さようなら弘前

さようなら弘前。

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さようなら。

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弘前バスターミナル１０：２０→１１：１５青森空港　弘南バス（乗客７人）

青森空港１２：１５→１３：３０（１３：２５）羽田空港　ＪＡＬ１２０４便　２０Ｈ席

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弘前バスターミナル→青森空港　弘南バス　　１０００円

青森空港→羽田空港　日本航空航空券　　３０２００円

ポルトブラン

弘前市本町にある『洋館とフランス料理の街・ひろさき』を代表するレストラン

「ポルトブラン」。

素材の味を引き出す、おいしいソースにこだわったフランス料理店。

１ヶ月半ぶりの訪問。

雨が降り少し寒い土曜日の１８：３０、先客は無し。

後から１人の客が入って来た。

今日も弘前大学病院が見える窓際の席に案内される。

「シェフおまかせコース」。

「ホタテのサーモン巻き、アスパラガス、テリーヌ」、「ジャガイモの冷製スープ」

、「スズキのサフランソース」、「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮、八甲田牛の香草

ソース」、「パン」、「デザート」、「コーヒー」。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートのおいしいコース。

今日もとてもおいしい料理に大満足をして店を出る。

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ポルトブラン　　　青森県弘前市本町４４−１

１１：３０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

シェフおまかせコース　　５２５０円×２

パン（おかわり）　　１００円

オレンジジュース　　４００円

グラスワイン白　　５００円

グラスワイン赤　　５００円

合計　　１２０００円

ｚｉｌｃｈ【ジルチ】

弘前市上瓦ケ町のスペースデネガ内にあるカフェ「ｚｉｌｃｈ【ジルチ】」。

ゆとりのある空間と落着いた雰囲気を楽しめるカフェだ。

１ヶ月半ぶりの訪問。

小雨が降って少し寒い土曜日の１４：３０、先客が１組２人。

後から１組２人の客が入って来た。

「ヘーゼルナッツラテ」。

「キャラメルラテ」。

「バナナクリームのロールケーキ、ビターキャラメルソース」。

「ドライフルーツのケーキ、アイスクリーム添え」。

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ｚｉｌｃｈ【ジルチ】　　　青森県弘前市上瓦ヶ町１１-２　スペースデネガ内

１１：００～２１：３０　　定休日　水曜日

ヘーゼルナッツラテ　　４５０円

キャラメルラテ　　４５０円

バナナクリームのロールケーキ、ビターキャラメルソース　　４００円

ドライフルーツのケーキ、アイスクリーム添え　　４００円

合計　　１６００円

ドーミーイン弘前

弘前市本町の「ドーミーイン弘前」に３泊する。

このホテルには初めての宿泊。

部屋は５Ｆの禁煙スタンダードシングルルーム。

最勝院方向が見える部屋。

空冷蔵庫付き。

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ドーミーイン弘前　　　青森県弘前市本町７１-１

ジャルツアーズ（往復航空券＋ドーミーイン弘前３泊）　　　３８４００円

心の故郷・弘前へ

６月だ。

梅雨入り前に、北東北を目指そう。

都会を抜け出し、今こそ『心の故郷・弘前』へと旅立とう。

２週間ぶりに訪れる弘前。

今年４度目の弘前だ。

弘前公園、美しい岩木山、弘前市りんご公園、そして鍛冶町と土手町が私を

待っている。

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羽田空港０７：２０（０７：４０）→０８：４０（０８：４５）青森空港　ＪＡＬ１２０１便 １４Ｃ席

青森空港０８：５５（０８：５９）→０９：５０弘前バスターミナル　弘南バス（乗客１５人）

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ジャルツアーズ（往復航空券＋ドーミーイン弘前３泊）　　　３８４００円

青森空港～弘前バスターミナル　　１０００円

さようなら弘前

今年３回目となる弘前への旅。

静かな弘前公園、美しい岩木山、弘前市りんご公園、良い店が揃う鍛冶町＆

土手町周辺。

暑い中にも爽やかさのある空気。

弘前は良い街だと再確認した。

さようなら弘前。

近いうちにまた会おう。

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弘前ＢＴ１８：３５→１９：３０青森空港　弘南バス（乗客５人）

青森空港２０：４５→２２：００（２１：４２）羽田空港　ＪＡＬ１２１０便　１４Ｃ席

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弘前バスターミナル～青森空港　弘南バス　　１０００円

ジャルツアーズ（往復航空券＋弘前パークホテル２泊）

美しい岩木山

弘前市内各地から見た、美しい岩木山。

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弘前パークホテル、弘前公園本丸、城西大橋、禅林広場から見た岩木山。

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弘前市りんご公園から見た岩木山。

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弘前市りんご公園、自由ヶ丘、自由ヶ丘緑地から見た岩木山。

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岩木山　　　青森県弘前市

とんかつ専門店 かつ亭

弘前市品川町のとんかつ屋さん「とんかつ専門店 かつ亭」。

２年３ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい水曜日の１７：００、先客が１組２人。

後から２組６人の客が入って来た。

「ウド酢味噌合え」。

「特ひれかつ定食」。

カリカリッとしすぎる位に香ばしく揚がった衣。

ヒレ肉は厚過ぎるが、ジューシーで適度なやわらかさに揚がっ

ている。

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とんかつ専門店 かつ亭　　　青森県弘前市品川町３３

１１：００～１５：００　１７：００～２１：００　　定休日　火曜日

生ビール　　４００円

ウド酢味噌合え　　３００円

特ひれかつ定食　　１７００円

合計　　２０００円

レストラン くれそん

弘前市樹木の「レストラン くれそん」。

２日連続の訪問。

晴れて暑い水曜日の１２：２０、先客が２組２人。

後から１組２人の客が入って来た。

「フレッシュ野菜のサラダ」。

『世界一美味しい大地の響きドレッシング』。

「とろ～りチーズのオムレツカレー」。

チーズオムレツカレー、スープ、サラダ。

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レストラン くれそん　　　青森県弘前市樹木１-３-４

１０：００～２２：００（ランチメニュー１１：００～１５：００）　　定休日　第１・２木曜日

生ビール　　５００円

フレッシュ野菜のサラダ　　５００円

とろ～りチーズのオムレツカレー　　１０００円

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい水曜日の０８：４０、客は私１人。

ショーケースには、おいしそうなパンが少し並べられている。

たくさん焼き上がっているパンは、ケースに入れられて「中三」に運ばれて行くよ

うだ。

「クロワッサン」。

表面がとても香ばしくサクサクッと良い食感で軽い苦味もある。

そして中はバターがたっぷり。

良い香り、食感、バターの豊かな風味。

バランスが良く、いつも通りとてもおいしいクロワッサン。

「キッシュロレーヌ」。

ふっくらとして、それでいてしっかりとしたパンに、ホワイトソース、チーズ、タマ

ネギ、ベーコンが入っている。なかなかおいしいパン。

「クリームパン」。

ふんわりとしてしっとりとしたやわらかいパンに、ハチミツの甘さと香りが効いた

カスタードクリームが入っている。

おいしいクリームパン。

おいしいパンには大満足。

やはりここ「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

「中三」での販売などよりも、本店で頑張ってもらいたい。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　１５０円

キッシュロレーヌ　　２００円

クリームパン　　１５０円

合計　　５００円

すゞめのお宿

２００９．０５．１９

弘前市桶屋町の「すゞめのお宿」。

落ち着いた雰囲気の中でとてもおいしい料理が楽しめるおまかせ料理の和食店。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい火曜日の１９：００、先客が１組２人。

１Ｆ奥の座敷席に案内される。

後から１組２人の客が入って来た。

「おまかせコース」。

「ウニと山芋」、「そら豆」、「アワビとトマト」、「ボタンエビとギョウジャニンニクの

吸い物」、「刺身」、「筍の田楽」、「甘鯛の煮物」、「あん肝とカブのソテー」、「そ

ばもやし酢の物」、「鯛茶漬け」、「メロン」。

今日も、とてもおいしい料理に大満足をして店を後にする。

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すゞめのお宿　　　青森県弘前市桶屋町５５-４

１２：００～１４：００　　１７：００～２２：００　定休日　日曜日

生ビール×２　？円

りんごサワー　？円

カシスサワー　？円

おまかせコース　　１０５００円×２

合計　　２３９００円

三上牛乳店直営販売所ミルクハウス

弘前市東和徳町の「三上牛乳店直営販売所ミルクハウス」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暑い火曜日の１４：２０、客は私１人。

後から１組２人の客が入って来た。

「ソフトクリーム(ワッフルコーン)」。

ずっしりとした重さで力強さがあるのにとてもなめらかで、舌の

上でサラリと溶けて行く。

ミルクの豊かで濃厚な味わいがありながらも、後味はさっぱり

としている。

とてもおいしいソフトクリームだ。

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三上牛乳店直営販売所ミルクハウス　　　青森県弘前市東和徳町２−３

１０：００～２０：００　　定休日　無休

ソフトクリーム(ワッフルコーン)　　３３０円

レストラン くれそん

弘前市樹木の「レストラン くれそん」。

初めての訪問。

晴れて暑い火曜日の１３：００、客は私１人。

「ハンバーグとエビフライｓｅｔ」。

ハンバーグ、エビフライ、スープ、サラダ、ライス。

ハンバーグもエビフライもソースも美味しい。

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レストラン くれそん　　　青森県弘前市樹木１-３-４

１０：００～２２：００（ランチメニュー１１：００～１５：００）　　定休日　第１・２木曜日

生ビール　　５００円

ハンバーグとエビフライｓｅｔ　　１３００円

弘前市りんご公園

『りんごの街・弘前市』の「弘前市りんご公園」。

広大な園内には、たくさんのりんごの樹がある。

かわいいリンゴの花は大分少なくなってしまったが、広大なり

んご園と美しい岩木山。

とても絵になる風景だ。

すり鉢山の上に登ると、風が気持ち良い。

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弘前市りんご公園　　　青森県弘前市清水富田字寺沢１２５

禅林街・禅林広場

禅林街・長勝寺隣の禅林広場から見た岩木山。

ここから見る岩木山も美しい。

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禅林広場　　　青森県弘前市西茂森１

弘前公園の風景

桜が散っても美しい、新緑の弘前公園の風景。

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天守、本丸から見た岩木山、本丸の枝垂れ桜。

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二の丸、桜のトンネル、東内門と新緑、西濠。

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桜のトンネルと西濠。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー フー）

弘前市亀甲町のパン屋さん「ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー フー）」。

弘前公園の近くにある美味しいパン屋さん。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて少し暑い火曜日の０８：５０、客は私１人。

パンの種類は豊富にあり、クロワッサンも焼き上がったところだ。

「クロワッサン」。

サクサクッとしたとても軽い食感で、それでいてリッチなフレッシ

ュバターの風味が豊かでとても美味しいクロワッサン。

「ピザロール」。

ふんわりと軽くやわらかいパンの上に、サラミ、トマト、タマネギ等が乗っている。

なかなかおいしいパン。

「チョコスイート」。

見た目からサクサクッと軽いだけのパンかと思いきや、サクサクッとしつつしっ

かりとした歯ごたえのパンに、とても甘いチョコレートが入っている。

美味しいパン。

「メープルナッツ」。

サクッとしてしっとりとした甘いパン。

クルミが入っている。

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ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー フー）　　　青森県弘前市亀甲町６７

７：３０～１８：００　　定休日　月曜日（月曜が祝日の場合は翌日休）

クロワッサン　　１６０円

ピザロール　　１５０円

チョコスイート　　１９０円

メープルナッツ　　１７０円

合計　　６７０円

今朝の岩木山（弘前公園本丸から）

弘前公園本丸から見た今朝の岩木山。

残雪の岩木山の美しい姿がはっきりと見えている。

ここ弘前公園本丸は陽射しがありとても暖かい。

今日は中学生の集団がいるのが気になるが、美しい岩木山を

見ながら、ゆっくりのんびりとくつろぐ事が出来るとても良い場所だ。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

和料理 なかさん

２００９．０５．１８

弘前市富田にある落ち着いた雰囲気の和食店「和料理 なかさん」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが風が強く吹き少し寒い月曜日の１９：００、先客がたくさんいる。

この店に来て初めて、２階の個室に案内される。

「うな重コース」。

「」、「湯葉のウニソース」、「ヒラメ、マグロの刺身」、「」、「身欠きニシンと野菜の

煮物」、「ノドグロ塩焼き」、「」、「」、「うな重」、「フルーツ」。

どの料理もおいしく、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと味わえた。

今日も満足をして店を後にする。

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和料理 なかさん　　　青森県弘前市富田１-３-１６

１１：４０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

生ビール　　５２５円×２

？　　？円×２

うな重コース　　５２５０円×２

合計　　１３８００円

弘前パークホテル

弘前市土手町の「弘前パークホテル」に２泊する。

このホテルには１ヶ月ぶりの宿泊。

部屋は７Ｆの禁煙シングルルーム。

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嬉しい事に、今回も岩木山が見える方の部屋。

『白神山地の水』も頂いた。

弘前パークホテルさん、いつもありがとうございます。

空冷蔵庫付き。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

ジャルツアーズ（往復航空券＋弘前パークホテル２泊）　　　２９５００円

よおしょく屋

弘前市北川端町の洋食屋さん「よおしょく屋」。

５～６年ぶりの訪問。

小雨が降り強い風が吹いているが暖かい月曜日の１２：５０、先客が１組２人。

「ミックスフライ定食」。

カニクリームコロッケ、エビフライ、チキンカツ、サラダ、小鉢、

漬物、ご飯、みそ汁の美味しい定食。

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よおしょく屋　　　青森県弘前市北川端町３２

１１：３０～１４：００　　１７：００～２１：００　　定休日　木曜日

ミックスフライ定食　　８４０円

弘前公園

桜が散って緑が美しい弘前公園。

雨が降り出し、人がほとんどいない。

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三の丸、南内門、二の丸。

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下乗橋から天守、本丸から見えない岩木山、誰もいない本丸。

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本丸、二の丸。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めて１ヶ月ぶりの訪問。

曇って強い風が吹き少し寒い月曜日の１０：２０、客は私１人。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコ

ーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「みであむちいずけえき」。

定番のチーズケーキ３種の中でも、私が一番好きなのがこのみであむちいずけ

えき。

ねっとりとしていながらなめらか、濃厚なコクがありとてもおいしいチーズケーキ。

「えすぷれっそ」。

濃厚で苦味が強い、とても美味しいコーヒー。

大人の味だ。

今日も、おいしいコーヒーとおいしいケーキに大満足をして店

を後にする。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

みであむちいずけえき　　３００円

えすぷれっそ　　７００円

心の故郷・弘前へ

５月も半ばを過ぎた。

都会を抜け出し、爽やかな初夏の『心の故郷・弘前』へと旅立とう。

１ヶ月ぶりに訪れる弘前。

今年３度目の弘前だ。

桜が散り静かに過ごせる弘前公園、美しい残雪の岩木山、かわいいりんごの

花が咲く弘前市りんご公園、そして鍛冶町と土手町が私を待っている。

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羽田空港０７：２０→０８：４０（０８：３０）青森空港　ＪＡＬ１２０１便 １４Ｃ席

青森空港０８：５５→０９：５０（０９：４０）弘前バスターミナル　弘南バス（乗客１０人）

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ジャルツアーズ（往復航空券＋弘前パークホテル２泊）　　　２９５００円

青森空港～弘前バスターミナル　　１０００円

さようなら弘前

さようなら弘前。

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弘前０７：０６→０８：４５八戸　つがる８号 １号車４番Ｄ席

八戸０８：５７→１２：０２上野　はやて８号 ６号車７番Ｅ席

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青森・函館フリーきっぷ 　　

岩木山

２００９．０４．２４

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禅林街、自由ヶ丘、弘前公園本丸から見た、美しい岩木山。

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岩木山　　　青森県弘前市

弘前公園の桜３

２００９．０４．２４

弘前公園の満開の桜が美しい。

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西濠、桜のトンネルの桜。

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西濠、桜のトンネルの桜、未申櫓付近から見た桜と夕暮れの岩木山。

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本丸の枝垂れ桜と岩木山。   

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

弘前公園の桜２

２００９．０４．２４

弘前公園の満開の桜が美しい。

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二の丸の桜。

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日本最古のソメイヨシノ、天守と桜、二の丸大シダレ。

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二の丸大シダレ、未申櫓付近から見た桜と岩木山、西の郭から桜のトンネル

方向の桜。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

弘前公園の桜１

２００９．０４．２４

弘前公園の満開の桜が美しい。

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東門付近の外濠の桜、亀甲門付近の外濠の桜、西濠の桜。

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西濠の桜。      

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）

弘前市亀甲町のパン屋さん「ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー フー）」。

弘前公園の近くにあるおいしいパン屋さん。

４ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい金曜日の０９：２０、先客が２組３人。

パンの種類は豊富にあり、念願のクロワッサンもある。

「クロワッサン」。

サクサクッとしたとても軽い食感で、それでいてリッチなバター

の風味も豊かなとても美味しいクロワッサン。

「トマトロール」。

ふんわりと軽くやわらかいパンの上に、トマト、タマネギ等が乗っている。

なかなかおいしいパン。

「ミートパイ」。

サクサクッとして、軽い食感のパイの中に、ひき肉とタマネギのみじん切りが入

り、適度な甘辛さのソースで味付けしてあるおいしいパン。

「クルミパイ」。

サクッとしっかりとした歯ごたえがあるパイに、香ばしく食感が良いクルミがたっ

ぷりと乗っているおいしいパン。

「チョコカスター」。

サクサクッの軽いパンに、甘いチョコレートとカスタードクリームが入っている。

これもなかなかおいしいパン。

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ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）　　　青森県弘前市亀甲町６７

７：３０～１８：００　　定休日　月曜日（月曜が祝日の場合は翌日休）

クロワッサン　　１６０円

トマトロール　　１５０円

ミートパイ　　１８０円

クルミパイ　　２２０円

チョコカスター　　１９０円

合計　　９００円

和料理 なかさん

弘前市富田にある落ち着いた雰囲気の和食店「和料理 なかさん」。

美味しい料理を求めて３日ぶりの訪問。

曇って少し寒い木曜日の１７：１０、先客が１組３人。

今日も後から続々と予約客が入って来る。

「うな重コース」。

「ホタルイカ酢味噌和え」、「」、「ソイ、〆アジ、マグロの刺身」、「焼き筍」、「地

鶏のつくねと野菜の煮物」、「山菜の天ぷら」、「うな重」、「杏仁豆腐」。

落ち着いた雰囲気の店内で、美味しい料理を味わえた。

今日も満足をして店を後にする。

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和料理 なかさん　　　青森県弘前市富田１-３-１６

１１：４０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

うな重コース　　５２５０円？

生ビール　　５２５円×２

合計　　６６００円

ポルトブラン

弘前市本町にある『洋館とフランス料理の街・ひろさき』を代表するレストラン

「ポルトブラン」。

素材の味を引き出す、おいしいソースにこだわったフランス料理店。

６ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降り少し寒い木曜日の１２：００、先客が２組４人。

後から３組１３人（２人、３人、８人）の客が入って来た。

今日も弘前大学病院が見える窓際の席に案内される。

「洋館とフランス料理の街・弘前 お試しコース」。

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「ホタテのサーモン巻き」、「リンゴの冷製スープ」、「ソイのムニエル」、「牛ホホ

肉の赤ワイン煮」、「パン」。

「デザート」、「コーヒー」。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートのおいしいコー

ス。

素材の味を殺さずに、素材の持つ美味しさを引き出している美

味しいソース。

パンもおいしく、ソースをしっかりと味わえる。

今日もとてもおいしい料理に大満足をして店を出る。

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ポルトブラン　　　青森県弘前市本町４４−１

１１：３０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

洋館とフランス料理の街・弘前 お試しコース　　３１５０円×２

パン（おかわり）　　１００円×２

グラスワイン白　　５００円×２

グラスワイン赤　　５００円

合計　　８０００円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めて２日連続の訪問。

小雨が降り少し寒い木曜日の１０：１０、先客が２組２人。

後から３組４人の客が入って来た。

「あいりっしゅ可否」。

ウイスキーが入っていて、体が温まる美味しいコーヒー。

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「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコ

ーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「みであむちいずけえき」。

定番のチーズケーキ３種の中でも、私が一番好きなのがこのみであむちいず

けえき。

ねっとりとしていながらなめらか、濃厚なコクがありとてもおいしいチーズケーキ。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

あいりっしゅ可否　　１０００円

ふれんち　　７００円

みであむちいずけえき　　３００円

弘前公園の桜

弘前公園の桜が満開。

美しい。

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西濠の桜。

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西濠の桜と春陽橋。

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西濠の桜と春陽橋。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

津軽路弥三郎

弘前市鍛冶町の郷土料理店「津軽路弥三郎」。

１１ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降って少し寒い水曜日の１７：００、客は私１人。

後から続々と客が入って来た。

カウンター席に座って、料理を味わおう。

「おまかせ料理」。

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「白魚、ホヤの水物、ウニ」、「シャコ、鴨肉、ホタテのアボカドソース、ニシンの

飯寿司」、「ホタテ、マグロの刺身」、「」。

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「山菜の天ぷら」、「タイの蒸し物」、「鯛茶漬」、「桜豆腐」。

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津軽路弥三郎　　　青森県弘前市鍛冶町２３－２

１６：００～２２：３０　　定休日　日曜日

おまかせ料理　　３１５０円

生ビール　　５２５円×２

合計　　４２００円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーを求めてやって来た。

２日ぶりの訪問。

小雨が降り寒い水曜日の１８：４０、客は私１人。

「えすぷれっそ」。

濃厚なコクと心に染みる深い苦味のある味わいのとてもおい

しいコーヒー。

今日も、とても美味しいコーヒーに大満足。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００〜２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

えすぷれっそ　　７００円

三上牛乳店直営販売所ミルクハウス

弘前市東和徳町の「三上牛乳店直営販売所ミルクハウス」。

１１ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降っているが暖かい水曜日の１４：００、客は私１人。

「ソフトクリーム(ワッフルコーン)」。

とてもなめらかで、舌の上でサラリと溶ける。

ミルクの豊かで濃厚な味わいのとてもおいしいソフトクリーム。

濃厚でいながら後味はさっぱりとしている。

冷凍物よりも、この場で生で味わいたい。

おいしいソフトクリームに満足し、「三上ヨーグルト」、「濃プリン

」、「かぼちゃプリン」を購入してホテルに戻る。

「三上ヨーグルト」。

「濃ぷりん」。

「かぼちゃプリン」。

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三上牛乳店直営販売所ミルクハウス　　　青森県弘前市東和徳町２−３

１０：００～２０：００　　定休日　無休

ソフトクリーム(ワッフルコーン)　　３００円

三上ヨーグルト　　１５０円×２

濃ぷりん　　１５０円×２

かぼちゃプリン　　１００円×２

合計　　１１００円

ＡＢＩＴＡＮｉＡアビタニアジャージーファーム

青森県西津軽郡鯵ヶ沢町のジャージー牛専門牧場「ＡＢＩＴＡＮｉＡアビタニアジャ

ージーファーム」。

その牧場の一角にある「乳製品販売所ＭｉｒｕMｕ（ミルム）」。

数年ぶりの訪問。

晴れているが少し寒い水曜日の１０：３０、先客が１組３人。

「ジャージーソフトクリーム」。

とてもなめらかな舌触りでサラリと溶ける。

さっぱりとした甘さの爽やかなおいしさのソフトクリーム。

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ＡＢＩＴＡＮｉＡアビタニアジャージーファーム　乳製品販売所ＭｉｒｕMｕミルム

　　　青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字建石町字大曲２２５−２

１０：００～１６：３０　　定休日　火曜日

ジャージーソフトクリーム　　３００円

野風パン

弘前市百沢にある森の中のパン屋さん「野風パン」。

自家製培養の天然酵母を使用し、石窯で焼いたおいしいパンの店。

６ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが少し寒い水曜日の１０：００、客は私１人。

ドアを開けて落着いた照明の店内に入り、靴を脱いでスリッパに履き替える。

そこには全粒粉を使った重厚でおいしそうなパンが並んでいる。

弘前滞在中に購入しておき、熟成された時期に味わおう。

「全粒粉パン」。

「フランスパン」。

「マドレーヌ」。

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野風パン　　　青森県弘前市大字百沢字東岩木山１２０５−２

０９：００～１８：００　　定休日　月曜日

全粒粉パン　　５２５円×２

フランスパン　　６３０円×２

マドレーヌ　　？円×２

合計　　？円

ブランジュリー

弘前市桔梗野のパン屋さん「ブランジュリー」。

６ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い水曜日の０８：３０、客は私１人。

店内には、おいしそうなパンがたくさん並べられている。

「クロワッサン」。

サクサクッと軽い食感のクロワッサン。

香ばしくて、かなり苦味が強い。

バターの風味は少なめ。

「きのこグラタン」。

サクサクッとしたパンときのこグラタンのおいしい組み合わせ。

「フランク」。

ふっくらやわらかいパンにフランクフルトが入っているおいしいパン。

「クリームパン」。

パサッとしたパンに、カスタードクリームが入っている。

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ブランジュリー　　　青森県弘前市桔梗野４-２-１

０８：００～１８：３０　　定休日　日曜日・第１、３木曜日

クロワッサン　　１２０円

きのこグラタン　　１３０円

フランク　　１３０円

クリームパン　　１００円

合計　　４８０円

弘前公園の桜

２００９．０４．２１

弘前公園の一部の桜が満開となっている。

追手門付近の外濠の桜。

追手門と桜。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

ｚｉｌｃｈ【ジルチ】

２００９．０４．２１

弘前市上瓦ケ町のスペースデネガ内にあるカフェ「ｚｉｌｃｈ【ジルチ】」。

ゆとりのある空間と落着いた雰囲気を楽しめるカフェだ。

６ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降って少し寒い火曜日の１８：３０、先客が２組４人。

「ヘーゼルナッツラテ」。

「金時豆タルト」。

おいしいコーヒーとおいしいケーキ。

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ｚｉｌｃｈ【ジルチ】　　　青森県弘前市上瓦ヶ町１１-２　スペースデネガ内

１１：００～２１：３０　　定休日　水曜日

ヘーゼルナッツラテ　　４００円

金時豆タルト　　４５０円

酒肴風月 山水

２００９．０４．２１

弘前市北川端町の和食店「酒肴風月 山水」。

鯵ヶ沢漁港に水揚げされた物を中心に津軽西海岸の魚と津軽の農産物を味わ

え、津軽地方の豊かな恵みを感じる事が出来る良い店だ。

６ヶ月ぶりの訪問。

曇って少し寒い火曜日の１７：１０、客は私１人。

後から２組８人の客が入って来た。

「山水膳」。

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今日も店主から弘前の飲食店情報や津軽地方の食材の話を聞きながら、おい

しい料理を楽しもう。

『津軽の味付け』にとらわれずに、ご主人がおいしいと思う味の料理。

今回もどれもとてもおいしい料理に大満足。

次回の訪問を約束して店を出る。

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酒肴風月 山水　　　青森県弘前市北川端町１５

１７：００～２３：００　　定休日　日曜日

山水膳　　３１５０円

日本酒　　？円×３

合計　　４７２５円

真そばや會

２００９．０４．２１

弘前市新寺町にある古い商家を利用した蕎麦屋さん「真そばや會」。

６ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降って少し寒い火曜日の１４：１０、先客が２組４人。

後から１人の客が入って来た。

「特製會そば」。

エビの天ぷら、かまぼこ、青じそ、カイワレ大根、のり、かつお

節、大根おろし、うずらの卵が乗った冷たいおいしいそば。

温かい特製會そばもあるが、やはり冷たいそばの方がおいし

い。

そばつゆ、そば湯はサラっと薄味。

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真そばや會　　　青森県弘前市新寺町１２９

１１：００～２０：００（火曜日は～１６：００）

定休日　水曜日（水曜が祝日の場合は翌日休）

特製會そば　　１２５０円

ブルーウッズベーカリー

２００９．０４．２１

弘前市賀田の『体にやさしいパン作り』のパン屋さん「ブルーウッズベーカリー」。

６ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降って少し寒い火曜日の０８：３０、先客が２組２人。

店内には色々なパンが並んでいる。

「じゃがいもパン」。

ふっくらとやわらかいパンに、すりつぶしたジャガイモとチーズ

が入っている。おいしいパン。

「クロワッサンダマンド」。

サクッとしたしっかり目の食感のパンに、チョコレートが入っている。

「くるみノーレ」

ふっくらとしたパンに、香ばしく食感が良いクルミが乗り、中には適度な甘さの粒

あんが入っている。

これもおいしいパン。

「フランク」。

ふっくらとしたやわらかいパンにフランクフルトが入っている。

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ブルーウッズベーカリー　　　青森県弘前市賀田１-８-９

０７：００～１８：３０　　定休日　月曜日

じゃがいもパン　　１０５円

クロワッサンダマンド　　１２６円

くるみノーレ　　１２６円

フランク　　１２６円

合計　　４８３円

和料理なかさん

弘前市富田にある落ち着いた雰囲気の和食店「和料理 なかさん」。

６ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい月曜日の１７：１０、先客は無し。

今日も後から続々と予約客が入って来る。

「うな重コース」。

どの料理もおいしく、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと味わえた。

今日も満足をして店を後にする。

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和料理 なかさん　　　青森県弘前市富田１-３-１６

１１：４０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

うな重コース　　５２５０円

生ビール　　５２５円×２

合計　　６３００円

菓子処 寿々炉

弘前市田代町にある、厳選された本物の素材を使った和菓子屋さん

「菓子処 寿々炉」。

４ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい月曜日の１３：２０、先客が１組２人。

季節のおいしい和菓子が６種類。

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菓子処 寿々炉　　　青森県弘前市田代町１４-２

０９：１０～１８：００　　定休日　水曜日

合計１６４０円

すゞめのお宿

弘前市桶屋町の「すゞめのお宿」。

落ち着いた雰囲気の中でとてもおいしい料理が楽しめるおまかせ料理の和食店。

６ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい月曜日の１２：００、先客が１組２人。

後から続々と客が入って来た。

「おまかせコース」。

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「」、「カジカの田楽」、「タイの吸い物」、「サヨリ、ヤリイカ、〆サバ刺身」、「サケ

の塩焼き」。

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「カニの甲羅焼き」、「ホッキ貝とギョウジャニンニクのバター炒め」、「あん肝の

酢の物」、「カニ雑炊」。

「豆腐のチーズケーキ」。

今日も、とてもおいしい料理に大満足をして店を後にする。

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すゞめのお宿　　　青森県弘前市桶屋町５５-４

１２：００～１４：００　　１７：００～２２：００　定休日　日曜日

田酒　　６９０円

おまかせコース　　５２５０円×２

合計　　１１１９０円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めてやって来た。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい月曜日の１０：１０、客は私１人。

後から１組２人の客が入って来た。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコ

ーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「苺のちいずけえき」。

ふんわりとしたとてもやわらかい食感で、イチゴの香りと甘酸っ

ぱさがおいしい爽やかなケーキ。

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「すとれいとてい」。

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今日も、おいしいコーヒーとおいしいケーキに大満足をして店を後にする。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

苺のちいずけえき　　３００円

すとれいとてい　　７００円

弘前公園の桜２

満開にはまだ少し早い弘前公園の桜。

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北の郭から見た天守と桜、二の丸の桜、二の丸から見た天守と桜、東門付近

の外濠の桜。

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追手門付近の外濠の桜、緑の相談所裏にある日本で一番太いソメイヨシノ、西

濠の桜、西濠の春陽橋と桜。

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西濠の春陽橋と桜、西濠の桜、弘前公園では無いが日本キリスト教団弘前教

会の桜。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

弘前公園の桜１

満開にはまだ少し早い弘前公園の桜。

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追手門付近の外濠の桜。

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杉の大橋と桜、下乗橋から見た天守と桜、本丸の弘前枝垂れ、本丸から見た

岩木山と桜。

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本丸から見た岩木山と桜、本丸の枝垂れ桜。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

今朝の岩木山（弘前公園本丸から）

弘前公園本丸から見た今朝の岩木山。

美しい岩木山の姿がはっきりと見えている。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園内

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい月曜日の０８：２０、客は私１人。

美味しそうなパンがショーケースに並べられている。

「クロワッサン」。

表面がとても香ばしくサクサクッと良い食感で軽い苦味もある。

そして中はバターがたっぷりでふんわり軽いクロワッサン。

香り、食感、バターの豊かな風味。

バランスが良く、とてもおいしいクロワッサン。

「キッシュロレーヌ」。

ふっくらとして、それでいてしっかりとしたパンに、ホワイトソース、チーズ、タマ

ネギ、ベーコンが入っている。

なかなかおいしいパン。

「クリームパン」。

ふんわりとしてしっとりとしたやわらかいパンに、ハチミツの甘さと香りが効いた

カスタードクリームが入っているおいしいクリームパン。

どれもおいしいパンに大満足。

何度食べてみても「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　１５０円

キッシュロレーヌ　　２００円

クリームパン　　１５０円

※４月２９日～５月６日 春休み

今朝の岩木山（弘前パークホテルから）

弘前パークホテル７Ｆの客室から見た、今朝の

岩木山。

晴れて、美しい岩木山がはっきりと見える。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

弘前パークホテル

弘前市土手町の「弘前パークホテル」に６泊する。

このホテルには１ヶ月ぶりの宿泊。

部屋は７Ｆの禁煙シングルルーム。

空冷蔵庫付き。

ありがたい事に、今回も岩木山が見える方の部屋。

これは嬉しい。

『白神山地の水』も頂いた。

しかもフロントの女性が、とても素敵だ。

弘前パークホテルさん、いつもありがとうございます。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

禁煙シングルルーム　１泊４９８０円×６泊＝２９８８０円

心の故郷・桜の弘前へ

春だ。

桜が咲き誇る北東北を目指す。

常識人面しているが実は中身が何も無い低レベルの人間が揃う都会を抜け出

し、今こそ『心の故郷・弘前』へと旅立つ。

１ヶ月ぶりに訪れる弘前。

今年２度目の弘前だ。

桜の弘前公園、美しい岩木山、悪魔のいない鍛冶町、土手町が私を待っている。

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上野１８：０２→２０：５９八戸　はやて２９号 ５号車９番Ｅ席

八戸２１：１８→２２：５５弘前　つがる２９号 １号車４番Ｄ席

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青森・函館フリーきっぷ 　　２９１００円

津軽ひろさき検定 第１回中級試験結果 合格

２００９．０３．３０

３月８日に弘前大学で行われた「津軽ひろさき歴史文化観光検定 第１回中級

（おべ博士検定）試験」の結果通知票が届いた。

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結果は７４点で合格。

名刺サイズの合格証。

合格証の裏は《中級》認定証。

おべ博士ピンバッチも入っていた。

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津軽ひろさき歴史文化観光検定 第１回中級（おべ博士検定）試験

平成２１年３月８日（日）　１０：３０～　　弘前大学

津軽ひろさき歴史文化観光検定 中級試験受験料　　３０００円

結果発表　　３月２７日（金）

明日

試験頑張ってね。

２００９．０３．０７～２００９．０３．０８

２００９．０３．０７

弘前１６：０５→１６：４３青森　つがる２８号 自由席

　　アウガ→アスパム→アウガ（流行屋さん）→ラビナ

青森１８：４８→１９：３５弘前　普通列車

　　鍛冶町（焼き鳥屋→バー→スナック→バー→バー→バー）→自由が丘→

　　パークホテル

２００９．０３．０８

　　弘前大学→アプリーズ（ドトール→ハニーズ）

弘前１３：５３→１４：４３青森　普通列車

　　ラビナ（ＬＤ Ｐｒｉｍｅ）→アウガ（ａｉｍｅｒ ｆｅｅｌ→Ｃｌａｍｂｏｎ ｃａｆｅ）→ラビナ

青森１７：２６→１８：０９弘前　普通列車

　　アプリーズ→さくら野（ＳＰＣ）→パークホテル

さようなら弘前

今年初めての弘前への旅。

７日に弘前→青森→弘前、８日も弘前→青森→弘前と移動して心身共に疲れた。

ひろさき検定中級試験がなんとか合格していると思うのがせめてもの救いか。

さようなら弘前。

桜の花が咲く季節にまた会おう。

その時には、前回＆今回とは違い、落ち着いて弘前を楽しめる旅になるはずだ。

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弘前１６：０５→１７：４８八戸　つがる２８号 １号車５番Ｄ席

八戸１８：００→２１：０２上野　はやて２８号 ６号車７番Ｅ席

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青森・函館フリーきっぷ 　　

今朝の岩木山（弘前公園本丸から）

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弘前公園本丸から見た今朝の岩木山。

神々しく美しい岩木山だ。

弘前城天守も美しい。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園内

津軽ひろさき検定 第１回中級試験

弘前大学で行われた「津軽ひろさき歴史文化観光検定 第１回中級（おべ博士

検定）試験」。

絶対の自信を持って望んだ試験だが、難しい問題が多く自己採点の結果ギリ

ギリでの合格だと思う。

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津軽ひろさき歴史文化観光検定 第１回中級（おべ博士検定）試験

平成２１年３月８日（日）　１０：３０～　　弘前大学

津軽ひろさき歴史文化観光検定 中級試験受験料　　３０００円

今朝の岩木山（弘前パークホテルから）

弘前パークホテル７Ｆの客室から見た、今朝の岩木山。

気持ち良く晴れて、美しい岩木山がはっきりと見える。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

今から

寝る

おやすみなさい

弘前パークホテル

弘前市土手町の「弘前パークホテル」に２泊する。

このホテルには３ヶ月ぶりの宿泊。

禁煙シングルルームを予約していたのだが、用意されていた

部屋は７Ｆの禁煙ツインルーム。

空冷蔵庫付き。

うれしい事に岩木山が見える方の部屋。

弘前パークホテルさん、ありがとうございます。

フロントの２人の女性も、いつも通り素敵だ。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

禁煙シングルルーム　１泊４９８０円×２泊＝９９６０円

心の故郷・弘前へ

冬も終わりが近い。

暖かい春が訪れる前に北を目指そう。

都会を抜け出し、今こそ『心の故郷・弘前』へと旅立とう。

３ヶ月ぶりに訪れる弘前。

今年初めての弘前だ。

降り積もった雪、心地良い冷たい空気、雪に覆われた美しい岩木山、静寂に

包まれた雪の弘前公園、賑やかさと寂しさの鍛冶町と土手町、そして弘前大学

では『津軽ひろさき検定 中級試験』が私を待っている。

さらに、５年ぶりに訪れる青森市ではＡＵＧＡ（アウガ）が私を待っているはずだ。

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上野０８：３４→１１：３１八戸　はやて７号 ６号車９番Ｅ席

八戸１１：３８→１３：０８弘前　つがる７号 １号車３番Ｄ席

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特急つがる７号は、強風のため西平内→浅虫温泉駅で徐行

運転。

終点弘前駅には約１０分遅れで到着。

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青森・函館フリーきっぷ 　　２９１００円

津軽ひろさき検定 第１回中級試験

３月８日に行われる「津軽ひろさき歴史文化観光検定　第１回中級（おべ博士

検定）試験」の受験票が届いた。

当然、弘前での受験。

どんな問題が出るのか分からないが、今の時点で合格間違

い無し。

『忙しくて勉強する暇が無かった』、『試験の前日に飲みすぎた』

等と言い訳する事は無い。

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津軽ひろさき歴史文化観光検定　第１回中級（おべ博士検定）試験

平成２１年３月８日（日）　１０：３０～　　弘前大学

津軽ひろさき歴史文化観光検定 中級試験受験料　　３０００円

さようなら弘前

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今年５回目となる弘前への旅。

今回は本当に疲れた。

さようなら弘前。

弘前１６：０５→１７：４８八戸　つがる２８号 １号車１４番Ｄ席

八戸１８：００→２１：０２上野　はやて２８号 ６号車１６番Ｅ席

ポルトブラン

弘前市本町にある『洋館とフランス料理の街・ひろさき』を代表するレストラン

「ポルトブラン」。

素材の味を引き出す、おいしいソースのフランス料理店。

１ヶ月ぶりの訪問。

雨が降り寒い木曜日の１１：５０、先客が１人。

後から２組５人の客が入って来た。

今日も弘前大学病院が見える窓際の席に案内される。

「洋館とフランス料理の街・弘前お試しコース」。

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「ホタテのサーモン巻き」、「カボチャのクリームスープ」、「ソイ

のムニエルキャベツ包み」、「奥入瀬ガーリックポークのリンゴ

ジュース煮」、「パン」、「デザート」、「コーヒー」。

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オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートのおいしいコース。

素材の味をきちんと引き出しているおいしいソース。

パンもおいしく、ソースをしっかりと味わえる。

今日もとてもおいしい料理に大満足をして店を出る。

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ポルトブラン　　　青森県弘前市本町４４−１

１１：３０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

洋館とフランス料理の街・弘前お試しコース　　３１５０円

パン（おかわり）　　１００円

グラスワイン白　　５００円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めてやって来た。

１ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降り寒い木曜日の１０：１０、客は私１人。

後から２組４人の客が入って来た。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコ

ーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「紫さつま芋のけえき」。

風味が良く自然な甘さの紫芋を、なめらかな舌触りのおいしいケーキに仕上げ

ている。

なめらかで口どけの良い生クリームはサッパリとした甘さ。

これもとてもおいしいケーキだ。

「ろいやるみるくてい」。

香りが良い紅茶葉を、濃厚で上質なミルクで抽出したミルクテ

ィー。

紅茶の香り、渋みにミルクのまろやかさが加わって、おいしいミ

ルクティーに仕上がっている。

「林檎のたると」。

適度な甘酸っぱさで、シャキッと良い歯応えのある紅玉リンゴを贅沢に使用し

ている。

完熟した紅玉リンゴの果肉の甘酸っぱさと、上質な生クリームと、バターの芳醇

な香りとコクのハーモニーが素晴らしいおいしいタルト。

りんごの皮を煮詰めたソースをたっぷりとかけてもらうと、酸味が強調されサッ

パリ爽やかな味わい。

生地もサクッとして食感が良くおいしい。

ごまかしの香り付けのシナモンなど全く使う必要が無い、上質で本物の素材を

使った最上級の林檎のたるとだ。

今日も、おいしいコーヒーとおいしいケーキに大満足をして店を後にする。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月〜土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

紫さつま芋のけえき　　３００円

ろいやるみるくてい　　７００円

林檎のたると　　３００円

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

１ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い木曜日の０８：２０、客は私１人。

ショーケースには、おいしそうなパンがたくさん並べられている。

「クロワッサン」。

表面がとても香ばしくサクサクッと良い食感で軽い苦味もある。

そして中はバターがたっぷり。

そこまではいつもと同じだが、今日のクロワッサンはふんわり

軽い食感が無く、どっしりとした力強い感じを受ける。

これはこれでおいしいのだが、いつものふんわり軽いクロワッサンの方が好みだ。

「キッシュロレーヌ」。

ふっくらとして、それでいてしっかりとしたパンに、ホワイトソース、チーズ、タマ

ネギ、ベーコンが入っている。

なかなかおいしいパン。

「パン・オ・ショコラ」。

サクサクッとしてふんわり軽いおいしいパンに、甘さ控えめのチョコレートが入

っている。

おいしいパン。

「ショソ・オ・ポンム」。

サクサクッとしたとても軽い食感のパン。

香ばしいパンに、良い歯応えがある適度な甘酸っぱさのリンゴの組み合わせ。

おいしいアップルパイだ。

どれもおいしいパンに大満足。

やはりここ「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　１５０円

キッシュロレーヌ　　２００円

ショソ・オ・ポンム　　２００円

パン・オ・ショコラ　　１７０円

弘前パークホテル

弘前市土手町の「弘前パークホテル」に３泊する。

このホテルには１ヶ月ぶりの宿泊。

部屋は８Ｆの禁煙シングルルーム。

残念ながら岩木山が見えない方の部屋。

空冷蔵庫付き。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

シングルルーム　１泊５５００円×３泊＝１６５００円

心の故郷・弘前へ

冬だ、寒い季節だからこそ北を目指そう。

息苦しい都会を抜け出し、今こそ『心の故郷・弘前』へと旅立とう。

１ヶ月ぶりに訪れる弘前。今年５回目の弘前だ。

降り積もる雪、心地良い冷たい空気、雪化粧した美しい岩木山、静寂に包まれ

た弘前公園、土手町と鍛冶町、そして侍が私を待っている。

上野１８：０２→２０：５９八戸 はやて２９号 １０号車５番Ｅ席

八戸２１：１８→２２：５５弘前 つがる２９号 １号車１２番Ｄ席

上野からのはやて２９号１０号車はかなり混雑している。

仙台で半分近くの人が降り、盛岡でほとんどの客が降りた。

八戸からのつがる２９号１号車は空いている。

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青森・函館フリーきっぷ 　　２９１００円

さようなら弘前

今年４回目となる弘前への旅。

美しい岩木山、紅葉の弘前公園、真っ赤なかわいいりんごが実る弘前市りんご

公園＆アップルロードを見る事が出来、良い店が揃う鍛冶町＆土手町周辺も十

分に楽しめた。

心地よいひんやりとした空気も体全体で味わえた。

弘前は良い街だと再認識。

さようなら弘前。

雪が降る季節にまた会おう。

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弘前１６：０５→１７：４８八戸　つがる２８号 １号車６番Ｄ席

八戸１８：００→２１：０２上野　はやて２８号 ５号車８番Ｅ席

Ｐａｓ ａ Ｐａｓ（カフェ＆クレープ パザパ）

ＪＲ弘前駅アプリーズ２Ｆにあるクレープ屋さん「Ｐａｓ ａ Ｐａｓ（カフェ＆クレープ

パザパ）」。

５ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい土曜日の１３：２０、先客は無し。

「ベリーベリー」。

パリッとして香ばしいクレープ生地に、適度な甘さの生クリームと酸味が効い

て爽やかなブルーベリーとラズベリーが入っている。

なかなかおいしいクレープ。

「フルーツカクテル」。

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Ｐａｓ ａ Ｐａｓ（カフェ＆クレープ パザパ）　　　青森県弘前市表町２-１１ アプリーズ２Ｆ

１０：００～２０：００　　定休日　アプリーズの休館日

ベリーベリー　　３８０円

フルーツカクテル　　３８０円

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

２日連続の訪問。

晴れて暖かい土曜日の１３：１０、先客が１人。

後からもう１人の客が入って来た。

売り切れのためか、ショーケースに並んでいるパンの種類は少ない。

「生ハムのサンドイッチ」。

バゲットに生ハムをはさんだだけのシンプルなサンドイッチ。

バゲットはパリパリッと香ばしい表面、もちもちっとしてしっかりとした歯応えが

ある中身で、そのおいしさを確かに感じる事が出来る。

おいしいバゲットに生ハム、シンプルだがとてもおいしいサンドイッチだ。

「メロンパン」。

表面はサクッとして、中はしっとりとしていながらふんわりと軽くもある。

適度な甘さで、メロンパンとしてはかなりのおいしさ。

やはりここ「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

生ハムのサンドイッチ　　４００円

メロンパン　　１２０円

リストランテポチャン湖

弘前市駅前町のイタリアレストラン「リストランテ ポチャン湖」。

５ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい土曜日の１２：００、先客は無し。

後から３組８人の客が入って来た。

「パスタコース」。

本日のサラダ、パスタ、デザート、ドリンクのコース。

パスタは、１０種類の中から『サーモンのクリームソース』を選

択。

濃厚なクリームソースにサーモンの塩味が効いて、中々おいし

いパスタ。

彼女が頼んだボンゴレの方が、あっさり塩味でおいしい。

「トマトとバジルのピッツア」。

パリパリッのとても薄い生地に、チーズ、酸味の効いたトマト、

香りが良いバジルが乗って、なかなかおいしいピザ。

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「ベーコンと玉ねぎのピッツア」。

パリパリッのとても薄い生地に、チーズ、ベーコン、甘さと辛さ

を楽しめるタマネギ、バジルが乗って、これもなかなかおいしい

ピザ。

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リストランテ ポチャン湖　　　青森県弘前市駅前町１１-１２

１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：００　　定休日　日曜日

グラスワイン（白）　　６００円

パスタコース　　１４８０円

トマトとバジルのピッツア　　９４０円

ベーコンと玉ねぎのピッツア　　９４０円

ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）

弘前市亀甲町のパン屋さん「ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）」。

弘前公園の近くにあるおいしいパン屋さんだ。

４日ぶりの訪問。

曇って少し寒い土曜日の０８：２０、客は私１人。

「ピザパイ」。

ふんわりと軽くやわらかいパンの上に、サラミ、トマト、タマネギ

等が乗っている。

なかなかおいしいパン。

「ミートパイ」。

サクサクッとして、軽い食感のパイの中に、ひき肉とタマネギのみじん切りが入

り、適度な甘辛さのソースで味付けしてあるおいしいパン。

「クルミパイ」。

サクッとしっかりとした歯ごたえがあるパイに、香ばしく食感が良いクルミがたっ

ぷりと乗っているおいしいパン。

「チョコカスター」。

サクサクッの軽いパンに、甘いチョコレートとカスタードクリームが入っている。

これもなかなかおいしいパン。

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ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）　　　青森県弘前市亀甲町６７

７：３０～１８：００　　定休日　月曜日（月曜が祝日の場合は翌日休）

ピザパイ　　１５０円

ミートパイ　　１８０円

クルミパイ　　２２０円

チョコカスター　　１９０円

今朝の岩木山・弘前公園の紅葉

弘前公園本丸から見た今朝の岩木山。

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弘前公園の外濠、二の丸、本丸、西濠の紅葉。

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どちらもゆっくりと眺めていたい美しい風景。

バスツアー等で足早に通り過ぎるだけでは本当の良さは分からない。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めてやって来た。

２日連続の訪問。

曇ってとても寒い金曜日の１８：２０、客は私１人。

後から１人の客が入って来た。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコ

ーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「みであむちいずけえき」。

定番のチーズケーキ３種の中でも、私が一番好きなのがこのみであむちいずけ

えき。

ねっとりとしていながらなめらか、濃厚なコクがありとてもおいしいチーズケーキ。

「ふれんち」。

２杯目のふれんちも、とてもおいしい。

「紫さつま芋のけえき」。

風味が良く自然な甘さの紫芋を、なめらかな舌触りのおいしい

ケーキに仕上げている。

なめらかで口どけの良い生クリームはサッパリとした甘さ。

これもとてもおいしいケーキだ。

今日も、おいしいコーヒーとおいしいケーキに大満足をして店を後にする。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

みであむちいずけえき　　３００円

ふれんち　　７００円

紫さつま芋のけえき　　３００円

酒肴風月 山水

弘前市北川端町の和食店「酒肴風月 山水」。

鯵ヶ沢漁港に水揚げされた物を中心に津軽西海岸の魚と津軽の農産物を味わ

え、津軽地方の豊かな恵みを感じる事が出来る良い店。

３日ぶりの訪問。

曇ってとても寒い金曜日の１７：１０、客は私１人。

後から１組２人の客が入って来た。

「山水膳」。

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今日も店主から弘前の飲食店情報や津軽地方の食材の話を聞きながら、おい

しい料理を楽しもう。

今回もどれもとてもおいしい料理に大満足。

次回の訪問を約束して店を出る。

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酒肴風月 山水　　　青森県弘前市北川端町１５

１７：００～２３：００　　定休日　日曜日

山水膳　　３１５０円

喜久水 生貯蔵酒（３００ｍｌ）　　１２６０円

合計　　４４１０円

菓子処寿々炉

弘前市田代町にある、厳選された本物の素材を使った和菓子屋さん「菓子処

寿々炉」。

７ヶ月ぶりの訪問。

晴れて少し暖かい金曜日の１１：４０、先客が１組２人。

「秋野」、「まるめろ」、「紅葉」、「栗きんとん」の４種類の和菓子を購入。

「栗きんとん」。

石川産の栗を使用し、茶巾絞り仕上げの和菓子。

栗の風味が良く、栗本来の自然な甘さを生かした、とてもおい

しい栗きんとん。

ねっとりとしてしっかりとした歯応えがあるのに、とてもなめらかで舌の上でさら

りと溶けて行く。

本当においしい和菓子だ。

他の３種もおいしいのだが、栗きんとんの前には霞んで見える。

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菓子処 寿々炉　　　青森県弘前市田代町１４-２

０９：１０～１８：００　　定休日　水曜日

秋野、まるめろ、紅葉、栗きんとん　　合計１１４０円

ポルトブラン

弘前市本町にある『洋館とフランス料理の街・ひろさき』の一角を占めるレストラ

ン「ポルトブラン」。

素材の味を引き出す、おいしいソースのフランス料理店。

１年ぶりの訪問。

曇って寒い金曜日の１２：００、先客は無し。

後から１組４人の客が入って来た。

今日も弘前大学病院が見える窓際の席に案内される。

「洋館とフランス料理の街・弘前お試しコース」。

いまさらお試しコースを頼むのもなんだが、何となく頼んでみた。

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「ホタテのサーモン巻き、生ハムとジャガイモのテリーヌ」、「カボチャのクリーム

スープ」、「ソイのムニエル」、「牛肉の赤ワイン煮」、「パン」、「デザート」、「コー

ヒー」。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートのおいしいコース。

素材の味を上手に引き出すおいしいソース。

今日もとてもおいしい料理に大満足をして店を出る。

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ポルトブラン　　　青森県弘前市本町４４−１

１１：３０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

洋館とフランス料理の街・弘前お試しコース　　３１５０円

パン（おかわり）　　１００円

グラスワイン白　　５００円

合計　　３７５０円

弘前公園の紅葉

弘前公園本丸、二の丸、外濠、西濠の紅葉。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

今朝の岩木山（弘前公園本丸から）

弘前公園本丸から見た今朝の岩木山。

きれいな青空に美しい岩木山。

本当に絵になる風景だ。

今日の弘前公園本丸は陽射しがあり風も無くとても暖かい。

美しい岩木山を見ながら、ゆっくりのんびりとくつろぐ事が出来るとても良い場

所だ。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園内

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

４日ぶりの訪問。

晴れているが少し寒い金曜日の０８：１０、客は私１人。

ショーケースに並んでいるパンの種類はまだ少ない。

「クロワッサン」。

表面がとても香ばしくサクサクッと良い食感で軽い苦味もある。

中はバターがたっぷりなのに、ふんわりと軽い。

香り、食感、バターの豊かな風味。

バランスが良く、とてもおいしいクロワッサン。

「キッシュ」。

ふっくらとして、それでいながらしっかりとしたパンに、キノコ、マメ、チーズ、玉

子が入っている。

なかなかおいしいパン。

「ポンム」。

サックサクのとても軽い食感のパン。

香ばしいパンと、シャキシャキッとした良い歯応えがある適度な甘酸っぱさのリ

ンゴの組み合わせ。

おいしいアップルパイだ。

「ショコラ」。

サクサクッとしてふんわり軽いおいしいパンに、甘さ控えめのチョコレートが入っ

ているおいしいパン。

今日も、どれもおいしいパンに大満足。

何と言おうと「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　１５０円

キッシュ　　２２０円

ポンム　　２００円

ショコラ　　１７０円

今朝の岩木山（弘前パークホテルから）

弘前パークホテル１１Ｆの客室から見た、今朝の岩木山。

気持ち良く晴れて、美しい岩木山がはっきりと見える。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

今日の岩木山

２００８．１０．３０

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弘前市内の各地から見た岩木山。

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青森県弘前市土手町、百沢、他

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めてやって来た。

２日ぶりの訪問。

曇ってとても寒い木曜日の１８：４０、客は私１人。

後から１人の客が入って来た。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「紫さつま芋のけえき」。

風味が良く自然な甘さの紫芋を、なめらかな舌触りのおいしいケーキに仕上げ

ている。

なめらかで口どけの良い生クリームはサッパリとした甘さ。

とてもおいしいケーキ。

今日も、おいしいコーヒーとおいしいケーキに大満足をして店を後にする。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

紫さつま芋のけえき　　３００円

和料理 なかさん

弘前市富田にある落ち着いた雰囲気の和食店「和料理 なかさん」。

３日ぶりの訪問。

曇ってとても寒い木曜日の１７：１０、先客は無し。

今日も後から続々と予約客が入って来る。

「うな重コース」。

「」、「コハダ、ヒラメ、マグロの刺身」、「」、「」、「」、「ナメコ卸し」、「弘前モヤシ

のお惣菜」、「うな重」、「柿」。

どの料理もおいしく、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと味わえた。

今日も満足をして店を後にする。

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和料理 なかさん　　　青森県弘前市富田１-３-１６

１１：４０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

田酒 四割五分特別吟醸（１８０ｍｌ）　　円

華一風 特別純米酒　　１０５０円

うな重コース　　円

合計　　７３５０円

ル・ショコラ

弘前市山下町のおいしいケーキ屋さん「ル・ショコラ」。

２年ぶりの訪問。

「モンブラン」。

「スウィートポテト」。

「ベリーココ」。

「？」。

２年前は、とてもおいしいケーキだと感じたのだが、今回はどれも必要以上に

甘さが強く、おいしくは感じなかった。

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ル・ショコラ　　　青森県弘前市山下町１２−１

１０：００～２０：００　　定休日　水曜日

合計　１２２８円

真そばや會

弘前市新寺町にある古い商家を利用した蕎麦屋さん「真そばや會」。

１年５ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い木曜日の１１：３０、先客が１組２人。

後から３組７人の客が入って来た。

「特製會そば」。

エビの天ぷら、かまぼこ、青じそ、カイワレ大根、のり、かつお

節、大根おろし、うずらの卵が乗った冷たくおいしいそば。

温かい特製會そばもあるが、やはり冷たいそばが良い。

そばつゆ、そば湯は薄味。

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真そばや會　　　青森県弘前市新寺町１２９

１１：００～２０：００（火曜日は～１６：００）

定休日　水曜日（水曜が祝日の場合は翌日休）

特製會そば　　１２５０円

ブランジュリー

弘前市桔梗野のパン屋さん「ブランジュリー」。

５ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い木曜日の０８：３０、客は私１人。

店内には、おいしそうなパンがたくさん並べられている。

「クロワッサン」。

サクサクッとした食感のクロワッサン。

香ばしくて、かなり苦味が強い。

バターの風味は少なめだ。

「ペッパーミートパイ」。

サクサクッとしたパイにスパイスの香りが効いたミートソースが入っている。

おいしいパン。

「ハッシュポテト」。

サクサクッととても食感が良く香ばしいパンに、ハッシュポテトが入っている。

「クリームパン」。

ややパサッとしたパンに、カスタードクリームが入っている。

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ブランジュリー　　　青森県弘前市桔梗野４-２-１

０８：００～１８：３０　　定休日　日曜日・第１、３木曜日

クロワッサン　　１２０円

ペッパーミートパイ　　１５０円

ハッシュポテト　　１４５円

クリームパン　　１００円

荒れ狂う日本海

２００８．１０．２９

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十三湖付近から見た荒れ狂う日本海。

冷たい風が強く吹き、時折高い波が押し寄せる。

これぞ日本海。

日本海を十分に楽しんだ。

十三湖の風景

２００８．１０．２９

十三湖から見た岩木山。

湖面と厚い雲の間に、岩木山の美しい姿が見える。

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十三湖と岩木川の境界と十三湖の風景。

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十三湖　　　青森県北津軽郡中泊町、五所川原市、つがる市

荒れる日本海

２００８．１０．２９

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竜泊ラインから見た荒れる日本海。

北国の冬の風景だ。

冷たく強い風に負けずに、この風景を楽しもう。

龍飛崎

２００８．１０．２９

津軽地方最北端の龍飛崎。

どんよりとした重く暗い雲が立ち込め、冷たく強い風が吹いている。

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津軽海峡、龍飛埼灯台、竜飛漁港、階段国道。

とても寂しい雰囲気。

こういう風景を楽しめる、それが本物を知る男だ。

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龍飛崎　　　青森県東津軽郡三厩村

パティスリー ヴェルジェ

弘前市百石町の洋菓子店「パティスリー ヴェルジェ」。

１年ぶりの訪問。

「かぼちゃのプリン」。

カボチャの甘さを生かした味わいのなめらかなプリンの上に、

カボチャが乗っている。おいしいプリン。

「秋色のタルト」。

洋梨、巨峰、ラズベリー、栗を乗せただけのタルト。

一般的には、こういうタルトが受けるのだろう。

「ＤＡＩＳＵＫＩ（大好き）」。

しっとりとしたスポンジに甘いイチゴクリームのケーキ。

その上にイチゴと生クリームが乗っている。

甘くてもおいしいケーキ。

「紅茶のシフォンケーキ」。

しっとりとした食感のシフォンケーキで、甘さは控えめ。

紅茶の香りを強く感じる事が出来る。

紅茶ソース付きで、それをかけると違った食感と味わいでおいしく食べられる。

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パティスリー ヴェルジェ　　　青森県弘前市百石町２５−２

１０：００～２０：００　　定休日　月曜日（祝日の場合は翌火曜日）

かぼちゃのプリン　　３８０円

秋色のタルト　　３９９円

ＤＡＩＳＵＫＩ（大好き）　　３６０円

紅茶のシフォンケーキ　　３４０円

しじみ亭奈良屋

北津軽郡中泊町今泉唐崎、十三湖畔にあるしじみ料理の店「しじみ亭 奈良屋」。

十三湖まで来たのならば、シジミを味わいにこの店を訪れたい。

１年ぶりの訪問。

風が強く吹き寒い水曜日の１３：３０、先客が２組７人。

「しじみ三昧」。

まずはしじみチャウダーが運ばれて来るので、十三湖のしじみ

をじっくりと味わいながら冷えた体を温めよう。

クリーミーなホワイトソースとしじみの塩味がなかなか良く合う。

体が温まり、おいしいしじみチャウダーだ。

しじみチャウダーの登場から１５分程経ってから、残りのしじみ

料理が運ばれて来た。

しじみ釜飯、しじみ汁、しじみバター炒め（小）、しじみ南蛮漬、

しじみ佃煮、しじみエキス味噌。

十三湖のシジミを色々な料理で味わえる楽しいメニューだ。

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しじみ亭奈良屋　　　青森県北津軽郡中泊町今泉字唐崎２５５

１０：００～１７：００　　定休日　１～２月の土曜日

しじみ三昧 　１３１２円

ブルーウッズベーカリー

弘前市賀田にある『体にやさしいパン作り』のパン屋さん「ブルーウッズベーカリー」。

５ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い水曜日の０８：２０、客は私１人。

店内には色々なパンが並んでいる。

「じゃがいもパン」。

ふっくらとやわらかいパンに、すりつぶしたジャガイモとチーズ

が入っている。おいしいパン。

「テリヤキバーガー」。

ふっくらしっとりとしたパンに、小さなテリヤキハンバーグが乗っている。

「クロワッサンダマンド」。

サクッとしたパンに、チョコレートが入っている。

「くるみノーレ」

ふっくらとしたパンに、香ばしく食感が良いクルミが乗り、中には適度な甘さの

粒あんが入っている。

これもおいしいパンだ。

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ブルーウッズベーカリー　　　青森県弘前市賀田１-８-９

０７：００～１８：３０　　定休日　月曜日

じゃがいもパン　　１０５円

テリヤキバーガー　　１１５円

クロワッサンダマンド　　１２６円

くるみノーレ　　１２６円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーを求めてやって来た。

５ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い火曜日の１８：４０、先客が２組３人。

後から２組３人の客が入って来た。

「えすぷれっそ」。

とても濃厚で、深い苦味があるおいしいコーヒー。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月～土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

えすぷれっそ　　７００円

酒肴風月 山水

弘前市北川端町の和食店「酒肴風月 山水」。

鯵ヶ沢漁港に水揚げされた物を中心に津軽西海岸の魚と津軽の農産物を味わ

え、津軽地方の豊かな恵みを感じる事が出来る良い店だ。

５ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが夜になってかなり冷えてきた火曜日の１７：１０、客は私１人。

とても良い店なのに、本当にもったいない事だ。

「山水膳」。

今日も店主から弘前の飲食店情報や津軽地方の食材の話を聞きながら、おい

しい料理を楽しもう。

『津軽の味付け』にとらわれずに、ご主人がおいしいと思う味の料理。

今回もどれもとてもおいしい料理に大満足。

次回の訪問を約束して店を出る。

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酒肴風月 山水　　　青森県弘前市北川端町１５

１７：００～２３：００　　定休日　日曜日

山水膳　　３１５０円

七力 純米酒（３００ｍｌ）　　１２６０円

合計　　４４１０円

インドネパールレストラン カンティプール

弘前市百石町、『かだれ横丁』の「インドネパールレストラン カンティプール」。

初めての訪問。

晴れて暖かい火曜日の１２：００、先客は無し。

「ランチＣセット」。

カレー３種（日替りカレー、チキンカレー、野菜カレー）、サラダ

、ナン、ライス、ドリンクのセット。

３種のカレーいずれも、とてもサラサラとしている。

スパイスの香りが強く、辛さも結構強めだ。

今日の日替りカレーは、シーフードカレー。

ホタテ、アサリ、エビ等が入っている。

ホタテの存在感が大きく、その香りと甘さを感じる。

野菜カレーには、ジャガイモ、カリフラワー、グリーンピース、ニンジン等が入っ

ている。

ナンは全体的に厚いのだが、もっちりとした感じは少ない。

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インドネパールレストラン カンティプール

　　　青森県弘前市百石町２-１かだれ横丁

１１：００～１４：００　　１８：００～２４：００　　定休日　？

ランチＣセット　　９５０円

ラッシー　　３５０円

弘前市りんご公園

『りんごの街・弘前市』の「弘前市りんご公園」。

広大な園内には、たくさんの赤くてかわいいリンゴさん達が実っている。

かわいいリンゴと、美しい岩木山。

とても絵になる風景だ。

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弘前市りんご公園　　　青森県弘前市清水富田字寺沢１２５

弘前公園の紅葉

弘前公園の紅葉。

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弘前公園　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園

ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）

弘前市亀甲町のパン屋さん「ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）」。

弘前公園近くのおいしいパン屋さんはこの店だ。

５ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが少し寒い火曜日の０８：００、先客が１人。

パンの種類は豊富にあるが、いつも通りクロワッサンははまだ焼きあがってい

ない。

「ミートパイ」。

サクサクッとして、軽い食感のパイの中に、ひき肉とタマネギの

みじん切りが入り、適度な甘辛さのソースで味付けしてあるおい

しいパン。

「コーンパイ」。

ふんわりと軽くやわらかいパンの上に、甘いコーンが乗っている。

「クルミパイ」。

サクッとしっかりとした歯ごたえがあるパイに、香ばしく食感が良いクルミがたっ

ぷりと乗っているおいしいパン。

「マロンパイ」。

ふんわりと軽くサクッとしたパイの中に、ナチュラルな甘さのマロンペーストが少

し入っている。

これもなかなかおいしいパン。

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ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）　　　青森県弘前市亀甲町６７

７：３０～１８：００　　定休日　月曜日（月曜が祝日の場合は翌日休）

ミートパイ　　１８０円

コーンパイ　　１５０円

クルミパイ　　２２０円

マロンパイ　　２２０円

今朝の岩木山（弘前公園本丸から）

弘前公園本丸から見た今朝の岩木山。

岩木山方向に雲が多いが、その美しい姿ははっきりと見えて

いる。

ここ弘前公園本丸は陽射しがありとても暖かい。

それにも係わらずにほとんど人がいない。

美しい岩木山を見ながら、ゆっくりのんびりとくつろぐ事が出来るとても良い場

所だ。

全国各地にある様々な公園の中でも、弘前公園は最高の公園だと思う。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園内

今朝の岩木山（弘前パークホテルから）

弘前パークホテル１１Ｆの客室から見た、今朝の岩木山。

雲が多いが、弘前の町並みと美しい岩木山がはっきりと見え

る。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

コーヒーショップかりん

弘前市上鞘師町のホテルニューキャッスル１Ｆの喫茶店「コーヒーショップかりん」。

３年ぶりの訪問。

曇って寒い月曜日の２１：４０、先客が３組５人。

「タタン風ミルフィーユ」。

りんごのデザート３種の中から選ぶ。

おいしい、おいしくないは別として、私の好む物とは違う方向を

目指しているデザート。

他に「ポンムタルトレット」と「りんごのアイスのクレープ包み」がある。

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コーヒーショップかりん　　　青森県弘前市上鞘師町２４-１

０９：００～２３：００　　定休日　無休

タタン風ミルフィーユ・コーヒーセット　　９４５円

和料理 なかさん

弘前市富田にある、落ち着いた雰囲気の和食店「和料理 なかさん」。

５ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い月曜日の１７：００、先客は無し。

後から続々と予約客が入って来る。

「ミニうな丼コース」。

「なめこ卸し」、「刺身」、「アジのつみれ」、「秋野菜の煮物」、「酢の物」、「ミニう

な丼」、「マンゴープリンのイチジクソースがけ」。

落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとおいしい料理を味わえた。

今日も満足をして店を後にする。

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和料理 なかさん　　　青森県弘前市富田１-３-１６

１１：４０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

豊盃 ひやおろし（一合）　　円

田酒 四割五分特別吟醸（１８０ｍｌ）　　円

ミニうな丼コース　　４２００円

白胡麻アイスクリーム　　円

合計　６３００円

すゞめのお宿

弘前市桶屋町の「すゞめのお宿」。

落ち着いた雰囲気の中でとてもおいしい料理が楽しめるおまかせ料理の和食店。

５ヶ月ぶりの訪問。

曇って少し寒い月曜日の１２：００、先客は無し。

１Ｆ奥の座敷席に案内される。

後から続々と客が入って来た。

「おまかせコース」。

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「ナメコ卸し」、「タラコ」、「ツブ貝」、「タラの白子の吸い物」、

「サヨリ、マイカ、本マグロの刺身」、「カキの焼き物」、「甘鯛

の蒸し物」、「嶽きみとサツマイモのまんじゅう」、「ナマコの酢

の物」、「カニ雑炊」、「ゴマのプリン」。

今日も、とてもおいしい料理に大満足をして店を後にする。

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すゞめのお宿　　　青森県弘前市桶屋町５５-４

１２：００～１４：００　１７：００～２２：００　　定休日　日曜日

おまかせコース　　５２５０円

弘前の風景

岩木橋、岩木川河川敷、岩木川河川敷から見た岩木山。

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城西大橋から見た岩木山。

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天満宮のトンネルの風景。

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青森県弘前市藤代、南袋町、西茂森・茂森町

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

５ヶ月ぶりの訪問。

雲って寒い月曜日の０８：３０、先客が１人。

ショーケースに並んでいるパンの種類はまだ少ない。

「クロワッサン」。

おいしいクロワッサン。

「とうもろこしのキッシュ」。

ふっくらとして、それでいながらしっかりとしたパンに、甘いとう

もろこし、チーズ、玉子が入っている。

なかなかおいしいパンだ。

「クリームパン」。

ふんわりとしてしっとりとしたやわらかいパンに、ハチミツの甘さと香りが効いた

カスタードクリームが入っているおいしいクリームパン。

どれもおいしいパンに大満足。

何度食べても「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　（１００円）

とうもろこしのキッシュ　　２００円

クリームパン　　１５０円

今朝の岩木山（弘前公園から）

弘前公園本丸から見た今朝の岩木山。

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山頂は雲に覆われているが、私にはその美しい姿がはっきりと見える。

陽射しが出て暖かくなってきたのにほとんど人がいない。

ゆっくりのんびりとくつろげる良い場所だ。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園内

今朝の岩木山（弘前パークホテルから）

弘前パークホテル１１Ｆの客室から見た、今朝の岩木山。

客室から岩木山が見える。

それだけでも素晴らしいホテルに思える。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

弘前パークホテル

弘前市土手町の「弘前パークホテル」に６泊する。

このホテルには５ヶ月ぶりの宿泊。

１ヶ月以上前から、ホテルのホームページにてシングルルーム

を予約していたのだが、１１Ｆのセミダブルを用意してくれていた。

しかも、岩木山と鍛冶町が見える方の部屋だ（今は夜なので岩

木山は見えないが）。

弘前パークホテルさん、ありがとうございます。

空冷蔵庫付き。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

シングルルーム　１泊４９８０円×６泊＝２９８８０円

心の故郷・弘前へ

深まる秋。

都会の雑踏を離れ、今こそ『心の故郷・弘前』へと旅立とう。

転勤後、１ヶ月も経たない内の６連休でひんしゅくをかっているようだが、そんな

事は我関せず。

周囲の雑音を気にせずに自分の道を進もう。

５ヶ月ぶりに訪れる弘前。

美しい岩木山、見事な紅葉の弘前公園、寂れた土手町、鍛冶町の賑わい、そし

て赤く実ったかわいいりんごさん達が私を待っている。

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上野１８：０２→２０：５９八戸　はやて２９号 ７号車７番Ｅ席

八戸２１：１８→２２：５４弘前　つがる２９号 １号車５番Ｄ席

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上野からのはやて２９号は、グリーン車を含めて満席。

立席特急券での乗客も多数いるようだ。

結局、終点の八戸まで混雑していた。

八戸からのつがる２９号の指定席も満席。

自由席も相当な混雑だ。

だが三沢で予想外の数の客が降り、青森ではほとんどの客が降りた。

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青森・函館フリーきっぷ 　　２９１００円

嶽きみ 嶽きみ．ｃｏｍ

青森県弘前市岩木山麓の嶽地区で栽培・収穫された、とても甘くておいしいと

うもろこし「嶽きみ」。

８月中旬から１０月初めまでが、おいしい嶽きみを食べる事が出来る期間だ。

弘前市に行って、収穫直後の嶽きみを食べるのがベストだが、それも中々難し

い。

『嶽きみ．ｃｏｍ』で注文して取り寄せよう。

８月１９日発送分の「嶽きみ」が、今日２０日に届いた。

嶽きみが１２本、きちんと立たせた状態で段ボール箱に入れて

送られてくる。

「嶽きみ」。

弘前市嶽地区の鈴木農場で栽培・収穫された嶽きみ。

僅かな塩を入れて茹であがった、とても美しい嶽きみ。

艶々に光り輝き、甘い香りを漂わせている。

これは、とてもおいしそうだ。

やわらかめのシャリッとした食感で、とても甘く本当においしい。

今年も、とても甘くておいしいとうもろこし「嶽きみ」を味わう事が出来た。

そして、また弘前を訪れたくなった。

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嶽きみ．ｃｏｍ

嶽きみ　　１２本　３８００円（送料込）×２セット

さようなら弘前

今年３回目となる弘前への旅。

美しい岩木山、桜が散って人気のない弘前公園、かわいいりんごの花が咲く

弘前市りんご公園＆アップルロード、良い店が揃う鍛冶町＆土手町周辺、夜

から早朝のひんやりとした空気。

弘前は良い街だと再確認した。

さようなら弘前。

真っ赤なかわいいりんごが実る季節にまた会おう。

弘前１６：０５→１７：４８八戸　つがる２８号 １号車４番Ｄ席

八戸１８：００→２１：０２上野　はやて２８号 ５号車９番Ｅ席

Ｐａｓ ａ Ｐａｓ（カフェ＆クレープ パザパ）

ＪＲ弘前駅、アプリーズ２Ｆにあるクレープ屋さん「Ｐａｓ ａ Ｐａｓ（カフェ＆クレープ

パザパ）」。

１年３ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが強い風が吹き少し寒い金曜日の１５：４０、客は私１人。

「ショコラベリー」。

なかなかおいしい。

電車を待つ間に食べたくなるクレープだ。

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Ｐａｓ ａ Ｐａｓ（カフェ＆クレープ パザパ）　　　青森県弘前市表町２-１１ アプリーズ２Ｆ

１０：００～２０：００　　定休日　アプリーズの休館日

ショコラベリー　　３８０円→２８０円

※クレープの日で１００円引き

リストランテ ポチャン湖

弘前市駅前町の気軽に楽しめるイタリアレストラン「リストランテ ポチャン湖」。

初めての訪問。

晴れているが風が強く少し寒い金曜日の１２：００、先客は無し。

後から３組５人の客が入って来た。

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「パスタコース」。

魚貝のサラダ、パスタ、デザート、カフェ。

パスタは、１０種類の中から『ジェノベーゼとトマト』を選択。

さっぱりとした味付けで、中々おいしい。

「アンチョビとシメジのピッツア」。

味は良いが、生地がやわらか過ぎる。

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リストランテ ポチャン湖　　　青森県弘前市駅前町１１-１２

１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：００　　定休日　日曜日

パスタコース　　１４００円

アンチョビとシメジのピッツア　　８６０円

禅林街・禅林広場

禅林街・長勝寺隣の禅林広場から見た岩木山。

ここから見る岩木山も美しい。

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禅林広場　　　青森県弘前市西茂森１

弘前市りんご公園

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すり鉢山から見た、岩木山～弘前中心街～弘前駅方面。

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すり鉢山から見た、大鰐～白神山地方面。

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りんごの街、弘前市の「弘前市りんご公園」。

広大な園内には、たくさんの白くてかわいいリンゴの花が咲いている。

かわいいりんごの花と、美しい岩木山。とても絵になる風景だ。

今日から『りんご花まつり』が行われており、市役所の関係者と、保育園児が

たくさんいて賑わっている。

彼らは、すり鉢山には登って来ないので、ここでは静かに美しい風景を楽しめる。

しかし、風が強く寒いのでそろそろ下りようか。

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弘前市りんご公園　　　青森県弘前市清水富田字寺沢１２５

今朝の岩木山

弘前公園本丸から見た今朝の岩木山。

初めは厚い雲に覆われていたが、ベンチに座

りおいしいパンを食べて、ぼーっとしている内に

、その美しい姿を現した。

今日もきれいな岩木山に感動する。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園内

ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー フー）

弘前市亀甲町のパン屋さん「ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー フー）」。

弘前公園の近くでおいしいパンを求めるとなると、この店だろう。

２週間ぶりの訪問。

晴れて暖かい金曜日の０８：００、先客が２組６人（１人の普通のお客さんと、家

族５人のバカ客）。

パンの種類は豊富にあるが、いつも通りクロワッサンははまだ焼きあがってい

ない。

「ピザパイ」。

ふんわりと軽くやわらかいパンの上に、サラミ、トマト、タマネギ、

が乗っている。なかなかおいしいパン。

「ミートパイ」。

サクサクッとしたとても軽い食感のパイの中に、ひき肉とタマネギのみじん切りが

入り、適度な甘辛さのソースで味付けしてあるおいしいパン。

「クルミパイ」。

サクッとしっかりした歯ごたえがあるパイに、香ばしく食感が良いクルミがたっぷ

りと乗っているおいしいパン。

「チョコスイート」。

見た目からサクサクッと軽いパンかと思いきや、実はしっかりとした歯ごたえの

パンに、とても甘いチョコレートが入っている。

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ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ Ｆｏｕｒ（ブーランジェリー・フー）　　　青森県弘前市亀甲町６７

７：３０～１８：００　　定休日　月曜日（月曜が祝日の場合は翌日休）

ピザパイ　　１５０円

ミートパイ　　１８０円

クルミパイ　　２２０円

チョコスイート　　１９０円

夕暮れの岩木山

今回の弘前の旅も最後の夜を迎えようとしている。

明日は天気が悪く、岩木山が見えないかも知れないので、今

の内にしっかりと目に焼き付けておこう。

夕暮れ時に見る岩木山も美しい。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園内

串の坊

弘前市鍛冶町の居酒屋「串の坊」。

初めての訪問。

晴れているが夕方になり少し寒くなってきた木曜日の１７：１０、客は私１人。

若い店員さんの元気が良い。

「豊盃 純米吟醸」。

「串の坊コース」。

小鉢、刺身、焼き物、串揚げ。

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串の坊　　　青森県弘前市鍛冶町２２-１

１７：００～２３：００　　定休日　日曜日

串の坊コース　　２０００円

豊盃 純米吟醸　　８００円

合計　　３４００円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めてやって来た。

２週間ぶりの訪問。

晴れてとても暖かい木曜日の１０：３０、先客が２組２人。

後から２組２人の客が入って来た。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深い

コーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「苺のちいずけえき」。

ふんわりとしたとてもやわらかい食感で、イチゴの香りと甘酸っぱさがおいしい

爽やかなケーキ。今の時期が一番濃厚なおいしさ。

「かふぇおうれ」。

それぞれのポットに入った苦味が強く濃いコーヒーと、上質な

ミルクの二つを高い位置から豪快にカップに注ぎ合わせ完成

する。

まろやかでとてもおいしいカフェオレ。

今日も、おいしいコーヒーとおいしいケーキに大満足をして店を後にする。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月〜土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

苺のちいずけえき　　３００円

かふぇおうれ　　８００円

岩木山

弘前公園本丸の天守から見た岩木山。

ここから見る岩木山も美しい。

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弘前公園本丸　　　青森県弘前市下白銀町弘前公園内