さようなら酒田市

２００９．０２．２３

上越新幹線の人身事故で、出だしからつまずいた今回の酒田市への旅。

酒田市に着いてからも、予定通りとは行かなかった。

荒天でタラ漁の不調＆タラの美味しい時期を過ぎていると言う事で、一度もタラ

の白子を味わう事が出来なかったのだ。

残念だが私は真面目な商売をしている店に出会えているのだから幸せだと納

得しよう。

こんな状況でも、観光バスが乗りつけ大勢の客にタラ料理を出している店は、一

体どこから仕入れたタラを使っているのだろう（かなりの確率で北海道産らしい。

それも北海道から直送では無い）。

さようなら酒田市。

庄内浜産岩ガキの美味しい季節にまた会おう。

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酒田１５：５２→１８：０２新潟　いなほ１２号 １号車２番Ａ席

新潟１９：１８→２１：１４上野　Ｍａｘとき３４８号 ７号車２階２４番Ｅ席

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庄内往復きっぷ

最上川と鳥海山

２００９．０２．２３

酒田市内は午後になり晴れてきた。

昨日は見えなかった鳥海山が、今はきれいに見えている。

最上川のバックに鳥海山、美しい風景だ。

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最上川　　　山形県酒田市

山居倉庫

２００９．０２．２２

山居倉庫とけやき並木、山居橋の風景。

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山居倉庫　　　山形県酒田市山居町１－１－８

京田川の風景

２００９．０２．２２

最上川の隣を流れる京田川の風景。

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京田川　　　山形県酒田市

最上川の風景

２００９．０２．２２

最上川と出羽大橋の風景。

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最上川　　　山形県酒田市

酒田市内の風景

２００９．０２．２２

雪が積もっている酒田市内の風景。

『おくりびと』のロケ地。

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欠航の「ニューとびしま」。

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酒田漁港の風景。

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山形県酒田市

日和山公園

２００９．０２．２２

日和山公園から見た最上川、酒田港と日和山公園の風景。

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常夜灯と木造六角灯台。

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日和山公園　　　山形県酒田市

酒田市内の風景

２００９．０２．２２

雪が積もっている酒田市内の風景。

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山形県酒田市

酒田東急インから見た酒田市内の風景

２００９．０２．２２

酒田東急イン１０Ｆの客室から見た酒田市内の

朝の風景。

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酒田東急イン　　　山形県酒田市幸町１-１０-２０

割烹 治郎兵衛

２００９．０２．２３

酒田市日吉町のうなぎ割烹「割烹 治郎兵衛」。

１０分前に予約の電話をして、９ヶ月ぶりの訪問。

晴れて少し暖かい月曜日の１１：４０、一番奥の部屋に案内され

るが、とても広い店内でどの位の先客がいるかは分からない。

ここ数日荒天が続きタラ漁が不調だと酒田市内での情報収集で聞いている中、

タラ尽くしの料理が用意出来ると言われたらどうしようかと不安だったが、この店

でのタラ料理は、２月１０日位で終わったそうだ。

２月も中旬を過ぎると、タラの一番美味しい時期を過ぎていると言う事だ。

タラの白子を味わえないのは残念だが、安心したというのが本音だ。

他の美味しい料理に期待しよう。

「菊勇 秘伝 吟醸酒３００ｍｌ」。

「おまかせコース」。

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「ネギの酢味噌和え」。

「刺身」。

イカ、甘エビ、マグロの刺身。

「八寸」。

クワイのから揚げ、山海漬け、バイ貝煮付け、合鴨ロースト、松風（豚ひき肉）、

ウナギの昆布巻き、玉子焼き。

「サクラマス塩焼き」。

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「天ぷら」。

エビ、タマネギ、シイタケ、シソ、ニンジン、ピーマン、マイタケの天ぷら。

「カニの蒸し物」。

「うなぎ蒲焼き、ご飯」。

東京風に蒸してとてもやわらかいウナギの蒲焼き。

これは好きでは無い。

ウナギとご飯が別の器も良くない。

ウナギ以外のおいしい料理に満足。

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割烹 治郎兵衛　　　山形県酒田市日吉町２-１-３２

１１：３０～１４：００　１６：００～２２：００　　定休日　不定休

おまかせコース　　６３００円

菊勇 秘伝 吟醸酒３００ｍｌ　　？円

合計　　７８２５円

ジェラート モアレ

２００９．０２．２３

酒田市中町にある手作りジェラートの店「ジェラート モアレ」。

２日連続の訪問。

晴れて少し暖かい月曜日の１３：３０、客は私１人。

店内に『先にチケットを購入して下さい』と表示があるので、Ｗのチケットを購入

する。

それから２種類のジェラートを選ぼう。

「カカオｄｅマロン、杏仁フルーツ」。

濃厚で苦味が効いた大人の味のチョコレートにマロンが入った

カカオｄｅマロン。

美味しいのだがチョコレートが強く、マロンの美味しさはあまり

感じられない。

さっぱりとした甘さのジェラートに、爽やかな酸味と甘さのフルーツが入って美味

しい杏仁フルーツのジェラート。

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ジェラート モアレ　　　山形県酒田市中町１-７-２０

１０：００～２０：００　　定休日　無休

カカオｄｅマロン、杏仁フルーツ　　Ｗ２９０円

ケルン

２００９．０２．２３

酒田市中町にある創作甘味の喫茶店「ケルン」。

２日連続の訪問。

曇って寒い月曜日の０８：３０、先客が２組２人。

「モーニングサービスセット」。

０７：３０～１０：００のメニュー。

トースト、玉子の黄身がしっかりと固まるまで焼いたハムエッグ

、サラダ、コーヒーのセット。

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ケルン　　　山形県酒田市中町２-４-２０

０７：００～２２：００　　定休日　不定休

モーニングサービスセット　　６００円

ジェラート モアレ

２００９．０２．２２

酒田市中町にある手作りジェラートの店「ジェラート モアレ」。

９ヶ月ぶりの訪問。

曇ってとても寒い日曜日の１４：２０、客は私１人。

店内に『先にチケットを購入して下さい』と表示があるので、Ｗのチケットを購入

する。

それから２種類のジェラートを選ぼう。

「生チョコ、小倉パイ」。

ふんわりとしてなめらか、軽い苦味が効いて濃厚な美味しさの

生チョコと、小豆とパイが入って食感が良く美味しい小倉パイ。

どちらも美味しいジェラート。

寒くても食べたくなる美味しいジェラートだ。

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ジェラート モアレ　　　山形県酒田市中町１-７-２０

１０：００～２０：００　　定休日　無休

生チョコ、小倉パイ　　Ｗ２９０円

ケルン

２００９．０２．２２

酒田市中町にある創作甘味の喫茶店「ケルン」。

９ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い日曜日の０８：２０、先客が１人。

「モーニングサービスセット」。

０７：３０～１０：００のメニュー。

トースト、ハムエッグ、サラダ、コーヒーのセット。

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ケルン　　　山形県酒田市中町２-４-２０

０７：００～２２：００　　定休日　不定休

モーニングサービスセット　　６００円

酒田東急イン

酒田市幸町、ＪＲ酒田駅に近い「酒田東急イン」に２泊する。

このホテルには９ヶ月ぶりの宿泊。

部屋は１０Ｆの禁煙シングルルームＡ１２．２５㎡。

窓からは、秋田県方向が見える。

空冷蔵庫有り。

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酒田東急イン　　　山形県酒田市幸町１-１０-２０

禁煙シングルルームＡ　１泊４５００円×２泊＝９０００円

酒田市へ

冬だ、魚のおいしい季節だ。

東京で新鮮ではないためにトロリとした美味しくないタラの白子など食べていら

れない。

プルルンッとした食感のおいしい白子を食べたい。

タラと言えば山形県酒田市。

厳寒の日本海の荒波に揉まれたマダラ。

その中でも絶品のタラの白子料理を味わいに酒田市へと旅立つ。

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上野１６：３８→１８：３５新潟　とき３３５号 ？号車？番Ｅ席

新潟１８：４４→２０：５８酒田　いなほ１１号 １号車？番Ａ席

の予定だったが、大宮～熊谷間で起きた人身事故の影響で、上越新幹線が数

本の運休と大幅な遅延。

上越新幹線の指定券は購入出来なかった（遅い時間の上越新幹線の指定券

は購入出来るが、運転再開したとしても相当な遅れが予想される。それでは新

潟駅発の特急いなほ号に間に合わない）。

酒田行き最終の特急いなほ号の指定券を購入し、運転を再開したＭａｘとき？号

に乗る。

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東京１７：４５→２０：００新潟　Ｍａｘとき？号

（時刻表の時間では無く、実際の運転時間）

運転再開後、最初の列車となるこの新幹線は大変な混雑。

東京、上野、大宮の各駅では大勢の人が乗車するのでかなりの停車時間を取

っていた。

東京から長岡までは１階から２階に上がる階段途中に立ち、長岡から新潟は

平坦なデッキに立っていた。

疲れた。

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新潟２１：２０→２３：３０酒田　いなほ１３号 １号車４番Ａ席

１６席ある１号車グリーン車に乗客は３人。

他の車両も空いているようだ。

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庄内往復きっぷ　　２２０００円

さようなら酒田市

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いつもと違い、風の弱い酒田市だった。

一昨日、昨日と曇り空が多く、鳥海山は雲に隠れたままだったが、今朝はきれ

いにその姿を現した。

庄内浜産の岩ガキは、まだ時期が早く食べられなかったが、その他のおいしい

料理を味わえ、日本海と庄内平野の恵みを感じる事が出来た。

さようなら酒田市。

酒田０６：４４→０８：４９新潟　いなほ４号 １号車１番Ｄ席

新潟０９：３３→１１：１４大宮　Ｍａｘとき３１８号 ８号車１階３番Ｅ席

※酒田駅を発車する時点で、いなほ４号１号車のグリーン席１６席に乗客は３人。

新潟駅に到着した時点で６人。

日本海側の席はＡ席。

Ｍａｘとき３１８号８号車の１階席は空いている。

日和山公園の夜景

２００８．０５．２７

酒田港を見下ろす、日和山公園の夜景。

木造六角灯台

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木造六角灯台と常夜灯。

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日和山公園　　　山形県酒田市

酒田港夕景

２００８．０５．２７

酒田港に沈む夕日。

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酒田港　　　山形県酒田市   

小松屋

酒田市日吉町に本店がある和菓子屋「小松屋」。

『庄内平野特選素材 まぼろしの餅米「本女鶴」使用』で話題の店。

もしかしたら、の期待を込めて４年ぶりの訪問。

「本女鶴の生椿餅」。

本女鶴使用の生椿餅で、中にはこしあんが入っている。

とてもやわらかい餅、これはやわらかすぎる。

やわらかすぎて包んである椿の葉にくっ付いて離れにくい。

賞味期限は当日限り。

「本女鶴の雫餅」。

本女鶴使用の雫餅。

葛や寒天では無く、ゲル化剤使用でプルプルッの食感。

賞味期限が２ヶ月もある。

「山居草子」。

山居倉庫内の『酒田夢の倶楽』や中町の『清水屋』等でも売っているお菓子。

青のりの香り。

『特選』、『まぼろし』等、商売上手な和菓子屋だ。

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小松屋　　　山形県酒田市日吉町１ー２ー１

本女鶴の生椿餅　　１５７円

本女鶴の雫餅　　１２６円

山居草子　　１２６円

割烹 治郎兵衛

酒田市日吉町の「割烹 治郎兵衛」。

１年４ヶ月ぶりの訪問。

曇って少し寒い寒い木曜日の１９：３０、とても広い店内でどの位の先客がいる

かは分からない。

「おまかせコース」。

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「日本酒とウナギの骨唐揚げ」。

「刺身（マグロ、ヒラメ、甘エビ刺身）」。

「八寸（クルミ入りチーズ、ワサビの酢漬け、タイ卵、甘露煮、そら豆）」。

「バイ貝煮付け（肝付き）」。

「桜マス塩焼き」。

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「比内鶏山菜仕立て（ミズ、ヒメタケ、キクラゲ）」。

「むき蕎麦」。

「うな重」。

「タイの潮汁」。

おいしい料理に満足。

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割烹 治郎兵衛　　　山形県酒田市日吉町２−１−３２

１１：３０～１４：００　１６：００～２２：００　　定休日　無休

おまかせコース　　６３００円

日本酒　　？円

合計　　８９２５円

ジェラート モアレ

酒田市中町にある手作りジェラートの店「ジェラート モアレ」。

１年１０ヶ月ぶりの訪問。

曇って涼しい火曜日の、客は私１人。

店内に『先にチケットを購入して下さい』と表示があるので、Ｗのチケットを購入

する。

それから２種類のジェラートを選ぼう。

「バニラ、ブルーベリー」。

バニラとブルーベリーをＷで。

基本のバニラジェラートも、季節の素材を使ったブルーベリー

ジェラートも、両方共においしい。

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ジェラート モアレ　　　山形県酒田市中町１−７−２０

１０：００～２０：００　　定休日　無休

バニラ、ブルーベリー　　Ｗ２９０円

ニューとびしま

酒田港と飛島を結ぶ定期船「ニューとびしま」。

酒田港０９：３０→１１：００飛島の船に乗り飛島に渡ろう。

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「ニューとびしま」の船内、２Ｆ特別室。

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「ニューとびしま」から見た、酒田港の風景。

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「ニューとびしま」から見た、飛島の風景。

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定期船ニューとびしま　　片道（普通）　２０４０円＋特別室９１０円

飛島

日本海に浮かぶ、飛島の風景。

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小松浜、長崎の風景。

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絶壁に咲く、スカシユリ。

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飛島南灯台から、柏木山展望台からの風景。

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飛島　　　山形県酒田市

日本海に浮かぶ島

日本海に浮かぶ島、飛島の１２：１０の風景。

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山形県酒田市飛島

ケルン

酒田市中町にある創作甘味の喫茶店「ケルン」。

１年４ヶ月ぶりの訪問。

曇って少し寒い火曜日の０７：５０、先客が３組３人。

後から２組２人の客が入って来た。

「モーニングサービスセット」。

０７：３０～１０：００のメニュー。

トースト、玉子の黄身がしっかりと固まるまで焼いたハムエッグ

、サラダ、コーヒーのセット。

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ケルン　　　山形県酒田市中町２−４−２０

０７：００～２２：００　　定休日　不定休

モーニングサービスセット　　６００円

酒田市の夜景

酒田市内の夜景。

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日和山公園・木造六角灯台、日吉町、幸町の夜景。

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酒田駅前の夜景。

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山形県酒田市内

酒田港の夜景

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酒田港　　　山形県酒田市.

郷土料理 幸楽

酒田市中町の「郷土料理 幸楽」。

１年４ヶ月ぶりの訪問。

曇って少し寒い月曜日の１８：２０、カウンターに先客が２人。

後から１組４人の客が入って来た。

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「初孫 純米酒生もと造り」。

酒田市にある東北銘醸の日本酒。

「山菜三点盛」。

ミズ、ワラビと、フキノトウのばんけ味噌。

「女イカ煮付け」。

メスのヤリイカ。たくさんの卵を持っている。

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「地魚刺身盛り合わせ」。

カツオ、ヒラメ、イシナギの刺身。

「にし貝みそ汁」。

にし貝が入ったみそ汁。

「弁慶おにぎり」。

幸楽流の弁慶おにぎり。

味噌を塗った焼おにぎりに、シソの葉を乗せてある。

おにぎりの中には、塩昆布が入っている。

とてもおいしい料理に満足し、再訪する約束をして店を後にする。

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郷土料理 幸楽　　　山形県酒田市中町１−３−２４

１７：００～２３：００　　定休日　日曜日・祝日

初孫 純米酒生もと造り　　８００円

山菜三点盛　　４５０円

女イカ煮付け　　７００円

地魚刺身盛り合わせ　　１２００円～

にし貝みそ汁　　４５０円

弁慶おにぎり　　４５０円

合計　　５０００円

酒田東急イン

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ＪＲ酒田駅から近い、酒田市幸町の「酒田東急イン」に２泊する。

このホテルには１年４ヶ月ぶりの宿泊。

部屋は１０Ｆの禁煙シングルルームＡ１２．２５㎡。

窓からは、秋田県方向が見える。

空冷蔵庫有り。

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酒田東急イン　　　山形県酒田市幸町１−１０−２０

禁煙シングルルームＡ　１泊５２００円×２泊＝１０４００円

酒田市へ

最近、守りの姿勢になりかかっていた。

人生、守りに入っては終わりだ。

今日は攻撃的なスケジュールでの旅立ち。

仕事をサッサと終わらせて、酒田市に行こう。

間に合わない可能性もあったが、大宮駅には余裕で到着。

指定席券売機で庄内往復きっぷを売っていない事に慌てたが、窓口が空いて

いたので楽々と購入する事が出来た。

１日だけの休日で２泊３日の旅に出よう。

大宮１３：５８→１５：４０新潟　Ｍａｘとき３２５号 ８号車１階６番Ｅ席

新潟１５：４９→１８：００酒田　いなほ７号 １号車２番Ｄ席

※二日前（２４日）２２：００の時点で、『Ｍａｘとき３２５号』２階のＥ席は満席で

予約が取れなかった。

実際に乗車してみると、２階はある程度混雑していて１階はガラガラ。

新潟からの『いなほ７号』はグリーン車に乗車。

１６席に乗客は４人。日本海側の席はＡ席だ。

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庄内往復きっぷ　　２２０００円

酒田市内の店

酒田市内の店

何度も行きたい店

　郷土料理 幸楽、　割烹 治郎兵衛、　ジェラート モアレ、　

また行きたい店

　料亭 香梅咲、　ル・ポットフー、　

また行くかもしれない店

　ケルン、　川辺の館、　

行ったことがある店

　割烹 魚一、　海鮮どんや とびしま、　割烹食堂 伊豆菊、　

　山茶花、　珈琲 楡の木、　

　菓子の菊池、　小松屋、　

さようなら酒田市

冬に訪れるのは２年ぶりの酒田市。

積雪は全く無く、雪が降ってもほんの少しですぐにやんでしまった。

しかし風はとても強く寒い。

３軒の和食店でタラの白子の料理も色々味わえた。

酒田１８：００→２０：０７新潟 いなほ１４号１号車３番Ａ席

新潟２０：１８→２２：２２上野 とき３５０号８号車１５番Ｅ席で帰ろう。

割烹 治郎兵衛

酒田市日吉町の「割烹 治郎兵衛」。

「料亭 香梅咲」の向かいにあるうなぎ割烹、初めての訪問。

若くてとても素敵な女将さん？が出迎えてくれた。

小雪が降る寒い木曜日の１６：１０、とても広い店内でどの位

の先客がいるかは分からないが、玄関と廊下の灯りを今点けたばかりなので

、多分私１人だろう。

長い廊下を通り６畳の部屋に案内される。

出迎えてくれた若くてとても素敵な女将さん？が料理について親切丁寧に色々

と説明してくれる。

とてもありがたいのだが、個室に２人きりだとドキドキしてしまう。

「酒田地酒フェア 寒鱈汁と冬の膳」。

純米吟醸酒味くらべ。

料金が全く違うからかもしれないが、「香梅咲」では純米吟醸酒

は一つだけだったのにここは全て純米吟醸酒だ。

「菊勇 三十六人衆」、「上喜元 酒田節」、「初孫 秋あがり」、「麓井 麓井」。

「きもと真砂和え」。

きもと（アサツキ）とタラの子のショウユ漬けの和え物。

シャキシャキとしたキモト（アサツキ）とタラの子の粒々の食感が

良いおいしい料理。

「お造り」。

寒ブリ、タラの昆布締め、タラの黄身まぶし、甘エビのお造り。

しっかりとした歯応えのおいしい寒ブリ。

昆布締めと黄身をまぶして、味、食感を変えたタラもなかなか

のおいしさ。

「タラの白子ポン酢」。

タラの白子はプルップルンのしっかりとした食感がある濃厚で

とてもおいしい物。

アブラワタ（肝）も入っていて、これはネットリとした食感でとても

濃厚な味のおいしい物。

ポン酢でさっぱりとおいしく食べられる。

「タラの天ぷら」。

一見、タラの身の天ぷらと野菜の天ぷらに見えるが、タラの身

の天ぷらと、タラの白子をシソで包んだ物の天ぷらと、タラのア

ブラワタ(肝)の天ぷら。

味、食感の違いを楽しめるおいしい天ぷらだ。

「タラの朴葉焼き」。

タラの切身、キノコ、ニンジン、シシトウを朴葉で包んで焼いて

ある。

甘くて辛い、とても濃厚な味噌の味がする。

恥ずかしながら、『ほうば』ではなく『ほおば』だと初めて知った。

「うなぎ蒲焼き」。

「酒田地酒フェア寒鱈汁と冬の膳」とは全く関係無い料理が出た。

さすが「うなぎ割烹」だ。

東京風の十分過ぎる程に蒸されたやわらかいうなぎの蒲焼き。

山椒も初めからかけられている。

「鱈汁」。

メインの寒鱈汁。

とても淡白な味のタラの切り身、プルプルンの食感でねっとりと

濃厚な白子、とても濃厚なアブラワタ（肝）、豆腐、香りが良い岩

のり、ネギが入っている。

絶妙のバランスでとてもおいしいたら汁だ。

「茶碗蒸し」。

茶碗蒸しにもタラの白子、アブラワタ（肝）が入っている。

濃厚な味で、岩のりとミツバの香りが良くおいしい茶碗蒸し。

銀杏が三つも入っていた。

「弁慶飯」。 

ここでも「料亭 香梅咲」と同様に「白飯」か「弁慶飯」を選べる。

香ばしく焼けて味噌の風味が良い、おいしい焼きおにぎり。

タラの料理はとてもおいしく満足できた。

この店にはまた来たいと思った。

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割烹 治郎兵衛　　　山形県酒田市日吉町２－１－３２

１１：３０～１４：００　１６：００～２２：００　　定休日　無休

酒田地酒フェア 寒鱈汁と冬の膳　　７３５０円

珈琲 楡の木

酒田市中町の喫茶店「珈琲 楡の木」。

同じく喫茶店の「山茶花」のすぐ隣にある店だ。

初めての訪問。

曇って寒い木曜日の１５：１０、カウンター８席、４人用席×２、

２人用席×３の店内に先客が２組３人。

この３人はすぐに帰り、後から２組２人やって来た。

「ブレンドコーヒー」。

「チョコレートパフェ」。

コーンフレークがたっぷり。

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珈琲 楡の木　　　山形県酒田市中町１－１４－２７

ブレンドコーヒー　　４２０円

チョコレートパフェ　　６５０円

山居倉庫(庄内米歴史資料館)

酒田市山居町の「山居倉庫」。

その一角にあるのが「庄内米歴史資料館」だ。

小雪が降る寒い木曜日の１３：３０、寒い館内に見学者は私１人。

おかげでゆっくりと庄内米と山居倉庫の歴史について見る事が

出来た。

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山居倉庫(庄内米歴史資料館)　　　山形県酒田市山居町１－１－８

３月～１１月　０９：００～１７：００　　１２月～２月　０９：００～１６：３０

休館日　１２月３０日～１月４日

入館料　　３００円

お造り

「料亭 香梅咲」の記事

http://sna78865.cocolog-nifty.com/sna/2007/02/post_a7b7.html

「お造り」。

料亭 香梅咲

酒田市日吉町の「料亭 香梅咲」。

２年ぶりの訪問。

ここは当日、１人からでも予約が出来るありがたい店だ。

小雪がちらつく寒い木曜日の１１：４０、店内はとても広いので

どの位の客がいるかは分からない。

建物内に有る小橋を渡り、飛び石の廊下を通って部屋に案内される。

「酒田地酒フェア 寒鱈汁と冬の膳」。

温かい四畳半の小さな部屋に通され席に着く。

まずは食前酒として梅酒が出される。

すっきりとした酸味で、優しい味の梅酒。

酒田地酒フェアなので、酒田市にある蔵元の中から香梅咲が

厳選したと言う酒が４種出された。

「菊勇 純米大吟醸三十六人衆」、「初孫 しぼりたて初孫」、

「上喜元 酒田節」、「松嶺の富士 秘めごと」。

「きもと真砂和え」。

きもと（アサツキ）とタラの子を和え物で、イクラが乗っている。

きもと（アサツキ）のシャキシャキッとした食感と、タラの子の

プツプツッとした食感が楽しめるおいしい一品だ。

「お造り」。

ヒラメとタラの白子。

ヒラメはコリコリッとした食感で淡白な味。

タラの白子はプルルンとした食感はやや少な目でトロリとして

いる濃厚な味。

「鱈汁」。

豪快に切ったタラの切身と、大きなアブラワタ(肝)、白子が入っ

たタラ汁。別名「どんがら汁」。

酒田ではアブラワタ（肝）が入っていないと本物のどんがら汁と

は言わないそうだ。

さっぱりとしたタラの身に、ねっとりとして濃厚なアブラワタと、濃厚でとろけるよ

うな白子が加わり、おいしいたら汁に仕上がっている。

「弁慶飯」。

最後のご飯は「白飯」か「弁慶飯」を選べる。

私は弁慶飯を選んでみた。

おにぎりに味噌をぬって焼いた物。

味噌の香りが良く、おいしい焼きおにぎり。

その昔、弁慶がどこぞの山で修行中だか、旅の途中だかで食べていたとか、

いないとかの話が名前の由来だそうだ。

おいしい料理を味わえた。

女将さん等に見送られて店を出る。

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料亭 香梅咲　　　山形県酒田市日吉町１－３－１６

１１：３０～１４：００　１６：００～２２：００　　定休日　無休

酒田地酒フェア 寒鱈汁と冬の膳　　２１００円

ケルン

酒田市中町の創作甘味のある喫茶店「ケルン」。

７ヶ月ぶりの訪問。

小雪が舞う寒い木曜日の０９：３０、店内に客は私１人。

後から２組２人やって来た。

「モーニングサービスセット」。

０７：３０～１０：００に頼めるメニュー。

カリカリッのトースト、黄身がしっかりと固まるまで焼いたハムエ

ッグ、サラダ、コーヒーのセット。

「抹茶あんみつ」。

もちもちっとした白玉、えんどう豆、抹茶入り寒天、粒あん、

バニラアイスクリームに黒蜜がたっぷりのあんみつ。

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ケルン　　　山形県酒田市中町２－４－２０

０７：００～２２：００　　定休日　不定休

モーニングサービスセット　　６００円

抹茶あんみつ　　５００円

たら汁

「郷土料理 幸楽」の記事

http://sna78865.cocolog-nifty.com/sna/2007/01/post_8b3f.html

「たら汁」。

郷土料理 幸楽

酒田市中町の「郷土料理 幸楽」。

酒田市でのお気に入りの店だ。

７ヶ月ぶりの訪問。

霧雨が降る寒い水曜日の２１：２０、カウンターに先客が１人。

酒田市在住の方で、おいしそうな料理を食べている。

私もカウンター席に座りおいしい料理を食べよう。

「初孫 いなほ純米吟醸」。

やわらかな香りで深みのある味わい。

すっきりとした後口のおいしい日本酒。

お通しでタラの子のショウユ漬けが出される。

これが粒々のプチプチした食感が良く、おいしい料理だ。

「地魚刺身盛り合わせ」。

手前からノドグロ、ヒラメ、ソイの刺身。

どれも新鮮なのでコリコリッとした食感がある。

淡白なおいしさの刺身。

「たら汁」。

たら汁、別名「どんがら汁」。

タラの身のぶつ切りと、白子（だだみ）、肝（あぶらわた）が入って

いて、香りの良い岩のりと、適度な辛味のネギがたっぷりと乗せ

られている。

淡白でさっぱりとしたタラの身と、プルプルッとした良い食感でねっとり濃厚な味

の白子、これもとても濃厚でねっとりとした肝。

この３種の味と、岩のり、ネギとの絶妙なバランスでとてもおいしいたら汁だ。

おいしい上に体が温まり、しかも元気になれそうだ。

「ハタハタ田楽」。

とてもおおきなハタハタにじっくりと火を通している。

身はほろっとはがれ、それ自身はとても淡白な味。

卵がたっぷりと入っていて、プチュプチュッとした食感が楽しめる。

表面にぬってある味噌はかなりの甘め。

だが、淡白な味の身との相性は良く、おいしいハタハタの田楽。

とてもおいしい料理に満足し、楽しくためになる話も聞けた。

再訪する約束をして店を出る。

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郷土料理 幸楽　　　山形県酒田市中町１－３－２４

１７：００～２３：００　　定休日　日曜日・祝日

地魚刺身盛り合わせ　　１２００円

全部で４８００円

酒田東急イン

酒田市幸町の「酒田東急イン」に１泊する。

部屋は８ＦのシングルルームＡ１２．２５㎡。

夜で真っ暗なのでどこが見えるのか分からない。

空冷蔵庫有り。

２００６年０７月０８日の前回宿泊時は、宴会客が多数いてエレベーターがとても

混雑していたのだが、今日は静かで落ち着いている。

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酒田東急イン　　　山形県酒田市幸町１－１０－２０

シングルルームＡ　１泊　　５６７０円

酒田市へ

冬だ、魚のおいしい季節だ。

塩竈市、氷見市、富山市、新潟市、いわき市、北茨城市、酒田市、八戸市に

行かなければ。

東京で新鮮ではないトロリとしたタラの白子など食べていられない。

プルルンッとした食感のおいしい白子を食べたい。

先月はカキを食べに塩竈市へ、寒ブリを食べに氷見市、富山市へ、ノドグロを

食べに新潟市へ、先々週はアンコウを食べに北茨城市、いわき市に行った。

今回は鱈、タラ。

タラと言えば山形県酒田市。

厳寒の日本海の荒波に揉まれたタラ。

その中でも絶品のタラの白子料理を味わいに酒田市へと旅立つ。

上野１６：３８→１８：３５新潟 とき３３５号７号車５番Ａ席

新潟１８：４３→２０：５８酒田 いなほ１１号１号車３番Ａ席で行こう。

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庄内往復きっぷ　　２２０００円

さようなら酒田

酒田１８：００→２０：０７新潟　いなほ１４号１号車１０番A席、

新潟２０：１８→２２：２２上野　とき３５０号６号車４番A席で不本意ながら帰る。

さようなら酒田。

全ては郡山が・・・。

ジェラート モアレ

酒田市中町の「ジェラート モアレ」。

手づくりアイスクリームの店。

店内にはカウンター席もあるが、雪の降り積もる中央公園で

食べた昨年２月以来の訪問。

前回は米粒の入ったジェラートを食べたような気がする。

「バニラ」。

おいしいバニラのジェラート。

旬の素材を使った変わったジェラートも良いが、ちゃんとした

店は基本のバニラもおいしい。

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ジェラート モアレ　　　山形県酒田市中町１－７－２０

１０：００～２０：００　　定休日　無休

バニラ　２１０円

割烹食堂 伊豆菊

酒田市中町の「割烹食堂 伊豆菊」。

１年５ヶ月ぶりの訪問。

「料亭香梅咲」、「割烹治郎兵衛」の２店が無休で１６：００開店

のはずが開いていなかったので、こちらの店にやって来た。

隣に寿司屋の入り口もあるが中はつながっていて、どちらに入っても両方の

メニューが頼めるようになっている。

曇って暑い日曜日の１６：２０、先客は２組４人。

「伊豆菊定食」。

こういう店で定食を頼んだのが失敗なのだが、私に見える範囲

で刺身、天ぷら、ご飯、味噌汁は注文してすぐに出来ていた。

だが、運ばれてきたのはその後１５分程待たされてから。

熱々の茶碗蒸しに時間がかかったのだろう。

定食屋のそれなりの定食だ。

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割烹食堂 伊豆菊　　　山形県酒田市中町２－１－２０

１１：３０～２１：３０　　定休日　第１木曜日

伊豆菊定食　２６００円

山茶花

酒田市中町の「山茶花」。

初めての訪問。

曇って暑い日曜日の１５：００、先客は２組３人。

カウンターは常連でないと座りにくそう。

４人用テーブル席×３のうちひとつに座る。

「チーズケーキ」。

トレイに載せられたケーキの中からチーズケーキを選ぶ。

濃厚なベークドチーズケーキ。

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山茶花　　　山形県酒田市中町１－１４－２６

０９：００～２３：００　　定休日　無休

ブレンドコーヒー　４００円

チーズケーキ　３５０円

旧鐙屋

酒田市中町の国指定史跡「旧鐙屋」。

江戸時代の繁栄した湊町酒田を代表する廻船問屋。

近所の本間家と違い、こちらは廻船問屋一筋だったという。

ここでは親切丁寧に解説をして下さる方が居る。

ただし、一対一で解説を聞きながら見学するのも厳しいものがある。

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旧鐙屋　　　山形県酒田市中町１－１４－２０

０９：００～１６：３０　　休館日　１２～３月の月曜日　１２月２９日～１月３日

入館料　３１０円

ケルン

酒田市中町の創作甘味の店「ケルン」。

１年１ヶ月ぶりの訪問。

曇って蒸し暑い日曜日の１３：００、先客は２組２人。

店内にはカウンター数席とテーブル席がたくさんある。

「和風パフェ」。

粒あん、白玉、小倉アイス、抹茶アイス等が和風か。

フルーツ、生クリームもどれもなかなかおいしい。

他にも魅力的なメニューが多数あり再訪したい店だ。

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ケルン　　　山形県酒田市中町２－４－２０

０７：００～２２：００　　定休日　不定休

和風パフェ　６００円

割烹 魚一

酒田市二番町の「割烹 魚一」。

１年１ヶ月ぶりの訪問。

蒸し暑い曇りの日曜日の１１：３０、開店直後の入店で

客は私１人。

店内にはカウンター席と座敷席がある。

カウンターに１人座っていたのは店の人だった。

「岩ガキ」。

庄内浜産の天然岩ガキ。

昨日、幸楽で食べた物よりもやや細身で２個頼んだ。

大きくプリプリッとして、とてもおいしい岩ガキだ。

「焼き魚定食」。

カレイの塩焼き、ほうれん草のゴマ和え、ご飯、味噌汁、

漬け物のセット。

おいしいカレイの塩焼き。

あまり重要ではないが、ゴマ和えと漬け物はおいしくなかった。

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割烹 魚一　　　山形県酒田市二番町９－９

１１：３０～２２：００　　定休日　不定休

岩ガキ２個　　１０５０円

焼き魚定食　　２１００円

川辺の館

新井田川を挟んで山居倉庫の対岸にある「川辺の館」。

１Ｆは酒田の特産品を販売するスペースと軽食コーナー。

２Ｆはちょっとしたレストランのような店。

１年１ヶ月ぶりの訪問。

「くろ豆ソフト」。

黒豆の風味のおいしいソフトクリーム。

だが、店を出た瞬間から融け始める。

早く食べなければならない。

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川辺の館　　　山形県酒田市本町１－６－６

１０：００～１７：００　　定休日　無休

くろ豆ソフト　２００円

海鮮どんや とびしま

酒田港、酒田海鮮市場２Fにある「海鮮どんや とびしま」。

酒田港を行き来する船を見ながら食事が出来る店。

１年１ヶ月ぶりの訪問。

曇りで蒸し暑い日曜日の０８：３０、店内はすいている。

レジで注文をし、会計を済ませて番号札を受け取る。

窓際のカウンター席に座り、少しすると番号を呼ばれ受け取りに行く。

「朝飯定食」。

刺身、焼き魚、どんがら汁等。

観光客向けの店のそれなりの定食だ。

定期船ニューとびしまの発着風景を見られれば、

それなりに満足できるだろう。

１１：００すぎには午後の部の限定品を求めての行列が出来ている。

それほどの物ではないだろうと思う。

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海鮮どんや とびしま　　　山形県酒田市船場町２－５－１０

０７：００～０９：３０　　１１：３０～１９：００

定休日　不定休

朝飯定食　５２５円

山居倉庫

酒田の風景と言えばここだ。

山居倉庫とケヤキ並木。

暑い日でもすこしだけ涼しく感じる。

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山居倉庫　　　山形県酒田市山居町１－１－８

酒田東急イン

酒田駅から徒歩２分の「酒田東急イン」に１泊。

部屋は８ＦのシングルルームA１２．２５㎡。

窓からは浜田、相生町方向の住宅街が見える。

空冷蔵庫あり。

酔っ払い宴会客が大勢いてエレベーターが大混雑。

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酒田東急イン　　　山形県酒田市幸町１－１０－２０

シングルルームA　１泊　　５１４５円

郷土料理 幸楽

酒田市の中心街、中町の「郷土料理 幸楽」。

酒田では、いつもこの店に行く。

１年１ヶ月ぶりの訪問。

曇って涼しい土曜日の２１：３０、先客は１組４人。

店内にはカウンター席と座敷席がある。

「岩ガキ」。

鳥海山の栄養をたっぷりと含んだ伏流水が海中から湧き出る

庄内浜。

その栄養たっぷりの海で育った庄内浜産の天然岩ガキ。

大きく身が詰まってプリプリッとした食感。

濃厚な旨味と庄内浜の香りが口の中いっぱいに広がる。

とてもおいしい最高の岩ガキだ。

八戸、富山、飯岡の物よりも断然おいしいと思う。

「南禅寺豆腐」。

おいしい豆腐。

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「刺身盛合わせ」。

おいしい刺身。

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「焼き鳥セット」。

おいしいが、ちょっとしょっぱい。

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「むきそば」。

酒田の郷土料理。

そばの実の表皮をむいて茹でた物。

冷たいダシ汁で食べる。

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郷土料理 幸楽　　　山形県酒田市中町１－３－２４

１７：００～２３：００　　定休日　日曜日・祝日

岩ガキ　　時価

南禅寺豆腐　　３００円

刺身盛合わせ　　１２００円

焼き鳥セット　　４５０円

むきそば　　５００円

他、数品と合計　　５３００円

酒田市

上野１６：３８→１８：３５新潟　とき３３５号６号車１３番E席、

新潟１８：４３→２０：５８酒田　いなほ１１号１号車２番D席を

乗り継ぎ、１年と１ヶ月ぶりに訪れた酒田市。

駅前の風景。

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庄内往復きっぷ　　２２０００円

ル･ポットフー

山形県酒田市にあるフランス料理店「ル・ポットフー」。

私はこの店の「ブルーベリータルト」が好きだ。

しかし、今はブルーベリーの季節ではない。

当然、本物の店である「ル・ポットフー」では季節はずれの物は作らない。

しかし、食べたい。

妥協に妥協を重ねて取り寄せてみたのが、

「クランベリータルト」だ。

ブルーベリーの代用品で食べてみたのだが、

これが予想を裏切るおいしさだ。

見た目は、凄く酸っぱそうな赤色だ。

だが、少し強めの甘酸っぱさと、上品で控えめな甘さがバランス良く、

とてもおいしいのだ。

これは良い物を食べた。

最上級の取り寄せ品だ。

さすが酒田の名店「ル・ポットフー」だ。

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ル・ポットフー　　酒田東急プラザビル３Ｆ　　　山形県酒田市幸町１－１０－２０

クランベリータルト　２３００円