さようなら米沢

この３日間、天気が良くとても暑い米沢だった（今朝は一時的に小雨が降った

が、すぐに止んで晴れて蒸し暑くなった）。

最上川沿いを歩いたり、市内をたくさん歩き回り、上杉神社や

上杉家廟所にも行くことが出来た。

今使っている、この携帯電話を最上川に水没させたりもした。

そして４軒のお店で、おいしいステーキ、まずいステーキと色々

食べる事も出来た。

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２年前に訪れた際には、『上杉鷹山の里』の看板、幟、ポスター等を多数見か

けたのだが、今回はほとんど全てが『天地人』に変わっていた。

観光協会とは変わり身の早いものだ。

大河ドラマの影響で、観光客が多くなりそうなので、私が来年訪れる事は無い

だろう。

さようなら米沢。

再来年にまた会おう。

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米沢１０：４０→１２：５０上野　つばさ１１０号 １３号車１０番Ｄ席

米沢から上野まで、つばさ１１０号１３号車の車内は空いている。

琥珀堂

米沢市門東町の「琥珀堂」。

メロンパン、カレーパン、米沢牛コロッケで知られる店。

以前は、ここから少し離れた場所にあり、とても小さなお店だっ

たはずだ。

『パン屋なのに、メロンパンとカレーパンしかないのか』と思った記憶がある。

この場所には、初めての訪問。

曇って少し暑い木曜日の、先客が１人。

「メロンパン」。

「カレーパン」。

「クロワッサン」。

「クルミパン」。

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琥珀堂　　　山形県米沢市門東町２-８-８

０９：００～１７：００（売り切れ次第終了）　　定休日　日曜日・月曜日

メロンパン　　１４０円

カレーパン　　１４０円

クロワッサン　　１１０円

クルミパン　　１１０円

ＤＵＣＨＥＳＳ（ダッチェス）

米沢市徳町の「ＤＵＣＨＥＳＳ（ダッチェス）」。

手作り菓子販売とティールームのある店。

おいしいケーキを求めて２年１ヶ月ぶりの訪問。

・・・だが、今年の１月で閉店したようだ。

とても残念だ。

見た目だけが良かったり、安くてボリュームたっぷりだったり、大通り沿いにあ

り広い駐車場がある店が繁栄するこの世の中。

（しかも、そういった店をわざわざおすすめしてくれる人までいる）

大変嘆かわしい事だ。

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ＤＵＣＨＥＳＳ（ダッチェス）　　　山形県米沢市徳町１１−５

※２００８年１月で閉店

登起波牛肉店

米沢市中央の「登起波牛肉店」。

この店も１Ｆは精肉店で、２Ｆがレストランになっている。

もちろん１Ｆに受付などは無く、普通に２Ｆのレストランに入る事が出来る。

本当においしいステーキを求めて、２年１ヶ月ぶりの訪問。

曇って暑い水曜日の１７：００、客は私１人。

後から３組６人（３人、２人、１人）の客が入って来た。

１８：００以降は予約が必要だが、この時間ならば予約無しで大丈夫だ。

「ユッケ」。

適度にやわらかい牛肉。

ピリッと辛い味付けでおいしいユッケだ。

玉子と絡めて食べると辛さの中にマイルドさが加わり、より一

層おいしく食べられる。

「特選サーロインステーキ ２００ｇ　ご飯みそ汁付」。

Ａ-５ランクのメス牛で、とても良い牛肉。

そして厚すぎる事がない良い切り方だ。

肉は厚い方が良いと思っている人には物足りないのだろうが、

おいしいステーキを食べようと思ったらこの位でなければだめだ。

この厚さに対してのレアで頼んだ焼き具合いがとても良い。

肉の周囲はしっかりと焼け、中心はほんのりと温かい。

焼きすぎず、生でもない。

これがおいしい焼き具合だ。

やわらかすぎずに適度な歯応えがあり、とてもジューシーで上質な米沢牛の旨

みをしっかりと味わえる。

味付けはわずかな塩、胡椒で、醤油ベースのソースが少しかかっている。

前回は、この醤油ベースソースは余計かなと思ったのだが、今回はこれが絶

妙に効いていると感じた。

最高においしいステーキを味わえた。

とてもおいしいステーキを味わえ、店員さんが素敵で対応も素晴らしかった。

満足をして店を後にする。

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登起波牛肉店　　　山形県米沢市中央７−２−３

１１：００～２１：００（１８：００～は要予約）　　定休日　火曜日

生ビール　　６３０円

白菜キムチ　　５００円

ユッケ　　１５００円

特選サーロインステーキ２００ｇ、ご飯みそ汁付　　８０００円

フルーツショップ キヨカ

米沢市金池の「フルーツショップ キヨカ」。

２年１ヶ月ぶりの訪問。

１Ｆのレジで注文、会計を済ませてから２Ｆに上がる。

晴れてとても暑い水曜日の１３：４０、店内２Ｆに先客が１組２人。

後から１組２人の客が入って来た。

「ブルーベリー氷水」。

ブルーベリー果汁がたっぷりとかかったかき氷の上に、大粒

のブルーベリーとバニラソフトクリームが乗っている。

シャキシャキとした良い食感のかき氷に、香りが良く適度な酸

味のブルーベリー果汁が良く合っている。

大粒のブルーベリーはプチプチッとして食感が良く、爽やかな酸味がありおい

しい。

これだけだと、やや酸味が強いと感じるかも知れないが、そこになめらかな口

どけで適度な甘さのソフトクリームが加わる事によって、全体のバランスが良く

なり、最後までおいしく食べられるブルーベリー氷水となっている。

暑い日に、冷たく爽やかなとてもおいしい物を味わえた。

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フルーツショップ キヨカ　　　山形県米沢市金池２−７−２

１０：００～１９：３０　　定休日　火曜日

ブルーベリー氷水　　１２６０円

肉の大河原

米沢市駅前の「肉の大河原」。

おいしい米沢牛ステーキを求めて、２年１ヶ月ぶりの訪問。

晴れてとても暑い水曜日の１１：４０、広い店内の見える範囲に先客が１組２人。

座敷席に座って注文をしよう。

後から１組２人の客が入って来た。

「米沢牛サーロインステーキ ２００ｇ」。

特選ではなく、普通のサーロインステーキを注文してしまった。

失敗した。

気を取り直しておいしいステーキを味わおう。

特選程ではないが、良い肉だと思う。

だが肉の切り方が厚い。

焼き方はレアで頼んだのだが、この厚さでは肉の中心は冷たいままだ。

レアとは言え、中心部にも少しの温かさを感じる位が良い。

それ以外は、大体良いと思う。

トロリと溶けるような事はなく、適度な歯応え、噛み応えがある。

塩、胡椒の加減が良く、肉の旨みを感じる。

それが肉の切り方が厚い事によって、おいしさが半減されてしまっているのが

残念だ。

肉は厚い方が良いと思っている人には理解出来ないだろうが、肉の切り方は

とても重要な事だと再確認した。

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肉の大河原　　　山形県米沢市駅前２−１−１８

１１：００～１４：３０　１７：００～１９：３０（１７：００～は要予約）

定休日　第１、３火曜日

米沢牛サーロインステーキ ２００ｇ　６５００円

ご飯、みそ汁、お新香セット　５００円

乾かす

濡れた靴と靴下を乾かす。

最上川に水没

あさたはま９

上杉家廟所

米沢市御廟の「上杉家廟所」。

毘と龍の旗。

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廟堂の中央正面にある上杉謙信公の御廟。

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上杉景勝公の御廟（左）

上杉鷹山公の御廟（右）

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ずらりと並んだ歴代藩主の御廟。

米沢市内の他所より涼しく、静寂に包まれた空間だ。

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静寂を打ち破るおばさんの集団が現れたので、私は立ち去ろう。

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上杉家廟所　　　山形県米沢市御廟１−５

香華料　２００円

ホテルベネックス

米沢市門東町の「ホテルべネックス」に２泊する。

このホテルには２年１ヶ月ぶりの宿泊。

部屋は７Ｆの禁煙シングルルームＢ。

窓からは、大沼と市役所方向が見える。

冷蔵庫付き。

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ホテルベネックス米沢　　　山形県米沢市門東町３-２-１６

禁煙シングルルームＢ　１泊６２００円×２泊＝１２４００円

ミートピア

米沢市中央の米沢牛味処「ミートピア」。

この店も１Ｆが精肉店、２Ｆがレストランだが、普通に２Ｆのレストランに入る事

が出来る。

３年４ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暑い火曜日の１９：４０、店内に入ってすぐのカウンター席に先客が１組

２人。

座敷席にも数組の客がいるようだ。

私もカウンター席に着いておいしいステーキを味わおう。

「最優秀賞受賞牛 牛刺」。

最優秀賞受賞牛だそうだが、これは霜降り部分が多くて、あま

りおいしくない。

牛刺しに向いている部分と、そうでない部分があるのだろう。

薬味は、わさび醤油か、ショウガニンニクが選べる。

「最優秀賞受賞牛 サーロインステーキ１５０ｇ」。

平成２０年米沢牛枝研究会、最優秀賞受賞牛との表示がある。

生産者の名前も表示してあり、この肉は３歳のメス牛の肉だそ

うだ。

とても良い肉なので、焼き方はレアでお願いしよう。

これはおいしいステーキだ。

適度な塩胡椒の加減で、焼き具合も良い。

やわらか過ぎず固過ぎず、適度な歯ごたえがあり、上質な肉の旨みをしっかり

と味わえるとてもおいしいステーキ。

おいしいステーキに満足だ。

グラスワインｏｒライス、味噌汁付き。

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ミートピア　　　山形県米沢市中央１-１１-９

１１：００～２１：００　　定休日　日曜日

ビール　　？円

最優秀賞受賞牛 牛刺　　１６００円

最優秀賞受賞牛 サーロインステーキ１５０ｇ　　７０００円

合計　　９５９５円

珈琲・甘味茶屋 花ごよみ

米沢市のとても細い路地にある小さな店「珈琲・甘味茶屋 花ごよみ」。

初めての訪問。

晴れてとても蒸し暑い火曜日の１５：２０、先客が１人。

後から１の客が入って来た。

「花ごよみ 桜膳」。

あんみつ、アイスクリーム、白玉２色（ずんだ、黒蜜きな粉）のセット。

あんみつは、初めて見るタイプ。

小豆が粒のままたくさん入り、それが歯ごたえがある炊き方。

寒天もたくさん入っている。

そこに黒蜜がかけてある、とてもシンプルな物だ。

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花ごよみ　　　山形県米沢市門東町３-１-４５

１１：００～１８：３０　　定休日　水曜日

花ごよみ 桜膳　　７５０円

グルメ小僧万吉

米沢市中央の米沢牛を味わえるレストラン「グルメ小僧万吉」。

この店では、まず店舗１Ｆにある精肉店で受け付けをして、客の名前と注文を

伝える。

この時点でビール、牛刺し、ステーキ、ご飯セットを注文する。

そして席の準備が出来るまで、狭い精肉店の中でしばらく待つ。

やがて用意が出来たら名前を呼ばれて、外階段で店舗の２Ｆのレストランに上

がる。

レストランは、全て座敷席だ。

晴れてとても蒸し暑い火曜日の１１：３０、先客が２組５人（１人、４人）。

後から大勢の客が入って来た。

この大勢の客が皆、精肉店の中に居たのならば、凄い混雑だったろう。

店舗１Ｆの精肉店で予め注文してあったので、スムーズに出て来るのかと思っ

ていたら大違い。

実際に出てきた順で紹介する。

初めにテーブルに運ばれて来た物は、ステーキ用の岩塩とすり鉢に入ったブラ

ックペッパー、レッドペッパー。

テーブルには、この岩塩はヒマラヤの物だとか、ブラックペッパーがどうのこう

のと書いた説明書が置いてあり、店員さんも岩塩はどうやって使うだのの説明

をしてくれる。

「ステーキ用ごはんセット」。

注文した中で最初に登場したのが、何とこのご飯セット。

ご飯、味噌汁、サラダ、香の物、小鉢、デザートのセット。

「特選米沢牛サーロインステーキ２００ｇ」。

次に、このサーロインステーキが運ばれて来た。

３才のメス牛で、等級はＡ-４との登記票が添えられている。

塩胡椒の味付けでミディアムレアで焼いてあり、それがもの凄

くしょっぱい。

先程の岩塩とブラックペッパーなどは使う必要が全く無い、濃い味付け。

はっきり言って、肉の味など分からない位だ。

歯ごたえも強くあり、『適度な歯ごたえ』の域を超えて、固い肉だ。

「米沢牛刺」。

続いてこの牛刺しが来た。

これは適度な霜降りで、それ程まずくはない牛刺しだ。

醤油ダレ、味噌ダレが付く。

「生ビール」。

最後になっての登場が生ビール。

本当にふざけた順で出してくれた。

普通なら全く逆の順で出すはずだ。

人気があって忙しい店は大変だな。

狭い精肉店での受付と合わせ、二度と行く事は無いと思わせる店だ。

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グルメ小僧万吉　　　山形県米沢市中央４-２-６

１１：３０～１４：００　１７：００～２１：３０　　定休日　月曜日

ステーキ用ごはんセット　　６００円

特選米沢牛サーロインステーキ２００ｇ　　６４００円

米沢牛刺　　１１６０円

生ビール　　６３０円

上杉城史苑売店

米沢市丸の内の「上杉城史苑」。

主に団体観光客を対象としたレストランと土産物屋。

その一角に売店があり、ソフトクリーム、アイスクリーム等を売っている。

「うこぎソフトクリーム」。

上杉鷹山が栽培を奨めたといううこぎが入っている。

甘さ控え目で微かに苦味がある。

暑い日にはおいしく感じる食べ物だ。

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上杉城史苑売店　　　山形県米沢市丸の内１−１−２２

うこぎソフトクリーム　　３３０円

ｃｏｆｆｅｅベル

米沢市駅前の喫茶店「ｃｏｆｆｅｅベル」。

初めての訪問。

晴れて蒸し暑い火曜日の０８：３０、先客が１人。

「モーニングサービス」。

０８：３０～１１：００までのメニュー。

ブレンドコーヒー、トースト、サラダ、ゆでたまごのセット。

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ｃｏｆｆｅｅベル　　　山形県米沢市駅前３-２-１８

０８：３０～２０：３０

モーニングサービス　　６００円

米沢へ

２年１ヶ月ぶりに山形県米沢市に行こう。

雨の関東地方を抜け出して、置賜地方の風景と、おいしい米沢牛を楽しみに

行こう。

上野０６：１８→０８：２５米沢　つばさ１０１号 １４号車５番Ｄ席

つばさ１０１号１４号車の車内は、上野から米沢までの間ずっと空いている。

つばさの後ろに福島まで併結して走るＭａｘやまびこは混雑しているようだ。

特に郡山では多くの客が降り、そして大勢の客が乗ったみたいだ。

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上野→米沢　つばさ　　４０１０円

米沢→上野　つばさ　　４０１０円

上野～米沢 往復乗車券　　１０５００円

米沢市内の店

米沢市内の店

何度も行きたい店

　肉の大河原、　登起波牛肉店、　

　ＤＵＣＨＥＳＳ(ダッチェス)、　茶蔵(さくら)、　

また行きたい店

　フルーツショップ キヨカ、　

行ったことがある店

　焼きもの市場 花膳、　米沢牛・山懐料理 吉亭、　ミートピア、　

　弥平、　シンプルハンズ 嵐山、　

さようなら米沢市

「吉亭」を出た後、上杉神社や東光の酒蔵辺りをふらふら歩く。

気まぐれで市内循環バス右回りに乗ってみた。

上杉神社、吉亭、すこやかセンター、東京第一ホテル米沢、

ダッチェス、サティ、米沢市役所、大沼デパート等、ほぼ全て

歩いた事がある道を走る事がわかった。

バスは米沢駅に着いた。

今回の米沢の旅はこれくらいにしておこう。

米沢１４：４２→１６：５０上野　つばさ１１８号１１号車６番Ｄ席で帰るとしよう。

米沢牛・山懐料理 吉亭

米沢市門東町の「米沢牛・山懐料理 吉亭」。

曇って暑い火曜日の１１：４０、たぶん１８年ぶりの訪問。

表から入って門、庭、建物の外観は立派だ。

しかし、裏に回れば大型バスが停まれる駐車場があるので

それなりの店か。

店内も作りは見事なものだ。

暗めの照明で落ち着いた雰囲気。

先客は見える範囲で３組１０人。

「牛づくし」。

平日昼のみの膳、牛づくし。

小鉢、牛刺し、牛しゅうまい、ランプ肉網焼和風ステーキ、

香の物、みそ椀、ご飯のセット。

昼の安いメニューなので参考にならないかもしれないが、どれも並のレベル。

特に、牛しゅうまい、小鉢、みそ椀は並以下に感じた。

ステーキの付け合せも、ジャガイモではなくサツマイモだった。

所詮は観光客相手の定食屋か。

高級な雰囲気を楽しみたい人には良い店なのだろう。

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米沢牛・山懐料理 吉亭　　　山形県米沢市門東町１－３－４６

１１：３０～１４：３０　１７：００～２０：００（１８：００以降要予約）

定休日　不定休

牛づくし　　３６７５円

ＤＵＣＨＥＳＳ(ダッチェス)

米沢市徳町の「ＤＵＣＨＥＳＳ(ダッチェス)」。

手作り菓子販売とティールームのある店。

初めての訪問。

曇って暑い火曜日の１０：４０、２人用席×３、４人用席×１の

小さな店内に客は私１人。

「抹茶シフォンケーキのトライフル」。

夏の限定メニューの抹茶シフォンケーキ。

その上に生クリーム、バニラアイス、粒あんが乗り、きな粉、

抹茶粉末、黒みつがかかっている。

抹茶シフォンケーキはフワッとした食感で甘さ控え目のおいしい物。

粒あんは田舎っぽい平凡な物だが、バニラアイス、生クリームはなめらかで

さっぱりとした甘さでおいしい。

きな粉、抹茶粉末の風味も良く、黒みつはしつこくない甘さ。

総合するとかなりおいしいケーキ。

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ＤＵＣＨＥＳＳ(ダッチェス)　　　山形県米沢市徳町１１－５

１０：３０～１９：００　　定休日　月曜日

抹茶シフォンケーキのトライフル　　５２５円

アイスコーヒー　　３３６円

登起波牛肉店

米沢市中央の「登起波牛肉店」。

１Ｆは精肉店、２Ｆが食事処。

１年２ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暑い月曜日の１７：００に入店。

先客は３組４人。

１８：００～は予約が必要だが、この時間ならば予約無しで大丈夫。

「ユッケ」１５００円。

やわらかく、ピリ辛な味付けでおいしいユッケ。

玉子と絡めるとマイルドでよりおいしくなる。

ユッケの場合はステーキと違い、やわらかい肉で良い。

「特選サーロインステーキ２００ｇ、ご飯みそ汁付」。

とても良い肉で厚すぎない良い厚さ。

レアで頼んだ焼き具合いも良い。

味付けは塩、胡椒の加減がとても良い。

醤油が少しかかってそれがやや気になるが、これも良いとしよう。

やわらかすぎない歯応えもある。

最高においしいステーキ。

今日はたくさん食べ、たくさん歩いて疲れた。

もうホテルに帰ってゆっくりしよう。

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登起波牛肉店　　　山形県米沢市中央７－２－３

１１：００～２１：００　　定休日　火曜日

ユッケ　　１５００円

特選サーロインステーキ２００ｇ、ご飯みそ汁付　　８０００円

フルーツショップ キヨカ

米沢市金池の「フルーツショップ キヨカ」。

初めての訪問。

晴れて暑い月曜日の１５：３０に入店。

１Ｆのレジで注文、会計を済ませてから２Ｆに上がる。

店内２Ｆのフルーツパーラーに先客は１組２人。

「ブルーベリーパフェ」。

大粒のブルーベリーはプチッと食感が良く、爽やかな酸味。

ブルーベリーアイスクリームとバニラアイスクリームは程良い

甘さでなめらか。

おいしいパフェだが、アイスクリーム部分が多いのが悔やまれる。

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フルーツショップ キヨカ　　　山形県米沢市金池２－７－２

１０：００～１９：３０　　定休日　火曜日

ブルーベリーパフェ　　９００円

上杉家廟所

米沢市御廟の「上杉家廟所」。

上杉神社と違い観光客がほとんどいない良い場所だ。

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毘と龍の旗。

この先に廟堂がある。

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廟堂の中央正面にあるのが上杉謙信公の御廟。   

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ずらりと並んだ歴代藩主の御廟。

静寂に包まれた空間だ。

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上杉家廟所　　　山形県米沢市御廟１－５

香華料　２００円

上杉城史苑売店

米沢市丸の内「上杉城史苑」。

観光客相手のそれなりの店。

その一角に売店がある。

ソフトクリーム、アイスクリーム等を売っている。

「うこぎソフトクリーム」。

上杉鷹山が奨めたうこぎ。

甘さ控え目で微かに苦味がある。

暑い日には良い食べ物だ。

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上杉城史苑売店　　　山形県米沢市丸の内１－１－２２

うこぎソフトクリーム　　３００円

伝国の杜 米沢市上杉博物館

「伝国の杜 米沢市上杉博物館」。

上杉鷹山が頑張ったらしいことが分かる。

鷹山シアターも良い。

企画展はそれほど良くない。

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伝国の杜 米沢市上杉博物館　　　山形県米沢市丸の内１－２－１

０９：００～１７：００

常設展示４００円

肉の大河原

米沢市駅前の「肉の大河原」。

１年２ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暑い月曜日の１１：００、開店直後の入店で広い座敷に

客は私１人。

「牛刺し」。

これはそれ程おいしいとは思わない。

それよりも牛刺しとステーキが同時に運ばれてきてしまった。

先に牛刺し、少し間を置いてステーキがありがたい。

「米沢牛特選サーロインステーキ２００ｇ」。

これが食べたかったのだ。

とても良い肉でちょうど良い厚さ。

焼き方はレアで中心がほんのり温かい程度。

とてもジューシーだ。

トロリと溶けるような事はなく、適度な歯応え、噛み応えがある。

塩、胡椒の加減も良く、とてもおいしい最高のステーキ。

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肉の大河原　　　山形県米沢市駅前２－１－１８

１１：００～１４：３０　１７：００～１９：３０

定休日　第１、３火曜日

牛刺し　１５００円

米沢牛特選サーロインステーキ２００ｇ　９５００円

ご飯、みそ汁、お新香セット　５００円

茶蔵（さくら）

米沢市金池の和風カフェ「茶蔵（さくら）」。

初めての訪問。

晴れて暑い月曜日の１０：００、開店直後の入店でカウンター６、

２人用席×６の店内に客は私１人。

店員さんは皆、若くてきれいな女性だ。

「抹茶あんみつ」。

本命のクリームあんみつ、黒蜜きなこソフトは、ソフトクリームの

準備がまだと言うことでこれにした。

抹茶アイスはなめらかで程よい甘さ、爽やかな軽い苦味もあり

おいしい物。

抹茶入り白玉はもちもちっとしてやわらかくおいしい。

寒天はとても歯応えのあるプルプルッとした食感でおいしい。

あんはさらりとした感じはないが程よい甘さ。

それぞれがかなりおいしい、高レベルのあんみつ。

ソフトクリームを味わえなかったのが残念だが、とても良い店だ。

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茶蔵（さくら）　　　山形県米沢市金池５－６－３３

１０：００～１９：００　　定休日　火曜日

抹茶あんみつ　　６３０円

最上川

相生橋から見た最上川の上流方向。

昨日はこの辺りで花火大会だった。

今日は誰もいないのでゆっくり散歩ができる。

相生橋から最上川右岸を万里橋までそこから左岸を新大橋

まで、そこで引き返して左岸を花沢大橋まで歩いた。

相生橋付近から見た最上川の上流方向。

米沢市内を流れる最上川は、酒田市内の最上川と違い

きれいに見える。

ホテルベネックス

米沢市門東町の「ホテルベネックス」に２泊。

部屋は７Ｆ、インターネットにつながるパソコン付だ。

しかし無線ＬＡＮの調子は悪い。

窓からは市内中心部の北側、ホテルサンルートや

大沼デパート方面が見える。

花火が見えない方の部屋だ。

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ホテルベネックス　　　山形県米沢市門東町３－２－１６

禁煙シングルルームＣ　１泊６５２５円＋１泊６４２５円＝１２９５０円

焼きもの市場 花膳

米沢市門東町の「焼きもの市場 花膳」。

初めての訪問。

晴れて涼しい日曜日の１８：３０、先客が何組かいるようだ。

花火大会があるのでいつもより空いているのかもしれない。

「特選米沢牛サーロインステーキ２００ｇ」。

「ご飯、汁もの、小鉢、お新香セット」。

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ステーキは鉄板ではなく、普通の陶器に載せられて運ばれてきた。

肉は厚すぎずにちょうど良い厚さ。

厚い肉に喜んでいるようでは本物ではない。

焼き具合は聞かれなかったが、ミディアムレアといった所か。

もう少し軽めの焼き具合が良い。

塩、胡椒の味付けは、あっさりとしてとても良い。

肉自体はそれ程良い物とは思えない。

おいしいとは感じなかった。

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焼きもの市場 花膳　　　山形県米沢市門東町３－２－５８

１１：３０～１４：００　１７：００～２２：００　　

定休日　水曜日

特選米沢牛サーロインステーキ２００ｇ　　７１４０円

ご飯、汁もの、小鉢、お新香セット　　４７３円

米沢市

上野１６：０６→１８：０９米沢　つばさ１８７号１１号車４番Ｄ席で

１年２ヶ月ぶりに米沢市へ。

最上川の河川敷では東北花火大会が行われている。

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上野→米沢　つばさ　７４８０円

米沢→上野　つばさ　７４８０円

東京～米沢往復乗車券　１０５００円