可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めてやって来た。

１ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降り寒い木曜日の１０：１０、客は私１人。

後から２組４人の客が入って来た。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコ

ーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「紫さつま芋のけえき」。

風味が良く自然な甘さの紫芋を、なめらかな舌触りのおいしいケーキに仕上げ

ている。

なめらかで口どけの良い生クリームはサッパリとした甘さ。

これもとてもおいしいケーキだ。

「ろいやるみるくてい」。

香りが良い紅茶葉を、濃厚で上質なミルクで抽出したミルクテ

ィー。

紅茶の香り、渋みにミルクのまろやかさが加わって、おいしいミ

ルクティーに仕上がっている。

「林檎のたると」。

適度な甘酸っぱさで、シャキッと良い歯応えのある紅玉リンゴを贅沢に使用し

ている。

完熟した紅玉リンゴの果肉の甘酸っぱさと、上質な生クリームと、バターの芳醇

な香りとコクのハーモニーが素晴らしいおいしいタルト。

りんごの皮を煮詰めたソースをたっぷりとかけてもらうと、酸味が強調されサッ

パリ爽やかな味わい。

生地もサクッとして食感が良くおいしい。

ごまかしの香り付けのシナモンなど全く使う必要が無い、上質で本物の素材を

使った最上級の林檎のたるとだ。

今日も、おいしいコーヒーとおいしいケーキに大満足をして店を後にする。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月〜土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

紫さつま芋のけえき　　３００円

ろいやるみるくてい　　７００円

林檎のたると　　３００円

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

１ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い木曜日の０８：２０、客は私１人。

ショーケースには、おいしそうなパンがたくさん並べられている。

「クロワッサン」。

表面がとても香ばしくサクサクッと良い食感で軽い苦味もある。

そして中はバターがたっぷり。

そこまではいつもと同じだが、今日のクロワッサンはふんわり

軽い食感が無く、どっしりとした力強い感じを受ける。

これはこれでおいしいのだが、いつものふんわり軽いクロワッサンの方が好みだ。

「キッシュロレーヌ」。

ふっくらとして、それでいてしっかりとしたパンに、ホワイトソース、チーズ、タマ

ネギ、ベーコンが入っている。

なかなかおいしいパン。

「パン・オ・ショコラ」。

サクサクッとしてふんわり軽いおいしいパンに、甘さ控えめのチョコレートが入

っている。

おいしいパン。

「ショソ・オ・ポンム」。

サクサクッとしたとても軽い食感のパン。

香ばしいパンに、良い歯応えがある適度な甘酸っぱさのリンゴの組み合わせ。

おいしいアップルパイだ。

どれもおいしいパンに大満足。

やはりここ「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　１５０円

キッシュロレーヌ　　２００円

ショソ・オ・ポンム　　２００円

パン・オ・ショコラ　　１７０円

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

４日ぶりの訪問。

晴れているが少し寒い金曜日の０８：１０、客は私１人。

ショーケースに並んでいるパンの種類はまだ少ない。

「クロワッサン」。

表面がとても香ばしくサクサクッと良い食感で軽い苦味もある。

中はバターがたっぷりなのに、ふんわりと軽い。

香り、食感、バターの豊かな風味。

バランスが良く、とてもおいしいクロワッサン。

「キッシュ」。

ふっくらとして、それでいながらしっかりとしたパンに、キノコ、マメ、チーズ、玉

子が入っている。

なかなかおいしいパン。

「ポンム」。

サックサクのとても軽い食感のパン。

香ばしいパンと、シャキシャキッとした良い歯応えがある適度な甘酸っぱさのリ

ンゴの組み合わせ。

おいしいアップルパイだ。

「ショコラ」。

サクサクッとしてふんわり軽いおいしいパンに、甘さ控えめのチョコレートが入っ

ているおいしいパン。

今日も、どれもおいしいパンに大満足。

何と言おうと「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　１５０円

キッシュ　　２２０円

ポンム　　２００円

ショコラ　　１７０円

コーヒーショップかりん

弘前市上鞘師町のホテルニューキャッスル１Ｆの喫茶店「コーヒーショップかりん」。

３年ぶりの訪問。

曇って寒い月曜日の２１：４０、先客が３組５人。

「タタン風ミルフィーユ」。

りんごのデザート３種の中から選ぶ。

おいしい、おいしくないは別として、私の好む物とは違う方向を

目指しているデザート。

他に「ポンムタルトレット」と「りんごのアイスのクレープ包み」がある。

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コーヒーショップかりん　　　青森県弘前市上鞘師町２４-１

０９：００～２３：００　　定休日　無休

タタン風ミルフィーユ・コーヒーセット　　９４５円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

おいしいコーヒーとおいしいケーキを求めてやって来た。

５ヶ月ぶりの訪問。

晴れて少し暖かい土曜日の１６：１０、２組４人の先客がいる。

後から５組１２人の客が入って来て、今日は大忙しだ。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコ

ーヒー。何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「林檎のたると」。

今シーズン、最後に食べる林檎のたると。

りんごの皮を煮詰めて作った、酸味の効いたソースをかけてもらう。

りんごの果肉の甘酸っぱさとソースの酸味で、さっぱりとして爽やかな味わい。

生クリームとバターの豊かな香りとコクと、りんごの酸味のハーモニーが素晴

らしく、とてもおいしいりんごのタルト。

抹茶のチーズケーキが無かったのは残念だが、おいしいコーヒーとおいしいケ

ーキに大満足。

弘前滞在中に、また訪れる事を約束して店を出る。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

林檎のたると　　３００円

ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＪＥＭＥＡＵＸ（ジュモー）

草加市谷塚町、谷塚西口商店街にある本格派のおいしいパン屋さん「ＢＯＵＬ

ＡＮＧＥＲＩＥ ＪＥＭＥＡＵＸ（ジュモー）」。

おいしいパンを求めて、２週間ぶりの訪問。

晴れて暖かい火曜日の１３：２０、客は私１人。

店内には定番のおいしいパンや新作のパン等、おいしそうなパンがたくさん並

んでいる。

「アップルパイ」。

パイはふんわ～りとしてサクサクッのとても良い食感。

リンゴはある程度の歯ごたえを残しながら適度にやわらかく、

甘酸っぱさも良い。

リンゴにもう少しシャキシャキした歯ごたえがある方が好みだが、それでも十分

においしいアップルパイだ。

「クロワッサン」。

サクサクッとしたとても良い食感で、バターの豊かな風味が口

の中に広がり、苦味もあるとてもおいしいクロワッサン。

「ベシャメルエッグ」。

ふっくらとしたパンに、ゆで卵とベシャメルチーズが乗っている。

ゆで卵とチーズの組み合わせで、濃厚な旨みを感じるおいしいパン。

「かぼちゃあんパン」。

ふっくらとしたおいしいパンの中に、しっかりとした食感でやや強めの甘さを感

じるかぼちゃのあんが入っている。

「五穀ブレッド」。

軽くトーストすると、五穀の独特の香りが広がる。

もちもちっとした食感で、とてもおいしいパンだ。

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ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＪＥＭＥＡＵＸ（ジュモー）　　　埼玉県草加市谷塚町５９８−５

０８：３０～１９：３０　　定休日　月曜日

アップルパイ　　３５０円

ベシャメルエッグ　　１５０円

クロワッサン　　１５０円

かぼちゃあんパン　　１３０円

五穀ブレッド　　１５０円

合計９３０円

※前回までは外税表示だったが、今回は内税表示になっていた。

Ｏｒａｎｇｅ Ｂａｋｅｒｙ

草加市住吉の小さくてかわいいパン屋さん「Ｏｒａｎｇｅ Ｂａｋｅｒｙ」。

３ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い火曜日の１０：４０、とても小さな店内に客は私１人。

ショーケースには、おいしそうなパンが並んでいる。

「クロワッサン」。

「アップルパイ」。

「マカロニグラタン」。

「栗のリュスティック」。

「かぼちゃスティック」。

どのパンもなかなかおいしい。特にもちもちっとした食感で、しっかりした歯応

えがある「マカロニグラタン」と「栗のリュスティック」がおいしい。

「アップルパイ」もサクサクッと良い食感で、ほど良い酸味のリンゴがシャキシ

ャキとしてなかなかのおいしさ。

「クロワッサン」と「かぼちゃスティック」は、少し弱い。

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Ｏｒａｎｇｅ Ｂａｋｅｒｙ　　　埼玉県草加市住吉１－３－２０

０８：３０～１８：３０　　定休日　日曜日・第２、４月曜日

クロワッサン　　１３０円

アップルパイ　　２１０円

マカロニグラタン　　１８０円

栗のリュスティック　　２００円

かぼちゃスティック　　１８０円

カフェ ド パルク

葛飾区亀有の喫茶店「カフェ ド パルク」。

３週間ぶりの訪問。

曇って寒い土曜日の１６：２０、先客が８組１５人いて混雑している。

１７：００までの「ケーキセット」を注文しよう。

「ファーストブレンド」。

フレンチローストで深い味わいのコーヒー。

豊かな香りで、コクのある苦味のおいしいコーヒーだ。

「りんごのタルト」。

しっかりとした歯応えがあり、適度な甘味と酸味のリンゴと、濃厚で豊かな味わ

いのバタークリーム。なかなかおいしいリンゴのタルト。

アイスクリームが添えてある。

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カフェ ド パルク　　　東京都葛飾区亀有５－３２－１０

０９：００～２４：００　　無休

ケーキセット　　９３０円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

１０月１８日～２４日の弘前滞在中には、まだリンゴのタルトを

作っておらず食べる事が出来なかったので、出来上がったら

送ってくれるよう頼んでおいた物が届いた。

「林檎のたると」。 

贅沢にびっしりと並べられたリンゴが気持ちが良い。

シャキシャキとした良い歯応えとジューシーさを残しつつも、し

っとりとしてやわらかい。適度な甘酸っぱさでおいしいリンゴ。

完熟したリンゴの果肉の食感と甘酸っぱさ、上質な生クリームとバターの豊か

な香りとコク。３種の素材が奏でるハーモニーが素晴らしいおいしいタルト。

生地もサクサクッとした良い食感でおいしい。

余計な香り付けのシナモンなどを使う必要が無い、上質で本物の素材を使った

とてもおいしい林檎のたるとだ。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

林檎のたると　　３２００円

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

５ヶ月ぶりの訪問。

晴れて涼しい火曜日の１５：２０、客は私１人。残っているパンの種類は少ない

が、クロワッサンがあるのが嬉しい。

「クロワッサン」。

表面はサクサクッと食感が良く香ばしく、中はふんわりと軽い。

バターの豊かな風味が口の中に広がり、軽い苦味も効いてい

て、とてもおいしいクロワッサンだ。

「ポンム」。

サックサクのとても軽い食感のパン。

香ばしいパンと、シャキシャキッとした良い歯応えがある適度な甘酸っぱさのリ

ンゴの組み合わせ。おいしいアップルパイだ。

「生ハムのサンドイッチ」。

バゲットに生ハムをはさんだだけのシンプルなサンドイッチ。

バゲットはパリパリッと香ばしい表面、もちもちっとしてしっかりとした歯応えが

ある中身で、そのおいしさを確かに感じる事が出来る。

おいしいバゲットに生ハム、シンプルだがとてもおいしいサンドイッチだ。

どれもおいしいパンに満足。やはりここ「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしい

パン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６－７

０８：３０～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　１５０円

ポンム　　１２０円

生ハムのサンドイッチ　　３５０円