2013年8月 9日 (金)

カシェット池上

新潟市中央区営所通のマンション2F、非常に目立たない場所にあるフランス料理店

「カシェット池上」。

2ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暑さが非常に厳しい金曜日の11:30、ランチの客は私達2人のみ。

1日2組限定の予約営業で、他の客と顔を合わせる事が無いように配慮しているそう

だ。

「おまかせコース」。

130809_114826

130809_120644

130809_121945

130809_123441.

.

.

.

130809_124846

130809_131235.

.

.

.

オーナーシェフが一人で全てをこなす料理。

岩がき、魚、肉、野菜、厳選された素材を使った、とても美味しい料理を楽しめた。

ごちそうさまでした。

お土産を頂き、オーナーシェフに見送られて店をあとにする。

-----

カシェット池上   新潟県新潟市中央区営所通

11:30~  定休日 

おまかせコース  10000円×2

瓶ビール  630円×2

ハウスワイン(赤フルボトル)  3700円

合計  24960円

| | コメント (0)

2013年6月13日 (木)

カシェット池上

新潟市中央区営所通のマンション2F、非常に目立たない場所にあるフランス料理

店「カシェット池上」。

初めての訪問。

晴れてとても暑い木曜日の11:20、ランチの客は私達2人のみ。

1日2組限定の予約営業で、他の客と顔を合わせる事が無いように配慮しているそう

だ。

「おまかせコース」。

オーナーシェフが一人で全てをこなす料理。

魚、肉、野菜、厳選された素材を使ったとても美味しい料理の数々。

130613_113331

130613_114950

130613_120756

130613_123451.

.

.

.

130613_125352

130613_134517

130613_135339.

.

.

.

フォカッチャからデザートまで、本当に美味しい料理を楽しめた。

ごちそうさまでした。

次回もよろしくお願いします。

次回の予約をお願いし、お土産を頂き、オーナーシェフに見送られて店をあとにする。

-----

カシェット池上   新潟県新潟市中央区営所通1-318

11:30~22:00  定休日 日曜日

瓶ビール  630円×2

ハウスワイン赤(フルボトル)  3700円×2

おまかせコース  10000円×2

合計  28660円

| | コメント (0)

2013年2月20日 (水)

キャトル・ヴァン

新潟市中央区万代のフランス料理店「キャトル・ヴァン」。

初めての訪問。

雪が激しく降って非常に寒い水曜日の11:30、客は私達2人。

後から5組9人(2人×4、1人)の客が入って来た。

「ランチAコース」。

お食事前の小さな一皿、前菜、魚料理、肉料理、パン、デザート、コーヒーのランチコー

ス。

130220_114031

130220_114901

130220_120947

130220_123126.

.

.

.

130220_132128.

.

.

.

じゃがいものポタージュ、マダイのサラダ仕立て、ヒラメの白ワインソース、和牛の赤ワイ

ンソース、クレームダンジュフルーツ添え、コーヒー。

雪降る平日の昼間からワインを飲み、2時間半かけて2人でゆっくりと美味しいフランス

料理を味わえた。

ありがとうございました。

シェフとサービススタッフに見送られて店をあとにする。

-----

キャトル・ヴァン   新潟県新潟市中央区万代1-2-21

11:30~22:00(14:00~17:00ティータイム)  定休日 不定休

生ビール  円×2

赤ワイン(フルボトル)  円

赤ワイン(フルボトル)  円

ランチAコース  3200円×2

合計  13860円

| | コメント (0)

2012年12月10日 (月)

フランス料理 オーベルジュ古町

新潟市中央区古町通の「フランス料理 オーベルジュ古町」。

1年ぶりの訪問。

曇って寒さが厳しい月曜日の11:00、客は私達2人。

後から6組11人(1人、2人×5)の客が入って来た。

「ランチCコース」。

オードブル、スープ、魚料理、お口直しのシャーベット、肉料理、デザート・エスプレッソ

のコース。

121210_111753_3

121210_115000

121210_121036

121210_122808.

.

.

.

121210_123438

121210_131536

121210_134256.

.

.

.

オードブルはエビとキノコのサラダ。

スープはニンジンのスープ、ホタテ入り。

魚料理はアカガレイ。

お口直しのシャーベットは、さっぱりとした柚子のシャーベット。

肉料理は鴨肉。

追加でもう一品の肉料理は子羊。

デザートは柿のアイスクリーム。

2人で美味しいワインを飲みながら、3時間かけてゆっくりと美味しい料理を味わえた。

どの品も、じっくりと手間隙かけて作った、とても美味しい料理。

大満足をして、店をあとにする。

-----

フランス料理 オーベルジュ古町   新潟県新潟市中央区古町通2-669-2

11:00~14:00 17:00~21:00  定休日 火曜日

エビスビール(小瓶)  円×2

赤ワイン(フルボトル)  円×2

ランチCコース  3680円×2

肉料理一品追加  円×2

合計  22300円

| | コメント (0)

2012年3月 4日 (日)

フランス料理の店 シェ・タテヤマ(旧カルティエ)

2012.03.03

弘前市宮川の「フランス料理の店 シェ・タテヤマ(旧カルティエ)」。

4年ぶりの訪問。

雪が降って風が強く非常に厳しい寒さの土曜日13:20、先客が4組10人(4人、2人

×3)。

後から1組4人の客が入って来た。

14時過ぎのカフェタイムになってからは、1組2人の客が入って来た。

「ランチBコース」。

オードブルかスープ、魚料理、肉料理、デザートのコース料理。

120303_133108

120303_133927

120303_135057

120303_142245.

.

.

.

120303_143953

120303_145842

120303_145903.

.

.

.

「オードブル」。

生ハムのサラダ。

「魚料理」。

真鯛のポワレ。

「口直しのシャーベット」。

「肉料理」。

ポークロースト。

「肉料理(追加)」。

ランチコースとは別に追加で注文した、牛ホホ肉の赤ワイン煮。

濃厚な味の美味しい肉料理。

「本日のパスタ」。

ランチコースとは別に追加で注文した、本日のパスタ。

アサリのクリームソースパスタ。

1皿注文した美味しいパスタを、2人で分けよう。

「紅茶」。

「デザート」。

ランチコースBのデザート。

ひな祭りフレジェ、ガトーショコラ、にんじんのアイスクリーム、フルーツ。

「ひな祭りフレジェ」。

ランチコースとは別に追加で注文したケーキ。

「チーズケーキ」。

ランチコースとは別に追加で注文したケーキ。

「バナナチョコレートケーキ」。

ランチコースとは別に追加で注文したケーキ。

ランチコースの料理、追加したパスタと肉料理、ケーキまで、美味しい料理に満足をして

店をあとにする

-----

フランス料理の店 シェ・タテヤマ(旧カルティエ)   青森県弘前市宮川3-17-1

10:30~21:30  定休日 無休

スパークリングワイン(グラス)  525円×4

グラスワイン赤  525円

ランチBコース  2625円×2

本日のパスタ  円

牛ホホ肉の赤ワイン煮  1575円×2

ケーキ  円×3

合計  13860円

| | コメント (0)

2011年12月 9日 (金)

フランス料理 オーベルジュ古町

新潟市中央区古町通の「フランス料理 オーベルジュ古町」。

初めての訪問。

曇ってとても寒い金曜日の11:10、客は私達2人。

後から3組8人(1人、2人、5人)の客が入って来た。

「ランチCコース」。

オードブル、スープ、魚料理、お口直しのシャーベット、肉料理、デザート・エスプレッソ

のコース。

111209_112706

111209_114010

111209_115653

111209_121532.

.

.

.

111209_122725

111209_125705

111209_132625.

.

.

.

オードブルは、カキとホタテとタラの白子の、ホワイトソースを使わない卵黄だけのグラ

タン。

スープは、南蛮エビのスープ。

甲殻類の風味を感じる、濃厚な旨みのスープ。

魚料理は、スズキのポワレ。

お口直しのシャーベットは、さっぱりとした柚子のシャーベット。

肉料理は、牛肉のパスタ生地包み焼き。

やわらかく煮込まれた牛肉を、ほうれん草入りのパスタ生地で包んで焼いてある。

追加でもう一品の肉料理は、豚肉の。

デザートは、マンゴーのアイスクリーム他。

2人でワインを飲みながら、2時間半以上かけてゆっくりと美味しい料理を味わえた。

どの品も、じっくりと手間隙かけて作った、とても美味しい料理。

大満足をして、店をあとにする。

-----

フランス料理 オーベルジュ古町   新潟県新潟市中央区古町通2-669-2

11:00~14:00 17:00~21:00  定休日 火曜日

エビスビール(小瓶)  円×2

赤ワイン(ハーフ)  円

赤ワイン(ハーフ)  円

赤ワイン(フルボトル)  円

ランチCコース  3680円×2

肉料理一品追加  円×2

合計  21750円

| | コメント (0)

2011年10月25日 (火)

ポワンルージュ

弘前市新鍛冶町のワイン&バー「ポワンルージュ」。

5年ぶりの訪問。

曇って少し寒い火曜日の18:30、先客が1人。

後から3組10人の客が入って来た。

111025_193839111025_202123「生ハム」、「トマトとモッツアレラチーズ」、「ビア

ンカ」、「ニンニクと唐辛子のパスタ」、「若鶏のコ

ンフィ」、「十和田ガーリックポーク」、「バニラの

スフレ」。

ワインバーだが、2人で生ビールを飲みながら料理を味わう。

どの料理もとても美味しく、大満足で店をあとにする。

-----

ポワンルージュ   青森県弘前市新鍛冶町23

17:00~23:00  定休日 日曜日

生ビール  円×4

トマトジュース  円

ウーロン茶  円

生ハム  円

トマトとモッツアレラチーズ  円

ビアンカ  円

ニンニクと唐辛子のパスタ  円

若鶏のコンフィ  円

十和田ガーリックポーク  円

バニラのスフレ  円

合計  11745円

| | コメント (0)

2009年8月18日 (火)

フランス食堂 シェ・モア

弘前市代官町の「フランス食堂 シェ・モア」。

4ヶ月ぶりの訪問。

晴れてとても暑い火曜日の11:00、先客は無し。

後から3組8人の客が入って来た。

「Cランチ」。

090818_111458

090818_112236

090818_113313

090818_113340

.

.

.

.

090818_114202

090818_115425

090818_120958

.

.

.

.

-----

フランス食堂 シェ・モア   青森県弘前市代官町53‐2

11:00~15:00 17:00~22:00  定休日 ?

オレンジビール  ?円×2

生ビール  ?円

オレンジジュース  ?円

Cランチ  3675+α円×2

合計  10028円

| | コメント (0)

2009年6月 6日 (土)

ポルトブラン

弘前市本町にある『洋館とフランス料理の街・ひろさき』を代表するレストラン

「ポルトブラン」。

素材の味を引き出す、おいしいソースにこだわったフランス料理店。

1ヶ月半ぶりの訪問。

雨が降り少し寒い土曜日の18:30、先客は無し。

後から1人の客が入って来た。

今日も弘前大学病院が見える窓際の席に案内される。

「シェフおまかせコース」。

「ホタテのサーモン巻き、アスパラガス、テリーヌ」、「ジャガイモの冷製スープ」

、「スズキのサフランソース」、「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮、八甲田牛の香草

ソース」、「パン」、「デザート」、「コーヒー」。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートのおいしいコース。

今日もとてもおいしい料理に大満足をして店を出る。

-----

ポルトブラン   青森県弘前市本町44−1

11:30~14:30 17:00~21:00  定休日 日曜日

シェフおまかせコース  5250円×2

パン(おかわり)  100円

オレンジジュース  400円

グラスワイン白  500円

グラスワイン赤  500円

合計  12000円

| | コメント (0)

2009年4月23日 (木)

ポルトブラン

弘前市本町にある『洋館とフランス料理の街・ひろさき』を代表するレストラン

「ポルトブラン」。

素材の味を引き出す、おいしいソースにこだわったフランス料理店。

6ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降り少し寒い木曜日の12:00、先客が2組4人。

後から3組13人(2人、3人、8人)の客が入って来た。

今日も弘前大学病院が見える窓際の席に案内される。

「洋館とフランス料理の街・弘前 お試しコース」。

090423_120923090423_122617090423_123446090423_125257

.

.

.

.

「ホタテのサーモン巻き」、「リンゴの冷製スープ」、「ソイのムニエル」、「牛ホホ

肉の赤ワイン煮」、「パン」。

090423_131750

「デザート」、「コーヒー」。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートのおいしいコー

ス。

素材の味を殺さずに、素材の持つ美味しさを引き出している美

味しいソース。

パンもおいしく、ソースをしっかりと味わえる。

今日もとてもおいしい料理に大満足をして店を出る。

-----

ポルトブラン   青森県弘前市本町44−1

11:30~14:30 17:00~21:00  定休日 日曜日

洋館とフランス料理の街・弘前 お試しコース  3150円×2

パン(おかわり)  100円×2

グラスワイン白  500円×2

グラスワイン赤  500円

合計  8000円

| | コメント (0)

より以前の記事一覧

その他のカテゴリー

あんみつ・豆かん・ぜんざい等 いもフライ うどん うなぎ・鰻 お土産・取り寄せ お好み焼き お弁当 かき氷 ぎゅうにゅう・牛乳 ぎょうざ・餃子 そば・蕎麦 てんぷら・天ぷら とんかつ まめ・豆腐・豆腐料理・ゆば等 やきとり・焼き鳥・鳥料理 ようかん・水ようかん アップルパイ・タルト イタリア料理 カフェ・喫茶店(コーヒー・紅茶) カフェ・喫茶店(甘味店) カレー ガーナ料理 クッキー・焼菓子 クレープ グルメ・クッキング ケーキ ジュース スイーツ・スウィーツ・甘味 スウィートポテト ステーキ スペイン料理 ソフトクリーム・アイスクリーム タイ料理 ダイニングバー・食堂等 トルコ料理 ハンバーガー バー パフェ パン フランス料理 プリン ホットケーキ ホテル・旅館 モーニング ワッフル 三重県伊勢市 中華料理 予定・結果 北海道釧路市・知床等 千葉県富津市 千葉県松戸市 千葉県銚子市 千葉県館山市 博物館・史料館等 名店街・銘店街 和歌山県伊都郡高野町 和歌山県東牟婁郡串本町 和菓子 和食 埼玉県さいたま市 埼玉県三郷市 埼玉県上尾市 埼玉県八潮市 埼玉県川口市 埼玉県春日部市 埼玉県比企郡吉見町 埼玉県草加市 埼玉県行田市 埼玉県越谷市 大分県別府市 大分県国東半島 大分県由布市湯布院町 宮城県塩竈市 宮城県石巻市 富山県中新川郡立山町 富山県富山市 富山県氷見市 富山県黒部市 居酒屋 山口県山口市 山口県萩市 山形県山形市 山形県新庄市 山形県米沢市 山形県酒田市 山形県鶴岡市 岡山県岡山市 岩手県一関市 岩手県八幡平市 岩手県盛岡市 岩手県西磐井郡平泉町 島根県出雲市 島根県大田市 島根県松江市 島根県鹿足郡津和野町 徳島県徳島市 愛媛県今治市 愛媛県南宇和郡愛南町 愛媛県宇和島市 愛媛県東温市 愛媛県松山市 愛知県名古屋市 新潟県新潟市 新潟県西蒲原郡弥彦村 新潟県長岡市 旅行・地域 日記・コラム・つぶやき 東京都あきる野市 東京都中央区 東京都八王子市 東京都千代田区 東京都台東区 東京都墨田区 東京都文京区 東京都新宿区 東京都江東区 東京都渋谷区 東京都港区 東京都荒川区 東京都葛飾区 東京都西多摩郡檜原村 東京都足立区 東京都青梅市 栃木県佐野市 栃木県宇都宮市 栃木県日光市 栃木県足利市 歩行距離 洋食 温泉 熊本県阿蘇郡南小国町 石川県加賀市 石川県金沢市 神奈川県伊勢原市 神奈川県小田原市 神奈川県横浜市 神奈川県横須賀市 神奈川県秦野市 神社・寺院 福島県いわき市 福島県二本松市 福島県会津若松市 福島県福島市 福島県郡山市 秋田県秋田市 群馬県利根郡みなかみ町 群馬県吾妻郡中之条町・四万温泉 群馬県太田市 群馬県安中市 群馬県富岡市 群馬県渋川市・伊香保温泉 群馬県高崎市 羽田空港・成田空港 茨城県つくば市 茨城県久慈郡大子町 茨城県北茨城市 茨城県常陸太田市 長崎県長崎市 長崎県雲仙市 長野県小諸市 長野県松本市 長野県諏訪市 長野県飯田市 青春18きっぷ 青森県五所川原市 青森県八戸市 青森県十和田市 青森県弘前市 青森県津軽地方 青森県青森市 青森県黒石市 静岡県伊豆の国市 静岡県庵原郡由比町 静岡県静岡市 韓国料理 風景 香川県高松市 高知県四万十市・四万十川 高知県土佐清水市 高知県宿毛市 高知県高知市 鳥取県倉吉市 鳥取県東伯郡三朝町 鳥取県米子市 鳥取県西伯郡大山町 鳥取県鳥取市 鹿児島県南九州市 鹿児島県鹿児島市 SA・PA・道の駅