インド・ネパール料理 ボビさん

２００９．０９．２７

草加市中央の「インド・ネパール料理 ボビさん」。

１ヶ月半ぶりの訪問。

晴れて涼しい日曜日の２０：３０、客は私１人。

後から１組２人の客が入って来た。

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「エベレストビール」。

「ネパールアイスビール」。

「ヘルシーセット」。

パコラ、パパド、サラダ、ベジタブルカレー、ダールマサラカレー、ナンかライス、

マサラチャイのセット。

ゴマが入ったパパドがパリッと香ばしくてビールに良く合う。

じゃがいも、にんじん、いんげん、とうもろこし等の野菜がたっぷり入ったベジタ

ブルカレーが、とてもスパイシーで野菜の旨味が加わり美味しい。

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インド・ネパール料理 ボビさん　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　無休

エベレストビール　　５５０円

ネパールアイスビール　　５５０円

ヘルシーセット　　２０００円

合計（１０％引）　　２７９０円

インドパーク料理 カラチの空

八潮市中央の「インドパーク料理 カラチの空」。

１０ヶ月ぶりの訪問。

晴れてとても暑い金曜日の１２：００、客は私１人。

後から１組２人の客が入って来た。

「チキンカレー」。

ランチメニューのチキンカレー。

サラダ、ナンｏｒライス付き。

カレーも、店の中も、スパイスの香りがきつい。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１‐７‐１１

チキンカレー　　６８０円

インド・ネパール料理 ボビさん

草加市中央のインドカレー屋さん「インド・ネパール料理 ボビさん」。

５日ぶりの訪問。

台風の影響で午前中に降った強い雨が止んで暑い月曜日の２０：１０、客は私

１人。

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「ネパールアイスビール」。

「タンドーリチキン」。

「トリプルボビさんセット」。

カレー３種類（組み合わせは毎月変わる）、ナンかライス、ラッシーかマサラテ

ィーのセット。

カレーは、バターチキンカレー、チキンカレー、サグパニールカレーの３種類。

６月に注文した際と同じ３種類だ。

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インド・ネパール料理 ボビさん　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　無休

ネパールアイスビール　　５５０円

セットのタンドーリチキン　　３５０円

トリプルボビさんセット　　１５００円

合計　　２４００円

インド・ネパール料理 ボビさん

草加市中央のカレー屋さん「インド・ネパール料理 ボビさん」。

１週間ぶりの訪問。

晴れてとても暑い水曜日の１９：１０、先客が１人。

「チキンコルマカレー」。

ココナッツ、カシューナッツ、チーズ、ミルクが入ったカレー。

ベリーホットで頼んでみた。

都内有名店のように味覚を麻痺させるような辛さではなく、節

度を持った辛さのカレー。

辛いカレーにココナッツとミルクの優しさが加わり、マイルドで美味しいカレー。

チーズもプラスされて、さらに美味しいカレーになっている。

「プレーンナン」。

ふんわり、もちもちで美味しいカレーに良く合う美味しいナン。

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インド・ネパール料理 ボビさん　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　無休

チキンコルマカレー　　９００円

プレーンナン　　２５０円

合計　　１１５０円

インド・ネパール料理 ボビさん

草加市中央の「インド・ネパール料理 ボビさん」。

３週間ぶりの訪問。

晴れて少し暑い月曜日の１８：１０、客は私１人。

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「ネパールアイスビール」。

「タンドーリチキン（２ピース）」。

「トリプルボビさんセット」。

カレー３種類（組み合わせは毎月変わる）、ナンかライス、ラッシーかマサラテ

ィーのセット。

カレーは、バターチキンカレー、チキンカレー、サグパニールカレーの３種類。

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インド・ネパール料理 ボビさん　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　無休

ネパールアイスビール　　５５０円

セットのタンドーリチキン（２ピース）　　３５０円

トリプルボビさんセット　　１５００円

合計　　２４００円

レストラン くれそん

弘前市樹木の「レストラン くれそん」。

２日連続の訪問。

晴れて暑い水曜日の１２：２０、先客が２組２人。

後から１組２人の客が入って来た。

「フレッシュ野菜のサラダ」。

『世界一美味しい大地の響きドレッシング』。

「とろ～りチーズのオムレツカレー」。

チーズオムレツカレー、スープ、サラダ。

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レストラン くれそん　　　青森県弘前市樹木１-３-４

１０：００～２２：００（ランチメニュー１１：００～１５：００）　　定休日　第１・２木曜日

生ビール　　５００円

フレッシュ野菜のサラダ　　５００円

とろ～りチーズのオムレツカレー　　１０００円

インド・ネパール料理 ボビさん

草加市中央の「インド・ネパール料理 ボビさん」。

１０日ぶりの訪問。

曇って暑い水曜日の１７：５０、客は私１人。

後から１組２人の客が入って来た。

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「ネパールアイスビール」。

「サモサ（２ピース）」。

「ベジタブルパコラ（６ピース）」。

「ダールパラクカレー」。

「バターナン」。

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インド・ネパール料理 ボビさん　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　無休

ネパールアイスビール　　５５０円

生ビール　　５００円

生ビール　　０円

ベジタブルパコラ（６ピース）　　５００円

サモサ（２ピース）　　４５０円

ダールパラクカレー　　８５０円

バターナン　　３５０円

アイスクリーム　　０円

合計　　３２００円

インド・ネパール料理 ボビさん

２００９．０５．０３

草加市中央の「インド・ネパール料理 ボビさん」。

４日ぶりの訪問。

晴れて暖かいゴールデンウイーク『憲法記念日』の日曜日の１７：３０、客は私

１人。

後から２組５人の客が入って来た。

「キングフィッシャー」。

「パパド」。

「タンドリーチキン（２Ｐ）」。

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「チーズナン」。

プレーンナン以外のナンは邪道だと思っていたが、これは美味

しい。

カレーはつけずにチーズナンだけで食べたい。

「カブリナン」。

ココナッツが入った少し甘いナン。

私の好みとは違う物だ。

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「ベジタブルカレー」。

ジャガイモ、ニンジン、カリフラワー、インゲン、グリーンピース、

コーンが入った美味しいカレー。

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インド・ネパール料理 ボビさん　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　無休

キングフィッシャー　　５５０円

生ビール　　５００円

生ビール　　０円

パパド　　０円

タンドリーチキン（２Ｐ）　　４００円

チーズナン　　４５０円

カブリナン　　４５０円

ベジタブルカレー　　８００円

ウーロン茶　　０円

アイスクリーム　　０円

合計　　３１５０円

インド・ネパール料理 ボビさん

草加市中央の「インド・ネパール料理 ボビさん」。

以前「ＤＡＮＦＥ（ダフェ）」が在った場所に、偶然かどうかは分からないが同じイ

ンド・ネパール料理の店が開店した（２００９年２月下旬）。

この店は新中野に本店がある店の草加支店で、店名となっているボビさんは新

中野の店にいるそうだ。

ここではネパール人のバスネットさん夫婦が迎えてくれる。

３週間ぶりの訪問。

晴れて暖かいゴールデンウイーク『昭和の日』の水曜日の１７：１０、客は私１人。

「キングフィッシャー」。

ビールを頼んだら、おつまみにパパドを出してくれた。

写真には無いが、チーズナンも食べさせてもらった。

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「ボビさんスペシャルセット」。

カレー２種、ナンとライス、ミニサラダ、タンドリーミックス（タン

ドリーチキン、シークケバブ、チキンティカ）、マンゴーラッシー、

アイスクリームのセット。

カレーは、たくさんあるディナーカレーメニューの中からダール

マサラカレーとサグパニールカレーを選択。 

.サグパニールカレーがおいしい。

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２００９．０４．０６

初めての訪問。

晴れて暖かい月曜日の２０：５０、客は私１人。

「ボビさんセット」。

初めてなので『迷った時のボビさんセット』を頼んでみた。

カレー１種、ナンとライス、ミニサラダ、タンドリーチキン（２Ｐ）、

マサラティーのセット。

カレーは、たくさんあるディナーカレーメニューの中から基本の

チキンカレーを選択。

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インド・ネパール料理 ボビさん　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　無休

キングフィッシャー　　５５０円

生ビール　　０円×２

ボビさんスペシャルセット　　２５００円

合計　　３０５０円

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生ビール　　５００円×２

生ビール　　０円

ボビさんセット　　１８００円

合計　　２８００円

インドネパールレストラン カンティプール

弘前市百石町、『かだれ横丁』の「インドネパールレストラン カンティプール」。

初めての訪問。

晴れて暖かい火曜日の１２：００、先客は無し。

「ランチＣセット」。

カレー３種（日替りカレー、チキンカレー、野菜カレー）、サラダ

、ナン、ライス、ドリンクのセット。

３種のカレーいずれも、とてもサラサラとしている。

スパイスの香りが強く、辛さも結構強めだ。

今日の日替りカレーは、シーフードカレー。

ホタテ、アサリ、エビ等が入っている。

ホタテの存在感が大きく、その香りと甘さを感じる。

野菜カレーには、ジャガイモ、カリフラワー、グリーンピース、ニンジン等が入っ

ている。

ナンは全体的に厚いのだが、もっちりとした感じは少ない。

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インドネパールレストラン カンティプール

　　　青森県弘前市百石町２-１かだれ横丁

１１：００～１４：００　　１８：００～２４：００　　定休日　？

ランチＣセット　　９５０円

ラッシー　　３５０円

インド・スリランカレストラン ヒルトップ

草加市氷川町のスリランカ料理店「インド・スリランカレストラン ヒルトップ」。

おいしいスリランカカレーを求めて、２週間ぶりの訪問。

晴れて暑い水曜日の１１：２０、客は私１人。

フレンドリーなスリランカ人の４人の店員さんが迎えてくれる。

今日は暑いので窓際から一つ離れた席に着こう。

後から２組３人の客が入って来た。

「ランチＤセット」。

ランチセットメニューの中から、カレー３種、ナンかライス、サラ

ダ、セイロンティーのＤセットを注文する。

カレーは、シーフードカレー、野菜のカレー、バターチキンカレ

ーの３種を選ぶ。

辛さは４段階（甘口、普通、中辛、辛口）の中から中辛でお願いしよう。

シーフードカレーは、トロミが少なくとてもサラサラとしている。

適度に強い辛さで、スパイスの香りも強い。

カレーの中には、エビ、イカ、アサリ等が入っている。

辛いカレーの中にもマイルドさがあり、ココナッツのまろやかな甘さ、エビやアサ

リの優しい僅かな甘さを感じるとてもおいしいカレー。

野菜カレーもサラサラとしているが、少しだけトロミがある。

これも適度に強い辛さのカレーだが、スパイスの香りは少し優しい感じがする。

カレーには、ナス、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ピーマン等が入っていて、そ

の旨みと甘さが加わり、辛さの中に甘さがある優しい味わいのとてもおいしいカ

レーだ。

バターチキンカレーもサラサラとしたカレーで、その中に僅かにトロミがある。

このカレーも適度に辛さが強く、スパイスの香りも強いのだが、バターの優しい風

味が加わって、辛さの中にもまろやかさを感じるおいしいカレー。

今日のナンは全体的に厚い。

モチモチッとした食感があり、カレーに良く合うおいしいナン。

今日もおいしいスリランカカレーを味わえた。

ここも、ただ辛いだけのカレーでは無くおいしいカレーを楽しめる店だ。

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インド・スリランカレストラン ヒルトップ　　　埼玉県草加市氷川町２１２８-２

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　月曜日（祝日は営業、翌日休）

ランチＤセット　　１３００円

ＤＡＮＦＥ（ダフェ）

２００８．０９．２２

草加市中央のインド・ネパール料理店「ＤＡＮＦＥ（ダフェ）」。

おいしいインド・ネパールカレーを求めて９日ぶりの訪問。

今日も料理担当はインド人シェフ、接客担当はネパール人と日本人のお二人。

ネパール人シェフが来日し、新メニューに向けての準備が進んでいるようだ。

曇って涼しい月曜日の２０：１０、先客が１組４人。

後から１人の客が入って来た。

「ダフェスペシャルセット」。

カレー３種（サグパニルカレー、バターチキンカレー、シーフー

ドカレー）、タンドリープラウン、タンドリーチキン、シークカバブ、

サラダ、ナン、ライス、デザート、チャイのセット。

カレーの辛さはマイルド、普通、辛め、激辛の４段階から『辛め』を頼んだ。

サグパニルカレーは、ほうれん草とチーズのカレー。

トマトの薄切りが乗っている。

以前に食べたアルパーラックカレー程ではないが、ほうれん草の緑色が印象的

なカレーだ。

ほうれん草のペーストにより、サラサラとした中にもトロミがある。

スパイスの香りが弱めで適度に辛いカレーに、ほうれん草の僅かな甘さと濃厚

なチーズが加わって、コクがありながらまろやかで優しい味わいのおいしいカレ

ー。

シーフードカレーは、とてもサラサラとしたカレーでスパイスの香りが強い。

辛さも他の２種、サグパニルカレー、バターチキンカレーに比べて少し辛く感じ

る。

カレーの中には、エビ、イカ、アサリ等の魚貝類が入っている。

スパイスの香り、辛さ共に強めで、やや刺激的だがおいしいカレーだ。

バターチキンカレーは、サラサラしたカレーで、その中にバターのトロミが少し加

わっている。

このカレーもスパイスの香りが強く辛さも強いのだが、バターの優しい味がプラ

スされて、まろやかでおいしいカレーになっている。

上質な素材を使っていると言うナンは、わずかな優しい甘さがあり、ふっくらと厚

くてもちもち感を楽しめる部分と、薄くてパリパリッとした香ばしさを楽しめる部分

とが両方あるおいしいナン。

今日もおいしいインド・ネパールカレーを楽しめた。

ただ辛いだけのカレーでは無く、おいしいカレーだ。

次回はネパールカレーを楽しみたい。

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ＤＡＮＦＥ（ダフェ）　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

１１：００～１５：００　１７：００～２２：００　　定休日　水曜日

生ビール（中）　　５５０×２

ダフェスペシャルセット　　２６５０円

ＤＡＮＦＥ（ダフェ）

２００８．０９．１３

草加市中央のインド・ネパール料理店「ＤＡＮＦＥ（ダフェ）」。

おいしいカレーを求めて５日ぶりの訪問。

晴れて少し暑い土曜日の１８：２０、客は私１人。

後からテイクアウトの常連客が１人入って来た。

「フェワカレーセット」。

カレー（チキンマサラカレーｏｒダールカレー）、ナン、ライス、サ

ラダのセット。

カレーはダールカレーを選び、辛さは、マイルド、普通、辛め、

激辛の４段階から『辛め』を頼んだ。

ダールカレーは、とてもサラサラとしている。

辛さが強めで、スパイスの香りがとても強く、酸味も強いカレー。

たくさん入っている細かなダール豆の食感が良く、辛いカレーの中にあって豆

のほんの僅かな甘さを感じる。

やや刺激的だが、おいしいカレーだ。

今日のナンは、ふっくらと厚くてもちもちの部分と、薄くてパリパリッとした香ば

しさを楽しめる部分とがあるおいしいナン。

今日もおいしいカレーを楽しめた。

次回の訪問時には、今よりもネパール風にメニューが変わっているかもしれな

い。

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ＤＡＮＦＥ（ダフェ）　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

定休日　水曜日

フェワカレーセット　　１１５０円

インド・スリランカレストラン ヒルトップ

草加市氷川町のスリランカ料理店「インド・スリランカレストラン ヒルトップ」。

おいしいスリランカ料理を求めて、３週間ぶりの訪問。

晴れて暑い水曜日の１１：１０、客は私１人。

フレンドリーなスリランカ人の２人の店員さんが迎えてくれる。

今日も草加の街が見える窓際の席に着こう。

後から４組２６人（２０人×１、２人×３）の客が入って来た。

２０人の客は、全員が小さな子供を連れた若いお母さんだ。

小さな子供が泣き叫んで、とてもうるさい。

こういう客は、ファミレスにでも行っとけ。

「ウダワテ」。

メニューの説明には『南インドのウンドゥ豆で作ったスパイスの

入った揚げ物』とある。

表面がカリカリッと揚がって香ばしい。

割ってみると、スパイスの良い香りがする。

粉状のウンドゥ豆がしっとりとした食感。

強いて言えば、おからのドーナツをカリカリに揚げたような物か。

「エッグカトレット」。

スリランカ風コロッケ。

半分に切ったゆで卵と、すりつぶしたジャガイモ、さらにタマネ

ギが入っている。

「シーフードカレー」。

単品でシーフードカレーを注文する。

ナン又はライス、サラダ、セイロンティー付。

辛さは４段階（甘口、普通、中辛、辛口）の４番目、辛口でお願

いする。

とてもサラサラとしているカレーで、中にはエビとアサリが入っている。

辛さは強めで、スパイスの香りもやや強め。

辛い事は辛いのだが、舌がピリピリとするような刺激的な辛さではなく、辛さの

中にもマイルドさがあり、ココナッツとエビ、アサリの僅かな甘さを感じる優しい

味のとてもおいしいカレー。

しかし、辛口よりも中辛の方がおいしいかな。

ナンは厚くてもちもちっとした食感がある部分と、薄くてパリパリッとした食感が

ある部分とあり、両方の食感が楽しめるおいしいナン。

カレーに良く合う。

今日もおいしいカレーを楽しめた。

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インド・スリランカレストラン ヒルトップ　　　埼玉県草加市氷川町２１２８-２

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　月曜日（祝日は営業、翌日休）

カールスバーグ　　５５０円×２

エッグカトレット　　３Ｐ７００円

ウダワテ　　２Ｐ６５０円

シーフードカレー　　９５０円

合計　　３４００円

ＤＡＮＦＥ（ダフェ）

２００８．０９．０８

草加市中央のインド・ネパール料理店「ＤＡＮＦＥ（ダフェ）」。

１週間ぶりの訪問。

晴れて少し暑い月曜日の１７：２０、客は私１人。

後からテイクアウトの客が１人入って来た。

「パパド」。

薄くてパリパリッと割れる、スパイシーなインド風のせんべい。

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「ミックスベジタブルパカウラ」。

タマネギ、ピーマン、ジャガイモに衣を付けて揚げたインド風天

ぷら。

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「アルパーラックカレー」。

ジャガイモとほうれん草のカレー。

ほうれん草の鮮やかな緑色が印象的だ。

ショウガとトマトが乗っている。

辛さは、マイルド、普通、辛め、激辛の４段階から『辛め』を頼んだ。

少しだけサラサラした感じもあるが、ほうれん草によるとろみがあるカレーだ。

適度な辛さでスパイスの香りは弱め。

ほうれん草の香りと僅かな甘さ、ジャガイモの甘さが加わったおいしいカレー。

「バターナン」。

ディナーメニューの単品カレーには、ナンもライスも付かないそうなので、この

バターナンを頼んだ。

バターナンとは、プレーンのナン。

ふっくらと厚くてもちもち感を楽しめる部分と、薄くてパリパリッとした香ばしさを

楽しめる部分とが両方あるおいしいナン。

「シーカルニ」。

ヨーグルトのデザート。

ヨーグルトにココナッツの実を細かく砕いた物が入っている。

その粒々の食感がなかなか良い。

ヨーグルトの軽い酸味と、ココナッツのやわらかな甘さとが互いに引き立てあっ

ておいしいデザートだ。

今日もおいしいカレーを楽しめた。

※現在はインド人シェフが料理を担当しているが、今週か来週の土曜日にネパ

ールから料理人がやって来るそうだ。

メニューも今の物よりもネパール風に変えるそうなので、どんな物になるのか今

から楽しみだ。

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ＤＡＮＦＥ（ダフェ）　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

定休日　水曜日

生ビール（中）　　５５０円×２

パパド　　３１５円

ミックスベジタブルパカウラ　　５００円

アルパーラックカレー　　８５０円

バターナン　　３００円

シーカルニ　　４２０円

合計　　３４８５円

ＤＡＮＦＥ（ダフェ）

草加市中央のインド・ネパール料理店「ＤＡＮＦＥ（ダフェ）」。

３日ぶりの訪問。

曇って少し暑い月曜日の２０：００、客は私１人。

後から１人の客が入って来た。

「タルセット」。

メニューには、『ネパールの家庭料理セット』とある。

カレー（チキンマサラカレーｏｒキーマカレー）、ダール、ライス、

アチャール、サラダのセット。

カレーは、チキンマサラカレーを選んだ。

辛さは前回同様『辛め』。

チキンマサラカレーは、前回同様おいしいカレーだ。

ダールとは、どんな豆料理かな？と思ったら、ダールカレーだった。

適度な辛さで、スパイスの強い香りと細かなダール豆の食感が良くおいしいカ

レー。

アチャールは、大根の酸っぱい漬け物。食感は良い。

今日も、おいしいカレーを楽しめた。

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ＤＡＮＦＥ（ダフェ）　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

定休日　水曜日

タルセット　　１３９０円

ＤＡＮＦＥ（ダフェ）

草加市中央のインド・ネパール料理店「ＤＡＮＦＥ（ダフェ）」。

初めての訪問。

小雨が降り暑い金曜日の２０：１０、客は私１人。

後から２組２人の客が入って来た。

お店の方に話を聞いた所によると、料理担当はインド人シェフで、接客担当の

方はネパール人だそうだ。

このネパール人の男性が、とても丁寧な応対をしてくれる。

色々と話しを聞きたかったのだが、他の客が入って来たので今日の所は止め

ておこう。

ディナーメニューを見ると、タンドリーチキン、シークケバブ、パコラ等の一品料

理と単品のカレーメニュー（チキン、マトン、ベジタブル、シーフードの４種を基本

にそれぞれ数種類）、そしてセットメニューがある。

その中から、おすすめセットを注文しよう。

「シーフのおすすめセット」。

カレー２品（チキンマサラカレー、ベジタブルカレー、シーフード

カレーの３種類の中から２種類選べる）、タンドリーチキン、ナ

ン、ライス、サラダのセット。

カレーはチキンマサラカレーとベジタブルカレーを選択。

辛さは、マイルド、普通、辛め、激辛の４段階から『辛め』でお願いする。

チキンマサラカレーは、サラサラとしている。

スパイスの香りはかなり強めで酸味は少ない。

『辛め』のカレーだが、辛過ぎない適度な辛さ。

ただ辛いだけのカレーでは味わえない、スパイスの香りとチキンの旨みを楽し

める、奥深い味わいのおいしいカレーだ。

ベジタブルカレーは、サラサラしている中にも少しのトロミがある。

香りはやや強めで、酸味も少し強い。

このカレーも適度な辛さだ。

ニンジン、ジャガイモ、インゲン、グリーンピース等が入り、その旨み成分がカレ

ーと一体となって味わえる。

適度な辛さのおいしいカレーに野菜の優しい味が加わり、より一層おいしいカレ

ーが出来上がっている。

ナンは、薄くてパリッとした部分（焦げている部分もある）と、厚くてモチモチの部

分とがあり、両方の食感を楽しめるおいしいナン。

今日は、おいしいカレーを楽しめた。

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ＤＡＮＦＥ（ダフェ）　　　埼玉県草加市中央２-７-１１

シーフのおすすめセット　　１７５０円

インド・スリランカレストラン ヒルトップ

草加市氷川町のスリランカ料理店「インド・スリランカレストラン ヒルトップ」。

おいしいスリランカ料理・カレーを求めて、５日ぶりの訪問。

雨が止んで少し暑い水曜日の１７：００、先客は無し。

今日は４人のスリランカ人店員さんが迎えてくれた。

草加の街が見える窓際の席に着こう。

後から２組４人の客が入って来た。

「ウダワテ」。

メニューの説明には『南インドのウンドゥ豆で作ったスパイスの

入った揚げ物』とある。

ワデ程ではないが、表面はカリカリッと揚がって香ばしい。

割ってみると、スパイスの良い香りがする。

粉状のウンドゥ豆がしっとりとした食感。

強いて言えば、おからのドーナツをカリカリに揚げたような物か。

「エッグアッパー」。

プレーンアッパーに玉子が乗っている。

フニャフニャッとした感じで適度にやわらかい中にも、米粉の

モチモチさを僅かに感じるスリランカ風のクレープ。

プレーンで食べた時には、ココナッツの甘さを確かに感じたが、玉子が加わっ

た事によってその感じが薄れている。

エッグアッパーもおいしいのだが、私にはエッグアッパーよりもプレーンアッパ

ーの方が合っているかな。

「ワデ」。

表面はカリカリッにとても香ばしく揚がっている。

細かく刻まれたダール豆がたくさん、大粒のままのダール豆が

少し、そして少しのタマネギが入っている。

中の細かいダール豆の食感は少しパサパサとした感じがするが、軽い塩味が

付いてなかなかおいしく食べられる。

「Ｂセット」。

ディナーセットメニューの中から、カレー２種、ナンとライス、サ

ラダ、チキンティカのＢセットを注文。

カレーは、シーフードカレー、野菜のカレーの２種を選ぶ。

辛さは４段階の３番目、中辛でお願いする。

今回もトロミがなくサラサラとしている。

辛さはやや強めで、スパイスの香りは少し弱い。

辛い事は辛いのだが、舌を刺激する強烈な辛さではなく、辛さの中にもマイル

ドさがあり、甘さを感じる優しく深い味わいのおいしいカレーだ。

シーフードカレーは、とてもサラサラとしている。

適度な辛さでスパイシーなカレー。

シーフードカレーの中には、エビとアサリが入っている。

辛さの中にも僅かな甘さがあり、エビとアサリの旨みが溶け出して優しい味の

おいしいカレーだ。

野菜のカレーも、シーフードカレー程ではないがサラサラとしている。

野菜のカレーに入る野菜は、毎回少しずつ違うようだ。

今回は、ピーマン、ジャガイモ、グリーンピース、等が入っている。

野菜の旨みと自然な甘さがカレーに加わり、辛さの中にも甘さがある優しい味

のとてもおいしいカレー。

今日のナンは全体的にやや厚い。

モチモチの食感で、食べ応えがあるおいしいナン。

今日もおいしいスリランカ料理とカレーを楽しめた。

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インド・スリランカレストラン ヒルトップ　　　埼玉県草加市氷川町２１２８-２

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　月曜日（祝日は営業、翌日休）

カールスバーグ　　５５０円×２

ウダワテ　　６５０円

エッグアッパー　　７５０円

ワデ　　７００円

Ｂセット　　１７００円

合計　　７２５０円

インド・スリランカレストラン ヒルトップ

草加市氷川町のスリランカ料理店「インド・スリランカレストラン ヒルトップ」。

おいしいスリランカ料理・カレーを求めて、２日ぶりの訪問。

晴れてとても厳しい暑さの金曜日の１２：１０、客は私１人。

フレンドリーなスリランカ人の２人の店員さんが迎えてくれる。

後からもう１人スリランカ人の店員さんが加わった。

今日は日差しが強いので窓から１つ離れた席に着こう。

後から１人の客が入って来た。

「Ｄセット」。

４種類あるランチセットメニューの中から、カレー３種、ナンか

ライス、サラダ、セイロンティーのＤセットを注文。

カレーは、シーフードカレー、野菜のカレー、じゃがいもと卵の

カレーの３種を選ぶ。

辛さは４段階の３番目、中辛でお願いする。

今回は前々回と違い、どのカレーにもトロミが少ししかなくサラサラとしている。

辛さはやや強めで、スパイスの香りは少し弱い。

辛い事は辛いのだが、舌を刺激する強烈な辛さではなく、辛さの中にもマイル

ドさがあり、僅かな甘ささえ感じる優しい味のおいしいカレーだ。

シーフードカレーは、３種の中で一番サラサラとしている。

適度な辛さでスパイスの香りも良い。

カレーの中には、エビとアサリが入っている。

辛さの中にも僅かな甘さがあるように感じる優しい味のおいしいカレーだ。

前々回と今回では野菜のカレーに入っている野菜がいくつか違っている。

今回は、ピーマン、ジャガイモ、インゲン、グリーンピース、マッシュルーム等が

入って、その旨みと甘さがカレーに加わり、辛いのに野菜の甘さがある優しい

味のとてもおいしいカレーとなっている。

じゃがいもと卵のカレーは、ゆで卵がまるごと１個と、大きめに切られたジャガ

イモが入っている。

カレー自体はおいしいが、全体的なバランスが悪いかな。

ナンは全体的に薄い。

それでいてモチモチの食感があるおいしいナン。カレーに良く合う。

今日もおいしいカレーを楽しめた。

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インド・スリランカレストラン ヒルトップ　　　埼玉県草加市氷川町２１２８-２

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　月曜日（祝日は営業、翌日休）

ランチＤセット　　１３００円

インド・スリランカレストラン ヒルトップ

草加市氷川町のスリランカ料理店「インド・スリランカレストラン ヒルトップ」。

おいしいスリランカ料理を求めて、２日連続の訪問。

曇っているが厳しい暑さの水曜日の１１：２０、客は私１人。

フレンドリーなスリランカ人の３人の店員さんが迎えてくれる。

今日も外が見える窓際の席に着こう。

後から１組２人のサラリーマン風の客が入って来た。

「ワデ」。

メニューの説明には『ダール豆に炒めた玉ねぎが入った揚げ

物。ビールのおつまみに』とある。

表面はカリカリッに揚がってとても香ばしく、フォークで刺すと

ボロボロッと割れる。

細かく刻まれたダール豆がたくさん、そして少しのタマネギが入っている。

中は細かいダール豆が少しパサパサした感じがする。

軽い塩味が付いている。

「プレーンアッパー（２Ｐ）【カレー付】」。

メニューの説明には『米粉のココナッツ入りクレープ。カレーと

合います』とある。

プレーンアッパーの、周囲の立っている部分は薄く、底の部分

には厚さがある。

香ばしさやパリパリの食感は無く、フニャフニャッとした適度にやわらかい、スリ

ランカ風のクレープか。

やわらかさの中にも、米粉のモチモチさが僅かにあり、ココナッツの控え目な甘

さが加わって、これだけで食べてもなかなかおいしい食べ物だ。

カレー付きなので、カレーメニューの中からシーフードカレーを選び、辛さは４段

階の３番目、中辛でお願いする。

シーフードカレーは、トロミが少なくサラサラとしている。

適度な辛さでスパイスの香りも良い。

カレーの中には、エビとアサリが入っている。

昨日食べた３種類のカレー同様、辛さの中にも僅かな甘さがあるように感じる

優しい味のおいしいカレーだ。

プレーンアッパー、シーフードカレーそれぞれ単独で食べてもおいしいが、シー

フードカレーにプレーンアッパーを付けてみると、カレーの辛さとプレーンアッパ

ーの軽い甘さのバランスが良く、より一層おいしく食べられる。

少しだが、おいしいスリランカ料理を味わえた。

これからも何度か訪れてみたい。

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インド・スリランカレストラン ヒルトップ　　　埼玉県草加市氷川町２１２８-２

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　月曜日（祝日は営業、翌日休）

カールスバーグ　　５５０円×２

ワデ　　３Ｐ７００円

プレーンアッパー（２Ｐ）【カレー付】　　７００円

インド・スリランカレストラン ヒルトップ

草加市氷川町のスリランカ料理店「インド・スリランカレストラン ヒルトップ」。

７月中旬に店の存在に気付いてから気になっていた。

初めての訪問。

晴れて厳しい暑さの火曜日の１１：１０、客は私１人。

フレンドリーな２人の店員さんが迎えてくれた。

外観から想像していたよりも広くきれいな店内だ。

外が見える窓際の席に着こう。

「ランチＤセット」。

４種類あるランチセットメニューの中から、カレー３種、ナンか

ライス、サラダ、セイロンティーのＤセットを注文。

カレーは、チキンカレー、野菜のカレー、豆カレーの３種類を

選ぶ。

辛さは４段階の３番目、中辛でお願いする。

どのカレーも少しトロミがあり、やや強めの辛さでスパイスの香りは少し弱い。

辛い事は辛いのだが、刺激的な辛さではなく、辛さの中にもマイルドさがあり、

僅かな甘ささえ感じる。

チキンカレーは、やわらかく煮込まれたチキンが入っている。

チキンの旨みがカレーのおいしさを増幅させ、甘さも感じる味わい深いおいし

いカレーだ。

３種類の中では、この野菜カレーが一番トロミがある。

ナス、ジャガイモ、ニンジン、インゲン等が入って、その旨みと甘さがカレーに

加わり、辛いのに甘さがある優しい味のとてもおいしいカレーとなっている。

豆カレーは３種類の中で言えば一番トロミが少なく、その辛さは一番強いよう

に感じる。

小さく刻まれた豆がたくさん入って、その食感が良い。

辛いカレーとたっぷり入った豆のバランスが良く、これもおいしいカレーだ。

ナンは全体的に薄い。

それでいてモチモチの食感があるおいしいナン。

スリランカ料理がどういう物かは良く分からないが、おいしいカレーを味わえた。

インドのカレーとは違い、煮込んで作るカレーなのかな？

草加市、八潮市にあるインド・パキスタンの本場の雰囲気を楽しめる店と違い、

店内が明るくきれいな点は良い。

その分、本場のディープな雰囲気は味わえないが。

次回は、カレーメニューの他にあったスリランカ料理を味わってみたい。

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インド・スリランカレストラン ヒルトップ　　　埼玉県草加市氷川町２１２８-２

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　月曜日（祝日は営業、翌日休）

ランチＤセット　　１３００円

スーラジ

八潮市中央、けやき通りにあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

おいしいインドカレーを求めて４ヶ月ぶりの訪問。

曇って暑い金曜日の２０：２０、先客は無し。

後から１組２人の客が入って来た。

「ダールマサラカレー」。

スパイスの効いたおいしいカレー。

ナンはもちもちの部分とパリパリの部分と両方ありおいしい。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１−２９−８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　月曜日（火曜日は昼のみ営業？）

ダールマサラカレー　　７００円

カレーライス牛すじ屋

草加市瀬崎町、記念体育館通りにある牛すじカレーの店「カレーライス牛すじ屋」。

初めての訪問。

晴れているが夜になり少し寒くなってきた水曜日の１９：１０、客は私１人。

「とろとろオムカレー＋クリームコロッケ」。

牛すじが入ったカレーライスの上に、ふわとろのオムレツが乗

っている。

クリームコロッケを追加してみた。

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カレーライス牛すじ屋　　　埼玉県草加市瀬崎町１３３２-４

１１：００～１５：００　１７：００～２０：００　　定休日　日曜日

とろとろオムカレー　　６５０円

クリームコロッケ　　２００円

スーラジ

八潮市中央、けやき通りにあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

おいしいインドカレーを求めて１ヶ月半ぶりの訪問。

強い雨が降り少し寒い金曜日の１９：３０、先客は無し。

後から１組２人の客が入って来た。

今日も２５歳の若いコックさんだ。

「チキンビリヤニ」。

「ダールマサラカレー」。

おいしいビリヤニと、おいしいカレーにナン。

とは言え、これは食べすぎだ。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チキンビリヤニ    ７００円

ダールマサラカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央、けやき通りにあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

おいしいインドカレーを求めて１週間ぶりの訪問。

曇って寒い木曜日の２０：１０、インド人の先客が１組２人いる。後から１人の

パキスタン人の客が入って来た。

今日も２５歳の若いコックさん。日本語で『いらっしゃい』を覚えたようだ。

「チャナアルカレー」。

スパイスの香りが強く、酸味があり、辛すぎない複雑な辛さの

おいしいカレー。

ひよこ豆とジャガイモの食感、甘みが加わりさらにおいしいカ

レーになっている。

今日のナンは、ふっくらもちもちっの部分と、パリパリの部分がありおいしい。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チャナアルカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

本場インドのおいしいカレーを求めて２週間ぶりの訪問。

晴れているがとても寒い木曜日の１８：２０、客は私１人。

今日もコックさんは２５歳の若いコックさん。

「ダールパラックカレー」。

スパイスの強い香り、奥の深い複雑な辛さのおいしいカレー。

豆の食感と甘み、それにほうれん草の僅かな甘さが加わり

とてもおいしいカレーになっている。

ただ単に辛いだけのカレーとは違う、これが本物のインドカレーだ。

今日のナンは、全体的にフニャッとしている。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールパラックカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央にあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

本物のおいしいインドカレーを求めて２ヶ月ぶりの訪問。

曇って少し寒い水曜日の１８：３０、インド人の先客が１人。後からもう１人のイン

ド人の客がやって来た。

今日のコックさんは、少しずつ日本語が話せるようになってきた若いコックさん

だ。この３人とは昨日、川口市内で偶然会って以来の再会。

「ダールマサラカレー」。

スパイスの香りが良く、控えめだが複雑で奥深い辛さのおいし

いカレー。

表面だけの単調で刺激的な辛さのカレーとは大違い。

今日のナンは厚くてもちもちっとした部分と、薄くてパリパリッとした部分の二つ

の食感を楽しめるおいしいナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールマサラカレー　　６００円

カリーライス専門店 エチオピア

２００７．１２．０９

千代田区神田小川町にある「カリーライス専門店 エチオピア」。

晴れているが寒い日曜日の１３：００、店内１Ｆのカウンター席に１つ空きが見

えたので入店する。淡い期待を抱いて３～４年ぶりの訪問。

店内に入ってすぐの券売機で食券を購入し、空いている席に着こうとすると、そ

こには荷物が置いてある。

その席の主は、店の奥にあるトイレに行っているようだ。あぁ満席か。

満席とわかれば入る事は無かったのに・・・。その私の後ろに５人の客が並ん

だ。

店内が混雑しているにもかかわらず、本を読みながらカレーを食べる馬鹿な

客がいる事に驚く。

１０分程待ってカウンター席に着席。店員さんに食券を渡す際に、０～７０倍ま

である辛さの中から希望のカレーの辛さを申告。

少しして、ジャガイモとバターの入った皿が出されたのでこれを食べて時間を潰

そう。

食券を渡してから１５分ほど経った頃だろうか、カレーが運ばれてきた。

「野菜カリー」。

不自然な辛さのカレーを食べて喜び、味覚障害を自慢する趣味

は無いので辛さは１倍。

ブロッコリー、アスパラガス、ナス、シシトウ等の野菜が入ったカ

レー。

１倍の辛さでも、舌をピリピリと刺激する。しかも奥の深い辛さではなく、表面的な

辛さ。そして、スパイスの良い香りと言うより薬膳料理を想像させる薬の匂いだ。

おいしいカレーとは思えない。淡い期待は儚く消えた。

極端に辛いカレーを食べたい人には良い店なのだろう。

私が店を出る時には、３人の客が並んでいた。

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カリーライス専門店 エチオピア　　　東京都千代田区神田小川町３－１０－６

１Ｆ　１１：００～２２：３０　　２Ｆ　１１：００～２１：３０　　定休日？

野菜カリー　　９７０円

タージマハール

草加市栄町にあるインド風カレーの店「タージマハール」。

４年ぶりの訪問。

曇って寒い木曜日の１１：００、インド風に作られた雰囲気の店内に客は私１人。

直後に１人入って来た。

「ザ・ヴェジタリアンズ」。

ほうれん草とジャガイモのカレー、ベイガンマサラ（ナスのカレ

ー）、ナン、パパル？、サラダ、ヨーグルト（マンゴーソース）。

カレーはただ辛いだけでおいしくない。

ナンは薄い所はパリパリしすぎ、厚い所は厚いだけ。

料理も店員さんの衣装も、あくまでも『インド風に作られた』店だ。

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タージマハール　　　埼玉県草加市栄町３－６－９

１１：００～１５：００　　１７：００～２３：００（土、日、祝日１７：００～２２：００）

定休日　月曜日

ザ・ヴェジタリアンズ　　８８０円

スーラジ

八潮市中央にあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

１週間ぶりの訪問。

晴れているが冷えてきた木曜日の２１：００、パキスタン人の先客が３組４人。

今日のコックさんは、日本語が少し話せるようになってきたコックさんだ。

「ダールマサラカレー」。

とろみの少ないサラサラしたカレー。

香りと酸味が強く、辛さは控え目。

小さな豆の粒々の食感が良くおいしいカレーだ。

今日のナンは厚くてもちもちっとした部分と、薄くてパリッとした部分の二つの

食感が楽しめるおいしいナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールマサラカレー　　７００円

インドパーク料理 カラチの空

八潮市中央にあるインド家庭料理の店「インドパーク料理 カラチの空」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて涼しい日曜日の１９：１０、パキスタン人＆バングラデシュ人の先客が２

組８人。ビリヤニを食べたり、ゲームをしたりで楽しんでいる。

オーラさんの本日のおすすめメニューは、チキンビリヤニかチキンマサラカレー

だと言うので、チキンマサラカレーを注文する。

「チキンマサラカレー」。

とろみのほとんど無い、サラサラしたカレー。

強烈なスパイスの香り。今まで食べた中で、一番香りが強い。

辛いと言うのではない、まさにスパイシーなカレー。

これは正直言って、おいしくない。

ナンはとても薄くてパリパリだ。もう少し厚くてもちもちした部分が欲しい。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１－７－１１

１１：００～？　　定休日　？

チキンマサラカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央にあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

１ヶ月ぶりの訪問。

雨が上がり少し寒い金曜日の２０：５０、パキスタン人の先客が１人。

今日は日本語がほとんど通じないコックさん。と思いきや、以前よりも日本語が

話せるようになっている。

「チキンビリヤニ」。

コックさん本日のお勧め料理が、このチキンビリヤニ。

ビリヤニは毎日作る訳ではなく、ビリヤニを作った日は皆にこ

れを勧めているようだ。

チキンの旨みがしっかりと出たスパイシーなチキンカレーと、これも香りが良く

パラパラッとほぐれる細長いインディカ米のおいしい炊き込みごはん。

しかしこのビリヤニは量が多過ぎる。

これに、キュウリの入ったヨーグルトが付く。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チキンビリヤニ　　７００円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

１１日ぶりの訪問。

晴れて涼しい日曜日の２０：００、先客にパキスタン人が４組６人、インド人が１

人。今日は日本語が話せないコックさん。店内はいつも以上に本場の雰囲気

だ。

「チャナアルカレー」。

とても強い香りと適度に強い辛さのカレー。

大粒のひよこ豆がいつもよりたくさん入っている。その分ジャガ

イモは少なめだ。

ひよこ豆は適度な歯応えがあり、ホクホクとした食感のおいしい豆。ジャガイモ

もホクホクとして、ひよこ豆よりもやわらかく、僅かな甘味もありおいしい。ひよこ

豆とジャガイモの食感と味の違いを楽しめるおいしいカレー。

今日のナンは、とても薄くてパリパリッとしている。もっともちもちした食感がある

方が良い。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チャナアルカレー　　７００円

インドパーク料理 カラチの空

八潮市中央のインドカレーの店「インドパーク料理 カラチの空」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが涼しい火曜日の１９：００、パキスタン人の先客が４組９人。

ホワイトボードに書かれているのは、おそらく本日のおすすめメニュー。しかし、

私の読める文字は“ｔｏｄａｙ”のみ。

オーラさんが、今日はマトンカレーがおいしいと言うのでそれにしよう。

「マトンカレー」。

香りがとても強く、辛さも強いおいしいカレー。

マトンの旨味が良く出ている。ジャガイモ、ほうれん草が少し

入ってさらにおいしくなっている。

香りも辛さも強いのだが、表面だけの刺激的な辛さではない。優しさのある、

おいしい辛さだ。

今日のナンはとても薄くてパリッパリ。もっと厚くてモチモチの方が良い。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１－７－１１

１１：００～？　　定休日　？

マトンカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

２週間ぶりの訪問。

晴れているが涼しい水曜日の１９：２０、客は私１人。

「チャナアルカレー」。

大粒のひよこ豆がたくさん入っている。適度な歯応えで、ホクホ

クとしたおいしい食感だ。

ホクホクとしたジャガイモもは、ひよこ豆よりもやわらかく、僅か

な甘味も感じる。

ひよこ豆とジャガイモの歯応えと食感の違い、味の違いを楽しめるカレー。

香りが強く、適度に強い辛さのおいしいカレーに、ひよこ豆とジャガイモのそれ

ぞれが持つ旨味と僅かな甘味が加わり、より一層おいしいカレーの完成だ。

今日のナンは、薄くてパリッとしている。もう少しもちもちした食感が欲しい。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チャナアルカレー　　６５０円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

２週間ぶりの訪問。

雨が上がり晴れて涼しい水曜日の２１：００、他に客は無し。

今日は若いコックさんが１人でやっている。日本語は、ほとんど通じない。

「ダールマサラカレー」。

いつもよりも更に強い香りと、強い酸味、そして適度に強い辛

さのおいしいカレー。

今日のナンは、とても厚くてモチモチッとした部分と、かなり薄

くてパリパリッとした部分の二つの食感があるナン。ちょっと極端過ぎるかな。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールマサラカレー　　７００円

インドパーク料理 カラチの空

八潮市中央の「インドパーク料理 カラチの空」。

７ヶ月ぶりの訪問。

店名、外観、内装は以前と同じだが今年の６月に系列が変わった。パキスタン

人の店からインド人コックさんの店になったのだ。

今のコックさんは瀬崎町の「インドのライオン」に居た、あのオーラさんだ。

小雨が降り暑い水曜日の１８：５０、日本人女性２人とその子供達３人の先客

が居る。この女性２人がビールを飲み、酔って騒いでいる。後から来た３組４人

のパキスタン人があきれて見ている。

「チキンマサラカレー」。

スパイスが強く香り、辛さが適度に強く、酸味も強めのカレー。

しかし、単に辛さを強調しただけのカレーではない、深い味わ

いを感じるおいしいカレーだ。

サラサラとした中にもとろみが有り、チキンの味も加わり満足の一品。

ナンは全体的に薄くてペラペラだ。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１－７－１１

１１：００～？　　定休日　？

チキンマサラカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央、けやき通りにあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

４日ぶりの訪問。

小雨が降り少し暑い水曜日の２０：３０、客は私１人。

「ダールマサラカレー」。

香りがとても強く、辛さも強めのおいしいカレー。

小さな粒の豆の食感が良く、その豆の僅かな甘さがにプラスさ

れて、さらにおいしいカレーが出来上がっている。

今日のナンは厚くてモチモチッとした部分と薄くてパリッとした部分の二つの食

感が楽しめるおいしいナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールマサラカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央、けやき通りにあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

２日ぶりの訪問。

晴れてとても暑い土曜日の１８：２０、客は私１人。

今日はいつものルカイヤさんと、若いコックさんの２人がいる。

「チャナパラックカレー」。

大粒のひよこ豆とほうれん草が入っている。

香りがとても強く、適度に強い辛さのおいしいカレー。

今日のひよこ豆は、いつもより歯応えがやや弱い。だがやわ

らか過ぎることは無く、ホクホクとした食感で、僅かな甘味がありおいしい。

ほうれん草は、しっとりとしたやわらかい食感で、こちらも甘味を感じる事が出

来ておいしい。

ひよこ豆とほうれん草、それぞれの食感の違い、味の違いを楽しめ、その旨味

と甘味がスパイシーなカレーに加わって、おいしいカレーに仕上がっている。

今日のナンはとても薄くてパリッパリでおいしくない。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チャナパラックカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央、けやき通りにあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

２日連続の訪問。

晴れて暑い木曜日の２１：３０、パキスタン人男性＆日本人女性カップルの先客

が１組。

今日は若いコックさんはお休みで、ルカイヤさん１人で頑張っている。

「チャナアルカレー」。

大粒のひよこ豆とジャガイモが入っている。

香りがとても強く、適度に強い辛さのおいしいカレー。

多過ぎる程にたっぷりと入った大粒のひよこ豆は、確かな歯

応えを残しながらも固過ぎることは無く、ホクホクとした程好い食感がある。

ひよこ豆よりは、やや弱い歯応えのジャガイモもホクホクとしておいしい。

ひよこ豆とジャガイモの食感の違い、味の違いを楽しめ、それぞれが持つ旨味

と僅かな甘味がスパイシーなカレーに加わり、より一層おいしいカレーに仕上が

っている。

今日のナンは、厚くてモチモチッとした部分と薄くてパリッとした部分があり、両

方の食感が楽しめるおいしいナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チャナアルカレー　　６５０円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

３日ぶりの訪問。

晴れて猛暑の水曜日１１：４０、客は私１人。後からパキスタン人が２組２人やっ

て来た。

今日のコックさんは、以前この店でコックさんをしていてその後八潮市役所近く

の「カラチの空」に転勤していた人だ。「カラチの空」の今のコックさんは、谷塚

「インドのライオン」にいたあの人らしい。

今日のルカイヤさんは、若いコックさんに任せてのんびりとしている。

「ダールマサラカレー」。

大粒のひよこ豆が入っているカレー。

見た目は前回ではなく、その以前に食べたダールマサラカレー

に似ているが、作りてが違うので味はかなり違う。

香りと酸味が適度に強く、辛さは強めのおいしいカレー。

食感の良い大粒の豆には歯応えがあり、僅かに甘味も感じる。スパイシーなカレ

ーに豆の優しい味が加わり、さらにトマトの酸味もプラスされて爽やかで食べやす

いおいしいカレーだ。

今日のナンは、全体が薄くてパリッとしたナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールマサラカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

２日連続の訪問。

晴れてとても暑い日曜日の２０：００、客は私１人。後から３組４人のパキスタン

人がやって来た。

「アルキーマカレー」。

マトンのひき肉とジャガイモのカレー。

炒めたタマネギ、ニンジンのみじん切りとグリーンピースが入

っている。

香りと酸味がとても強く、辛さも適度に強いカレーだが、炒めた野菜の旨味と甘

さが加わり、ジャガイモのおいしさもプラスされとてもおいしいカレーになっている。

今日のナンは、薄くてパリパリッとした部分が大部分を占めている。もう少しモチ

モチッとした部分があった方が良い。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

アルキーマカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

２日ぶりの訪問。

晴れて暑い土曜日の１８：４０、客は私１人。

「ダールマサラカレー」。

前回のダールマサラカレーとは少し違うが、まぁそれは良いだ

ろう。

香りがとても強く、辛さも強めのおいしいカレー。

小粒の豆の食感と僅かな甘さ、マトンの旨味がカレーにプラスされて、より一層

おいしいカレーに仕上がっている。

今日のナンは、厚くてモチモチッとした部分と薄くてパリッとした部分の二つの食

感が楽しめるおいしいナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールマサラカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央、けやき通りにあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

２日連続の訪問。

晴れて猛暑の木曜日１９：４０、客は私１人。

「チャナアルカレー」。

ひよこ豆とジャガイモが入っている。

香りが強く、適度に強い辛さのおいしいカレー。

たっぷりと入った大粒のひよこ豆は、しっかりとした歯応えを残

しながらもホクホクとした食感がある。豆の持つ旨味、僅かな甘味がカレー全体

のおいしさを増幅させている。

ジャガイモは、ひよこ豆と比べるとやや弱い歯応えで適度にやわらかくホクホク

としている。ジャガイモとひよこ豆の微妙な食感の違い、味の違いを楽しむ事が

出来る。

とてもスパイシーなカレーに、ひよこ豆とジャガイモの二つの味が加わり、優しい

おいしさのカレーになっている。

今日のナンは、厚くてモチモチッとした部分と薄くてパリッとした部分があり、両方

の食感が楽しめるおいしいナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チャナアルカレー　　６５０円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

３日ぶりの訪問。

晴れて猛暑の水曜日１２：４０、客は私１人。直後に１組４人のインド人女性が

入って来たが、コーラだけを飲んで店を出て行った。

「チャナマサラカレー」。

香りと辛さが適度に強くおいしいカレー。

ひよこ豆の持つ旨味と食感が楽しめ、チキンの味もカレーにプ

ラスされておいしさが増している。

今日のナンは、厚くてもちもちの部分と薄くてパリッとした部分があるおいしいナ

ン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

チャナマサラカレー　　６５０円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

２日連続の訪問。

晴れてとても暑い日曜日の１９：００、客は私１人。後から１組２人の日本人客

がやって来た。

「ＳＵＲＡＪ ＴＨＡＬＩ(スーラジターリ)」。

好きなカレー３種と、サラダ、チキンティカ、シ

ークカバブ、ナンｏｒライスのセット。

カレーは、チキンマサラ、アルマトン、チャナマ

サラを選んだつもりだったが、チキンマサラ、アルマトン、チキンパラックが出て

きた。たまにはこういう事もあるだろう。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ＳＵＲＡＪ ＴＨＡＬＩ(スーラジターリ)　　１５００円

スーラジ

八潮市中央、けやき通りにあるインド家庭料理の店「スーラジ」。

２日ぶりの訪問。

晴れてとても暑い土曜日の２１：００、１組２人のインド人と１組２人のパキスタ

ン人の先客がいる。前回はインド人女性の店員さんが３人もいたが、今日は

通常に戻りいつもの女性１人だ。

「ダールマッカニカレー」。

大粒の豆が入ったカレーにバターの塊が入っている。

本格的ではないのかもしれないが、適度な辛さと強い香りのカ

レーにバターが溶け出し、優しい辛さと程良い香りのマイルドな

カレーになっている。

適度な歯応えがある大粒の豆のホクホクした食感も良くおいしいカレー。

今日のナンも一定の厚さで、もちもちっとしている。

食べ終わってから、いつもの女性店員さんに色々話を聞いた。会う度に日本語

を上手に話せるようになっている。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－８

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールマッカニカレー　　７００円

インドのライオン

草加市瀬崎町にあるインド家庭料理の店「インドのライオン」。

インド人コックさんによる本場の雰囲気が味わえながらも日本人向けの店。

２ヶ月ぶりの訪問。

晴れて猛烈に暑い金曜日の１８：１０、照明が薄暗い上にエアコンが稼働して

なくとても暑い店内に客は私１人。この暑さはきつい。

店員さんは初めて見る人で、話を聞いて驚いた、オーラさんは辞めたそうだ。

人生色々あるものだ。

「Ａセット（ビールセット）」。

シークカバブ、チキンティカ、タンドリーチキン、サラダ、生ビー

ルのセット。のはずが、パパダム、シークカバブ、チキンティカ、

サラダ、生ビールのセットに変わっている。

店員さんが変われば、定休日、営業時間、メニューの内容、そして味、が変わ

るのがこの店の特徴だ。

パパダムはインドのせんべい。

このパパダムはパリッとしてとても軽く、歯応えは弱い。軽い塩味でおいしいの

だが、油の切れが悪くギトギトだ。

「ダールマサラカレー」。

水分が少なく香りと辛さが強い、酸味は弱めのおいしいカレー。

小さな粒の豆は良い歯応えがある。スパイシーなカレーに豆の

持つやわらかな甘さが加わり、少しまろやかになる。

おいしいカレーだ。

ナンは全体が一定の厚さでもちもちっとしている。

オーラさんが居なくなったのは寂しいが、おいしいカレーには満足できた。

しかし、エアコンが無いので汗びっしょりになった。次回の訪問は秋か？

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：００　　定休日　月曜日

Ａセット（ビールセット）　　１０００円

ダールマサラカレー　　７５０円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

２ヶ月ぶりの訪問。

晴れてとても暑い木曜日の２１：３０、日本人の先客が１人。後から来たパキス

タン人がナンをテイクアウトしていった。

今日はインド人の女性店員さんが３人もいる。赤やピンクのインドの服を着て

いるので店内が華やかだ。

「ダールマサラカレー」

大粒の豆が入っているカレー。

香りがかなり強く、酸味は弱め、辛さは強めのおいしいカレー。

大粒の豆は食感が良く適度な歯応えがあり、僅かに甘味も感

じる。とてもスパイシーなカレーに豆の優しい味が加わり、食べやすくおいしい

カレーの完成だ。

今日のナンは厚くてとてももちもちっとしたナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

ダールマサラカレー　　７００円

インドのライオン

草加市瀬崎町にあるインド家庭料理の店「インドのライオン」。

本場の雰囲気が味わえながらも日本人向けの店だ。

３週間ぶりの訪問。

晴れて暑い水曜日の１８：４０、１組２人のインド人親子の先客がいる。

後から１組２人の日本人客がやって来た。

「アルチキンカレー」。

ジャガイモとチキンが入ったサラサラとしたカレー。

スパイシーで深い複雑な香り。

適度に強い辛さと弱い酸味で、ジャガイモとチキンの旨味もプ

ラスされたおいしいカレー。

ジャガイモとチキンは大きめに切ってあるが、チキンは骨が無いタイプで食べ

やすい。

食べ終わってからオーラさんに色々話を聞いた。

八潮市中央の「カラチの空」も同じグループになったらしい。

「スーラジ」から、若いインド人の男性コックさんが移動した店だ。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：００　　定休日　月曜日

アルチキンカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて少し暑い日曜日の１８：３０、先客は１組３人のパキスタン人男性+日本人

女性の家族連れ。

今日もインド人の女性店員さんが１人でやっている。

インド人の若い男性店員さんは、他の店に転勤したらしい（店の名前も聞いた）。

「アルチキンカレー」。

ジャガイモとチキンのカレー。

骨付きで大きな塊のチキンがゴロゴロと入っている。

香りが強く、酸味は弱め、辛さは強めのおいしいカレー。

ジャガイモには適度な歯応えがあり、甘味も感じる。

スパイシーなカレーにジャガイモが加わり、より食べやすくおいしいカレーに

なっている。（※日本人の客しかいない本場の味を謳ったインドカレーの店の単

なる辛さだけを強調したカレーをおいしいと感じる人には物足りないだろう）。

厚くもちもちっとした部分と、薄くてパリパリの部分があるナンもおいしい。

他にキャベツのサラダが付く。

今日も食べ終わってからインド人の女性店員さんと色々話をしたが、細かい話

になるとやはり言葉が通じない。

※今日も携帯電話の電池切れのため写真無し

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休（火曜日は昼のみ営業）

アルチキンカレー　　７００円

インドのライオン

草加市瀬崎町、インド家庭料理の店「インドのライオン」。

草加市、八潮市内にある本場の雰囲気が味わえるインド・パキスタンカレーの

店の中では珍しく日本人向けの店だ。

２ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暖かい木曜日の１７：４０、客は私１人。

後から１組４人の女性客がやって来た。その内１人は常連さんだ。

「Ａセット（ビールセット）」。

シークカバブ、チキンティカ、タンドリーチキン、サラダ、生ビー

ルのセット。

.

「チャナアールカレー」。

ひよこ豆とジャガイモのカレー。

スパイシーな良い香り、辛さが少し強めで酸味は少ない。

ホクホクした食感の大粒のひよこ豆と、こちらもホクホクしたジ

ャガイモの甘さが加わって少しまろやかになり、バランスが良いおいしいカレー

だ。

厚くモチモチッとした部分と、薄くてパリパリの部分があるナンもおいしい。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：００　　定休日　月曜日

Ａセット（ビールセット）　　１０００円

チャナアールカレー　　６００円

スーラジ

八潮市中央のインド家庭料理の店「スーラジ」。

３週間ぶりの訪問。

小雨が降る水曜日の２１：３０、先客は無し。

後から１人やって来た。

「チキンパラクカレー」。

チキンとほうれん草のカレー。

ほうれん草の深い緑色が印象的だ。

スパイシーで辛さも強いが、ほうれん草の味が加わり食べやす

く、おいしいカレー。

もちもちっとした部分とパリパリの部分があるナンもおいしい。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休

チキンパラクカレー　　７００円

スーラジ

八潮市中央のインドカレーの店「スーラジ」。

１ヶ月半ぶりの訪問。

晴れているが少し寒い木曜日の１７：５０、客は私１人。

後からパキスタン人が１人やって来た。

今日はインド人の女性店員さんが１人でやっている。

「アルマトンカレー」。

骨付きのマトンとジャガイモが入ったカレー。

とてもスパイシーで香りが強いが酸味は弱めのおいしいカレー。

マトンの骨髄から良い味が出ている。

適度な歯応えがあり、僅かな甘味も感じるジャガイモもおいしい。

※日本人の客しかいない、本場の味を謳ったインドカレーの店のカレーに比べ

ると辛さは相当控え目だ。

おいしくない、単なる辛さだけを強調したカレーを食べて本場の味だと喜んでい

る人には物足りなく感じるだろう。

「チャパティー」。

今日はナンが無く、チャパティーならあると言う事でこれにした。

とても薄く、パサパサとした食感。

ナンの方が良い。

他にキャベツのサラダが付く。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休

アルマトンカレー　　７００円

パキスタンインドレストラン パンジャービダイニング

草加市氷川町の「パキスタンインドレストラン パンジャービダイニング」。

３日ぶりの訪問。

曇っているがそれ程寒くない土曜日の２１：１０、先客が３組８人。

パキスタン人とアフリカ系の人々だ。

私が入店した直後に、日本人が２組３人入ってきた。

「サービスメニューＥ」。

カレー２種(チキンカレー、マトンカレー、キーマカレー、ダールカレ

ー、野菜カレーの中から選ぶ)、タンドーリチキン、サラダ、ヨーグ

ルト(マンゴーソースかけ)、ナンorライスのセット。

今日はキーマカレーと野菜カレーを選んだ。

鶏のひき肉のキーマカレーは、しっとりとした食感。

香り、辛さ、酸味、どれも強めだが、なかなかおいしい。

野菜カレーはとろみがあり、ニンジン、ジャガイモ、インゲン、グリーンピース、トウ

モロコシ等が入っている。

とてもスパイシーなカレーに野菜の旨味と甘味が加わり、マイルドなおいしいカレ

ーになっている。

まん丸でとても厚く、モチモチッとしたナンもおいしい。

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パキスタンインドレストラン パンジャービダイニング

埼玉県草加市氷川町２１１３－３

１１：００～２３：００　　定休日　無休

サービスメニューＥ　　９００円

インドのライオン

草加市瀬崎町、インド家庭料理の店「インドのライオン」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが寒くなってきた木曜日の１７：４０、近所のおばさん風の先客が１人。

オーラさんにカレーの辛さや量、ナン等の説明をしてもらいＢセットを頼んでいる。

「Ｃセット（ベジタブルセット）」。

パコラ（タマネギとピーマンのインド風天ぷら）、サモサ（スパイシ

ーなジャガイモの包み揚げ）、チキンテッカ（骨無しで歯応えのあ

るスパイシーな鶏肉）、サラダ、野菜カレー、豆カレー、ナン、ラッ

シーのセット。

野菜カレーには、ニンジン、ピーマン、ジャガイモ、枝豆等がたっぷりと入っている。

とろみがあり、とてもスパイシーだが、野菜の甘さが加わっておいしいカレー。

豆カレーには大粒のチャナ豆がこちらもたっぷりと入っている。

野菜カレー同様のスパイシーなカレーに、ホクホクした食感のチャナ豆の甘さが加

わりおいしいカレー。

ナンもパリパリッとした部分とモチモチとした部分がありおいしい。

最後にラッシーを飲む。

食事が終わり、他に客もいないので今日もオーラさんに色々と話を聞いた。

インドのライオンの立地、客の入り、家賃・・・等々。

スーラジ、シャージ（草加店・八潮店）、アルカラム、カラチの空、パンジャービダイ

ニングについて。

柿木町のホットマサラは知らないそうだ。

途中、草加警察のパトカーが店の前に停まり、制服姿の警察官があらかじめ電話

注文してあったカレーとナンをテイクアウトしていった。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：００　　定休日　月曜日

Ｃセット（ベジタブルセット）　　１５００円

パキスタンインドレストラン パンジャービダイニング

草加市氷川町、草加駅西口から徒歩５分の場所にある「パキス

タンインドレストラン パンジャービダイニング」。

以前はランチもディナーも９０分間のバイキング方式だったので

避けていたのだが、普通のメニューになったようなので６ヶ月ぶ

りに再訪した。

曇って寒くなって来た水曜日の２０：００、広い店内にパキスタン人の先客が１組

３人。

案内してくれる店員さんはネパール人、コックさんはインド人。

店内のあちこちに置いてある、売り物のクリスタルライト？が怪しげだ。

「サービスメニューＥ」。

カレー２種(チキンカレー、マトンカレー、キーマカレー、ダールカレ

ー、野菜カレーの中から選ぶ)、タンドーリチキン、サラダ、ヨーグ

ルト(マンゴーソースかけ)、ナンorライスのセット。

カレーはチキンカレーとダールカレーを選択した。

チキンカレーはサラサラとしてトロミは僅かにあるくらい、刻んだショウガが乗って

いる。

酸味は少な目で辛さは適度だが、味が濃いと言うかキツイと言うか・・・あまりおい

しくはない。

八潮市中央の「シャージ パキスタン・インドレストラン」のチキンカレーに似ている。

ダールカレーはとてもスパイシーで酸味も強め。

大粒のチャナ豆の食感が良く、少し甘味も感じられる。

総合的にバランスが良く、さっぱりとしておいしいカレーだ。

ナンはまん丸でとても厚く、ものすごくモチモチッとしている。

パリパリッとした部分は全く無く、パンのようだ。

こういうナンは初めて食べたが、これはこれでおいしいナンだ。

タンドーリチキンは歯応えがあり、とても濃い味付け。

マンゴーソースをかけてあるヨーグルトは普通。

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パキスタンインドレストラン パンジャービダイニング

埼玉県草加市氷川町２１１３－３

１１：００～２３：００　　定休日　無休

サービスメニューＥ　　９００円

インドパーク料理 カラチの空

八潮市中央のパキスタン人の店「インドパーク料理 カラチの空」。

３ヶ月ぶりの訪問。

曇って少し寒くなって来た水曜日の１７：１０、客は私１人。

２人のパキスタン人の店員さんがゲームを止めて出迎えてくれた。

席に着いてから、以前はあったメニューが無いのに気が付く。

店員さんに聞くと、『今日は「キーマカレー」と「チャパティ」しかない』と言われる。

では、それにしよう。

まずは「サラダ」が出てくる。

キャベツを刻んでドレッシングをかけただけだが、これを食べてカレーを待とう。

「キーマカレー」。

鶏ひき肉のキーマカレーで、グリーンピースが入っている。

辛さも酸味もちょうど良い、おいしいキーマカレー。

油分がとても多いのは、かなりのマイナスポイント。

「チャパティ」。

全粒粉のとても薄いパンで、２枚あった。

パサパサした食感の庶民的な食べ物だ。

.

「ラッシー」。

写真なし。

食後に「ラッシー」か「チャイ」を選べると言うので、「ラッシー」を選んだ。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１－７－１１

１１：００～？　　定休日　？

キーマカレー　　

サラダ

チャパティ　２枚

ラッシー　　　全部で７５０円

スーラジ

八潮市中央のインドカレーの店「スーラジ」。

３週間ぶりの訪問。

雨が上がってそれほど寒くない金曜日の２０：１０、パキスタン人、バングラデシュ

人の先客が４組９人いる。日本人は私１人だ。

オーラさんが草加市瀬崎町の「インドのライオン」に戻ってからは、この様な状況

が続いているようだ。

オーラさんは日本人を意識した味で作っていたが、現在のコックさんは完全に本

場の味でやっている。

さらに、この若いコックさんはもちろん、ホール担当のきれいな女性も日本語が

苦手だという事もある。

この女性店員さん、日本語が苦手なのにもかかわらずメニューも持たずに注文

を聞きに来る。

片言の日本語＆片言の英語、そしてヒンディー語（この女性はヒンディー語を話

すとオーラさんに聞いた）で話してくるのだ。

「チキンマサラカレー」。

スパイシーで香りが強く、酸味も強めのカレー。

カレーに占めるチキンの割合がかなり多いのが気になるが、

おいしいカレーだ。

ただ辛いだけのカレーではない、深い味わいを感じるカレー。

（『本場の味＝ものすごく辛い』と思い込んでいる人には理解できないだろうが

・・・。）

他にサラダと、ナンが初めから２枚出てきた。

今日のナンは、厚くてふんわりもちもちっとした部分と、薄くてパリパリッとした

部分があるおいしいナン。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　無休？　※最近は水曜日も営業している

チキンマサラカレー　　８００円

インドのライオン

草加市瀬崎町のインド家庭料理の店「インドのライオン」。

５ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが寒くなってきた日曜日の１７：５０、４人用席×３、２人用席×１、

カウンター３席の小さな店内にパキスタン人の先客が１人。

その先客はカウンター席に座り、インド人コックさんと話をしている。

コックさんは見た事がある顔。

以前、このインドのライオンで調理を担当していたオーラさん（４０歳）だ。

その後、八潮市中央にある「スーラジ」のコックをしていたインド人のおじさんが

「つくば支店ｏｒ八街支店(詳細不明)」に転勤したのに伴い、この店からスーラジ

に応援に行っていたのだ。

（群馬県太田市と富山県富山市にも支店があるらしい）。

そのスーラジで若いコックさん（２０代）とホール係の女性に指導を終えて、今は

このインドのライオンに完全に戻ってきたそうだ。

「Ｃセット（ベジタブルセット）」を頼む。

野菜カレー、豆カレー、パコラ、サモサ、チキンテッカ、サラダ、ナン、ラッシー

のセット。

パコラは野菜の天ぷら。

今日はタマネギの天ぷらだった。

サモサはジャガイモの包み揚げ。

香辛料で味付けした、適度な辛さのジャガイモがおいしい。

チキンテッカは串に刺して焼いたスパイシーな鶏肉。

骨無しで食べやすい。

ベリーホットの野菜カレーには、ニンジン、ピーマン、ジャガイモ、

ニンニク等が入って少しとろみがある。

とてもスパイシーだが、野菜の旨味が加わり食べやすいおいし

いカレー。

豆カレーは大粒のチャナ豆が入ったカレー。

こちらもベリーホットのカレーに、ホクホクしたチャナ豆が加わりおいしいカレー

が出来上がっている。

今日のナンは、薄くてパリパリした部分と、厚くてもちもちっとした部分と両方ある

おいしいナン。

最後にラッシーを飲んで「Ｃセット（ベジタブルセット）」の全てだ。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：００　　定休日　月曜日

Ｃセット（ベジタブルセット）　　１５００円

※いつもの事だが、営業時間が変更になっている。

インドパーク料理 カラチの空

八潮市中央の「インドパーク料理 カラチの空」。

２ヶ月ぶりの訪問。

少し寒い土曜日の１８：３０に食事をする客は私１人。

店内で遊んでいるパキスタンの方らしき人が３人居る。

「シーフードカレー」。

少しとろみのあるカレー。

イカ、エビ、アサリが入り、ショウガを刻んだ物が乗っている。

辛さもちょうど良く、食べやすいおいしいカレーだ。

ナンとサラダが付く。

今日のナンは薄くてパリパリッとして、もちもちっとした部分はほとんど無い。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１－７－１１

１１：００～？　　定休日　？

シーフードカレー　　９００円

スーラジ

八潮市中央の「スーラジ」。

２週間ぶりの訪問。

雨が降る月曜日の１７：３０、客は私１人。

今日はいつものお兄さんは居ないようで、前回訪問時に指導を受けていた若い

コックさんとホール係の素敵な女性が居る。

２人ともインド人で、日本語が苦手なようだ。

いつものお兄さんのことを聞いたら『インドに帰った』そうだ。

しかし、『私達２人はインドから来た』と言っているようにも聞こえる。

「ＳＵＲＡＪ ＴＨＡＬＩ」。

カレー３種と、サラダ、ヨーグルト、チキンティカ、シークカバブ、

ナン、ライスのセット。

カレーは手前からダールカレー、チキンカレー、マトンカレーの

３種類を選ぶ。

今日のカレーは、いつもより香りが強くとてもスパイシーだ。

特にダールカレーは香りがきつく感じる。

ナンｏｒライスかと思っていたらナンａｎｄライスだった。

細長くてサラサラッとしたインディカ米が大量に出てきた。

チキンティカとシークカバブはとても濃い味付けで、シークカバ

ブには強い焦げ目が付いている。

今日のナンは厚くてもっちりとしている。

パリッとした部分は無く、ふんわりとしたナンだ。

女性店員さんが『ナンですか？』と聞いてくる。

ナンのおかわりどうですか？という意味だろう。

ライスもたくさんあって食べ切れそうも無いので遠慮しておく。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

ＳＵＲＡＪ ＴＨＡＬＩ　　１５００円

スーラジ

八潮市中央のインドカレーの店「スーラジ」。

２ヶ月ぶりの訪問。

曇り空の月曜日２１：３０、パキスタン人の先客が１組２人。

店員さんが３人も居るのに驚く。

いつものインド人のコックのお兄さんが、もう少し若い新人らしきインド人の

お兄さんに指導している。

さらに素敵な微笑をくれるインド人の女性がホール係りをしている。

インド人の店員さんと客はパキスタン人、東京の有名店には無い本場の雰囲

気だ。

ダールカレーを頼むと、豆が無いと言われる。

それではと、迷っていると『ジャガイモとほうれん草がいいんじゃないか？』と

いつものお兄さんが言うのでそれにしよう。

「アルパラクカレー」。

ほうれん草の強烈な暗緑色が目に飛び込んでくる。

ジャガイモとほうれん草の健康的なカレーだ。

ほうれん草は味と色でその存在感を出し、ジャガイモはしっか

りとした歯応えが残る私好みの物。

スライスして軽く焼いた香ばしいニンニクも入っている。

とてもスパイシーなのだが、ジャガイモとほうれん草がマイルドな味にしている。

おいしいカレーだが、暗緑色は見た目がおいしく感じられない。

次回はジャガイモとナスのカレーを食べてみたい。

今日のナンはとても薄くてパリパリと言うよりもバリバリッという食感。

もっともちもち感が欲しい。

店を出る時、インド人の３人の店員さん、２人のパキスタン人のお客さんが、皆

笑顔で送り出してくれた。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

アルパラクカレー　　６００円

※いつからだか昼の営業を再開している

インドパーク料理 カラチの空

八潮市中央の「インドパーク料理 カラチの空」。

３週間ぶりの訪問。

気持良く晴れた祝日の月曜日１１：３０に客は私１人。

ランチメニューの「Ａセット 野菜カレー」、「Ｂセット チキンカレー」、

「Ｃセット マトンカレー」、「Ｄセット キーマカレー」の中から「Ａセット 野菜カレー」

を選ぶ。

セットにはカレー、ナンまたはライス、飲み物（ホットコーヒー、アイスコーヒー、

アイスティー、ウーロン茶、オレンジジュースの中から１つ）が付く。

ナンはお代わり自由だと書いてある。

「野菜カレー」。

ブロッコリー、インゲン、ニンジン、グリーンピースが入った野菜

カレー。

サラサラした感じは少なくトロリとしている。

作り立てのスパイシーなカレーで酸味もあり爽やかでおいしい。

野菜の歯応えがあり、それもまた良い。

「ナン」。

今日のナンは塩味が効いて、とても厚くもっちりとして、パリッと

した部分はほとんど無い。

これは食べ応えがある。

１枚で十分だと思って食べていたのだが、店員さんが準備万端２枚目を用意し

て待ち構えている・・・。

せっかくなので頂いたが、１枚目のナンよりも表面に仕上げに塗ってあるバター

が多い。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１－７－１１

１１：００～？　　定休日　？

Ａセット 野菜カレー　　７５０円

インドパーク料理 カラチの空

八潮市中央の「インドパーク料理 カラチの空」。

リニューアルオープン後、初めての訪問。

雨が降り涼しい日曜日の１９：３０、先客はパキスタンの方らしき人が３組７人。

雨なのにオープンテラス席で語り合っている人もいる。

りえっちさんの情報により、ほうれん草とビーフのカレー、羊のテールとすね肉

のカレーを食べてみようと思ったのだが、店内にはランチ？メニューしかない。

ディナーメニューは、まだ印刷が出来上がっていないらしい。

今日用意できるものは、野菜カレー、マトンカレー、チキンカレー、キーマカレー、

シーフードカレー、バーベキュー？だと言われる。

「チキンカレー」。

スパイシーでやや強めの酸味があるおいしいカレー。

細く切ったしょうがも効いている。

鶏肉は軟らかく煮込まれて、骨が取ってあり食べやすい。

「ナン」。

店員さんが何度も「おかわりどうですか？」と聞きに来た。

かなり薄くてパリパリッとしたナン。

もちもちっとした部分はほとんど無い。

塩味も薄めで、たくさん食べたい時にはこのタイプが良いだろう。

帰りにすぐそばにある「アルカラム」の様子を見ると、いつも通りお客さんが

たくさんいる。他の店よりも圧倒的に本場の香りがする店で未だ入れずにいる。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１－７－１１

１１：００～？　　定休日　？

チキンカレー　　８００円

インドのライオン

草加市瀬崎町の「インドのライオン」。

１週間ぶりの訪問。

晴れて暑い日曜日の１９：３０、客は私１人。

今日も扇風機が回っているが店内は暑い。

そして調理担当は、インド人の女性のようだ。

野菜カレー、豆カレー、パコラ、サモサ、チキンテッカ、サラダ、ナン、ラッシー

の「Ｃセット（ベジタブルセット）」を頼む。

店内のパコラの説明には野菜の天ぷらとあったが（ベジタブル

セットということもある）、これはエビのインド風天ぷらだ。

サモサはスパイスの効いたジャガイモの包み揚げ、ピリッとした

辛さのホクホクしたジャガイモがおいしい。

長い串に刺して焼いているのが見えたチキンテッカは、骨無しで食べやすい

大きさに切ってある。

スパイシーでおいしい鶏肉だ。

野菜カレーには、トマト、ニンジン、ナス、ピーマン、ジャガイモ

が入っている。

スパイシーなインド風カレーと、良く煮込まれた日本風カレー

の良い点が合わさったおいしいカレー。

小さな粒々の豆カレーには、ピーマンと薄くスライスしたニンニクが入っておい

しいカレー。

今日のナンは、手前１／３がものすごくモチモチしており、残り

の２／３がとても薄くてパリッパリッだ。

あまりおいしくはない。

最後にラッシーを飲んで終わり。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１１：３０～１４：３０　１８：００～２２：００　　定休日　月曜日

Ｃセット（ベジタブルセット）　　１５００円

インドのライオン

草加市瀬崎町の「インドのライオン」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暑い日曜日の夜、珍しく先客は２組５人もいて、しかもワインなんかを

飲んでいる。

エアコンが故障しているのか扇風機が回っているが店内は暑い。

ここのところ調理を担当しているのは、インド人の女性のようだ。

「豆カレー」 。

前回同様、小さな豆が入ったダールカレー。

八潮市「スーラジ」のダールカレーよりも、ずっと小さな豆だ。

小さな粒々の食感がおいしいカレー。

細かく刻んだ生タマネギ、ピーマンと、薄くスライスして軽く焼いてあるニンニク

が入って香りが良い。

この店のチキンカレー、マトンカレーよりも酸味が少ないが「スーラジ」のダール

カレーよりは酸味がある。

辛さも極端に辛くなくおいしい辛さだ。

私はこの店のカレーの方がおいしいと感じる。

今日はナンが売り切れ？らしく、ライスを食べた。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１１：３０～１４：３０　１８：００～２２：００　　定休日　月曜日

豆カレー　８００円

※いつからかは分からないが、営業時間が変わっていた。昼の営業も再開

したようだ。定休日、営業時間、料金がアバウトな所もこの店の特徴だ。

インドパーク料理 カラチの空

休業が続いていた八潮市中央の「カラチの空」が明日リニューアルオープン

するらしい。

「インドパーク料理 カラチの空」。

看板には本場インド人シェフの店とある。

私の情報網ではパキスタン人の店という話も・・・。

明日のオープンを記念して今日は料理が無料で出される

そうで、大勢のパキスタン人、インド人？が店内、店外にあふれていた。

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インドパーク料理 カラチの空　　　埼玉県八潮市中央１－７－１１

スーラジ

八潮市中央のインドカレーの店「スーラジ」。

４日ぶりの訪問。

曇って暑い土曜日の２１：００、パキスタン人の先客が２組４人。

いつもの店員さんに勧められて「ビリヤニ」を頼む。

「ビリヤニ」。

５月６日に食べたときには米がベチャッとしてそれほどおいしい

とは感じなかった。

今日の物は前回よりも米がパラパラとほぐれる。

辛さも無駄に辛くなくちょうど良い辛さ。

ヨーグルトを混ぜると辛味と酸味が良く合って食べやすくなる。

チキンは前回同様、骨付きで大きな塊のままで食べにくい。

量が多いのに「もっと食べるか？」と聞いてくるのも前回同様。

そんなに食べられない。

この店のビリヤニは、もういいかな。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

ビリヤニ　　６００円

スーラジ

八潮市中央の「スーラジ」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暑い火曜日の２１：００、客は私１人。

「ダールカレー」。

大粒のチャナ豆がたくさん入ったカレー。

チャナ豆はほくほくした食感があり、少し甘味もある。

スパイシーなカレーにチャナ豆の甘さが加わり、少しマイルド

なおいしいカレーに仕上がっている。

八潮市「シャージ パキスタン・インドレストラン」と草加市「インドのライオン」の

ダールカレーの豆は小さく、粒々の食感だった。

夏は小さな粒々、冬はほくほくした大粒の豆が良いかもしれない。

「ナン」。

今日のナンは、薄くてかなりパリパリしている。

これはこれでおいしいのだが、もう少しモチモチした部分が

あった方がおいしいと思う。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

ダールカレー　　６００円

インドのライオン

草加市瀬崎町の「インドのライオン」。

１ヶ月ぶりの訪問。

晴れて暑い水曜日の夜、客は私1人。

「豆カレー」 。

小さな豆が入ったダールカレー。

細かく刻んだ生タマネギ、ピーマンが入っている。

チキンカレー、マトンカレーよりも酸味が少ない。

辛さはチキンカレー、マトンカレーよりも少し辛い。

豆の粒々の食感が良く、おいしいカレー。

八潮市「シャージ パキスタン・インドレストラン」のダールカレーよりも

おいしいと思う。

「ナン」。

今日のナンはいつもより薄くパリパリッとしている。

モチモチッとした感じは少なくパリパリしすぎ。

ナンの出来栄えは、毎回かなり違うようだ。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１７：００～２２：００　　定休日　月曜日

豆カレー　９００円

スーラジ

八潮市中央の「スーラジ」。

２ヶ月ぶりの訪問。

曇って暑い土曜の夜２０：３０、先客は３組６人、パキスタン人が４人の日本人が

２人。

後からパキスタン人が２人やってきた。

「チキンマサラカレー」 。

細かく刻んだ生のタマネギ、ピーマンが入ってさっぱりした味。

スパイシーだが、谷塚の「インドのライオン」の物と比べて酸味が

少なくマイルド。

今日はチキンの骨が付いていないタイプで食べやすい。

おいしいカレーだ。

「ナン」 。

厚くてフワッとモチモチッとした部分と、薄くパリパリッの

部分と両方がある。

軽い塩味でとてもおいしいナン。

おいしいので２つ食べた。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

チキンマサラカレー　　７００円

インドのライオン

草加市瀬崎町の「インドのライオン」。

４週間ぶりの訪問。

突然の大雨が降る暑い水曜日の２０：００、客は私１人。

「チキンマサラカレー」。

サラサラのカレー。

スパイシーで酸味が強く、暑いときにおいしく感じられる。

細かくきざんだ生タマネギ、トマト、キュウリがのっていて、

これも夏向けで爽やかに仕上がっている。

チキンも食べやすくおいしい。

「ナン」。

とても厚く、モチモチとしている。

パリパリの部分はほとんど無い。

それほどおいしくはない。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１７：００～２２：００　　定休日　月曜日

チキンマサラカレー　９５０円

インドのライオン

２週間ぶりに谷塚駅近くの「インドのライオン」へ。

今日も店員さんは江戸っ子タイプのインド人さんだ。

晴れた土曜日の２０：３０、先客は１組４人。

「マトンマサラカレー」。

前回食べたチキンマサラカレーと同じくサラサラのカレー。

やはり細かくきざんだ生タマネギ、トマト、キュウリがのっている。

チキンマサラカレーよりも濃厚だが酸味が弱くマイルドなカレーだ。

４月に食べたマトンマサラカレーとはかなり違う。

前回も感じたが、同じ店でも作り手によって大分味が変わるようだ。

「ナン」。

厚くモチモチしているのは前回と同じ。

だが、今回はパリッとした部分もある。

おいしいナン。

青のり？は要らない。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１７：００～２２：００　　定休日　月曜日

マトンマサラカレー　９００円

シャージ パキスタン・インドレストラン

埼玉県八潮市の「シャージ パキスタン・インドレストラン」。

１ヶ月ぶりの訪問。

日曜日の１７：３０、客は私１人。

４人用テーブル席×４、６人用テーブル席×２、

８人用テーブル席×１。

カウンターも４席あるが、座りにくい。

今日のホール担当の店員さんは、前回と違い若い人。

この方も日本語が苦手なようで注文を聞きに来たのは前回同様、

調理担当の店員さんだ。

「シャージスペシャルセット」。

カレー（マトン、チキン、ベジタブル、キーマ、ダール）

から２種、ナンとライス、シークカバブ、チキンティッカ、

サラダ、ドリンク付だ。

カレーはチキンとダール。

ドリンクはラッシーを選ぶ。

チキンカレーは、辛さも酸味もちょうど良く、まぁまぁの

おいしさ。

ダールカレーの豆は予想より小さい粒々でそれほど良い食感ではない。

ナンはかなり厚くてもっちり、ライスはベチョッとしている。

シークカバブ、チキンティッカはとても濃い味付け。

ラッシーはおいしい。

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シャージ パキスタン・インドレストラン 　　　埼玉県八潮市中央１－２１－３

月～金　１１：００～１５：００　１７：００～２２：００

土・日　　１１：００～２２：００

無休？

シャージスペシャルセット　１４７０円

インドのライオン

草加市瀬崎町の「インドのライオン」。

１ヶ月ぶりの訪問。

小雨の降る水曜日の２０：００、客は私１人。

カウンター４席、４人用テーブル席×３、２人用テーブル席×１。

今日は「へい！らっしゃい！」という感じで話す、威勢の良い、江戸っ子のような

インド人 さんだ。

「チキンマサラカレー」。

かなりサラサラのカレー。

細かくきざんだ生のタマネギ、トマト、キュウリがのっている。

スパイシーで、酸味も強め。

チキンは骨が付いていない食べやすいタイプ。

夏向けの？おいしいカレーだ。

「ナン」。

厚く、モチモチッとしている。

パリパリの部分はほとんど無い。

スーラジもインドのライオンも「店の味」ではなく、

作り手によって大分味が変わるようだ。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１７：００～２２：００　　定休日　月曜日

チキンマサラカレー　９００円

※定休日、営業時間が前回訪問時と違っていた。

スーラジ

５日ぶりに八潮市中央の「スーラジ」に行く。

土曜日の２１：３０、客はパキスタン人が２人。

今日も谷塚インドのライオンのお兄さんが出張してきている。

先日約束した「ビリヤニ」を頼む。

チキンカレーと米を炒めた料理のようだ。

お兄さんによれば、インドのチャーハンだという。

細長くサラサラしたインディカ米を使っている。

チキンは骨付きで大きな塊のままだ。

かなり量が多い。

インド人はたくさん食べる、そうだ。

ビリヤニだけでは辛いので、スパイスをかけたヨーグルトと、

やはりスパイスをかけたタマネギを一緒に食べると良いと教えてくれた。

「もっと食べるか？」と聞いてくるが、そんなに食べられない。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

ビリヤニ　　６００円

スーラジ

暑い日に辛い物を食べるのも良いものだ。

八潮市中央の「スーラジ」に行く。

２週間ぶりの訪問。

月曜日の１９：００、客は私１人、後から２組２人来た。

今日のコックさんは、いつものインド人のおじさんではなく、

どこかで見たことのあるようなインド人のお兄さんだ。

「チキンマサラカレー」と「ナン」を頼む。

お兄さんに「辛いの？」と聞かれたので、

「辛いの」と答えておいた。

おじさんの作るカレーよりも少し辛い。

おいしい辛さ、おいしいカレーだ。

今日のチキンは骨付き。

少し食べにくいがおいしいチキン。

ナンもおいしい。

モチモチッとした部分とパリッとした部分もある。

食べている途中、お兄さんが「おいしいか？」と聞いてくる。

この話し方、もしかして谷塚「インドのライオン」のお兄さんか？

話をしてみるとやはり「インドのライオン」のお兄さんだった。

詳しく話を聞かせてもらった。

いつものおじさんは茨城県の方に転勤だという。

コックさんが少なくなったため、今の所「インドのライオン」も「スーラジ」も

昼は営業せず、夜のみの営業だそうだ。

この店は経営者、コックさんがインド人で客の多くがパキスタン人、バングラデ

シュ人、インド人。

たまに私のような日本人も来るという。

谷塚「インドのライオン」は経営者、コックさんがインド人で、

パキスタン人、インド人の客も多いが、日本人の客も多いそうだ。

八潮、谷塚の２店の「シャージ」はパキスタン人の店で、客はほとんど

パキスタン人、たまに日本人がいるくらい。

八潮市役所近くの「アルカラム」もパキスタン人の店で、客はほぼパキスタン人

のみで、日本人の客はほとんどいないらしい。

「スーラジ」は２Ｆにある食材販売の店に食材を買いに来た客が食事をする

ための店で、レストラン自体の儲けは少ないそうだ。

食材を買わない私にも７００円のところをオマケして６００円にしてくれた。

金、土、日のみのメニューの「ビリヤニ」を是非食べに来てくれと言われ、

再訪する約束をして店を出る。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

チキンマサラカレー　　　６００円

スーラジ

昼に続いてカレーを食べる。

八潮市中央、インドカレーの店「スーラジ」だ。

２日ぶりの訪問。

月曜日の１７：１０、客は私１人。

今日もインド人のおじさん１人でやっている。

「チキンマサラカレー」。

これもマトンカレーと同じようにトロミがある。

注文の際、おじさんが「辛いの？」と聞いてきたので

「辛いの」と答えておいた。

少し心配だったのだが物凄く辛くはなく、おいしい辛さだ。

ただ辛ければいいというものでは無いということが良くわかっている。

５倍だの１０倍だのと、辛さを競っているようでは本物ではない。

鶏肉の煮込み具合も良くおいしいカレーだ。

「ナン」。

厚さも、モチモチ感もパリッとした感じも良い。

塩加減も良く、とてもおいしいナン。

カレーを付けるのがもったいない。

ナンだけ食べたいとも思ってしまう。

だが、カレーを付けてもおいしいことを確認する。

これもおいしい。

今日も満足だ。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

チキンマサラカレー　　　７００円

シャージ パキスタン・インドレストラン

埼玉県八潮市中央にある「シャージ パキスタン・インドレストラン」。

今まで何度か店の前を通ったのだが入れずにいた。

日本人の姿はあまり無く、Open/Closedの表示も無い。

とても入りずらい店だ。

しかし今日、ついに入ることが出来た。

ちなみに私が入り口だと思っていたドアは食材置場（売り場かも？）の入り口で、

レストランの入り口はその左の奥のドアだった。

店の外観から想像していたよりも店内は広い。

ナンを焼くところが客席から見えるようになっている。

月曜日の１２：３０、店内にはパキスタン人らしき方が２人いて、

後からもう２人入って来た。

本場の香りがする。

ホール担当の店員さんは日本語が得意でないのか、注文を聞きに来たのは

調理担当の店員さんだ。

ランチのＢセットを頼む。

カレー（マトン、チキン、ベジタブル、キーマ、ダール）から１種、ナン又はライス、

シークカバブ、サラダ、ドリンク付だ。

「チキンカレー」。

極端にサラサラではなく少しトロミがある。

酸味も強くなく、辛さも程々だ。

しかし味付けは濃い。

カレーだけで食べたらそれ程おいしくはないだろう。

「ナン」 と「シークカバブ」。

ナンの上にシークカバブが載って出てきた。

シークカバブはとても濃い味付けで、私の味覚では

おいしいと感じられない。

ナンはスーラジと比べてかなり大きい。

厚くモチモチッ感も多いが、パリッとした部分もある。

塩味は薄めだ。

その薄味のナンが濃い味付けのカレーと良く合う。

カレーだけ、ナンだけで食べるとそれ程おいしく感じられないが、

カレーとナンを一緒に食べるとおいしい。

本場の味と雰囲気で満足できた。

会計の際、応対してくれたのも調理担当の店員さんだ。

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シャージ パキスタン・インドレストラン 　　　埼玉県八潮市中央１－２１－３

月～金　１１：００～１５：００　１７：００～２２：００

土・日　　１１：００～２２：００

無休？

ランチＢセット　　７１４円

スーラジ

谷塚「インドのライオン」のお兄さんに聞いた、インド人、パキス

タン人向けの八潮の仲間の店。

それがこの「スーラジ」だ。

けやき通り沿いＢｉｇ－Ａ隣の小僧寿しの裏という目立たない場

所にある。

１２：４０に店に入ると日本人の先客が２組４人。

後からパキスタン人らしき２人が入ってきた。

予想よりは繁盛している。

ここではインド人のおじさんが一人でやっていた。

インド人向けの店だけあって、日本語はあまり得意ではなさそうだ。

「マトンマサラカレー」を頼む。

トロミがあるカレーだ。

スパイシーでコクがある羊肉のカレー。

良い味だ、インドの奥深さを感じる味だ。

とてもおいしい。

「ナン」。

塩味のおいしいナンだ。

ふんわりでもちっとしている。

さらにパリッとしている部分もありとてもおいしい。

カレーを付けずにそのまま食べた方がおいしいくらいだ。

もちろんカレーを付けてもおいしい。

インド人向けの店ということだが日本人の私にも満足できる店だ。

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スーラジ　　　埼玉県八潮市中央１－２９－

１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０

定休日　水曜日

マトンマサラカレー　　　６００円

インドのライオン

埼玉県草加市、東武伊勢崎線谷塚駅から徒歩２分の場所に「インドのライオン」

がある。

外観は少し怪しげなカレーとインド料理の店だ。

隣の八潮市にも仲間の店があって、そちらはインド人向け、こちらは日本人向け

の店だそうだ。

金曜日の２０：００、客は私一人だけ。

インド人のお兄さんに勧められて「マトンマサラカレー」を食べる。

サラサラではなく、トロミのあるカレー。

初めての訪問なので、あまり辛くならないよう作ってもらった。

そのためスパイシー感は少し物足りないが、カレー自体の味の良

さ、深さを感じる。

このカレーはおいしい。

今回はライスを選択したが、ナンの方がおいしいと言われる。

タンドリーチキン、シークカバブ等もおいしそうだ。

次回はもう少し辛いカレー、そしてナンを食べる約束をして店を出る。

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インドのライオン　　　埼玉県草加市瀬崎町７３

１１：３０～１４：３０　１８：００～２２：００

定休日　土曜日

マトンマサラカレー　７００円

カリ・マハラジャ

弘前でカレーといえば、土手町にある「カリ・マハラジャ」だろう。

「Aセット」を頼む。

２種類のカレー、スープ、サラダ、スパイシーチキン、デザート、コー

ヒーなど色々な物がセットになっている。

カレーは本格的に見えるのだが、日本風でもある。

スパイシー感は少なく、じっくり煮込まれているのだろう。

味はおいしい方だ。

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カリ・マハラジャ　　　青森県弘前市土手町１３２

１１：００～１５：００　１６：３０～２０：００　　定休日　木曜日（祝日の場合は営業）

Aセット ２７００円

インド・パキスタン料理 デリー上野店

カレーを食べる。

カレーと言えば、湯島にある「インド・パキスタン料理　デリー上野店」だ。

本物を知る男は気取った銀座店、おしゃれな赤坂店ではなく、

デリー発祥の地の上野店に行く。

上野店は狭いが、カレー好きの集まる良い店だ。

「タンドーリチキンセット」を頼む。

タンドーリチキンとサラダ、そして好みのカレーとソフトドリンクが選べる。

先ずは「マンゴージュース」が運ばれてくる。

おいしくて、写真を撮る間も無く飲んでしまった。

次に、「タンドーリチキン」と「サラダ」がやって来る。

「タンドーリチキン」は、ヨーグルトの酸味とスパイスの辛味が

絶妙のバランスだ。

おいしくて4個じゃ物足りない気もするが、

それがまた次回へのお楽しみだ。

最後にカレーがやって来た。

私のおススメはこの「コルマカレー」だ。

これは、おいしい、おいしいぞ。

デリーの他のカレーと違いとろみがあり、

スパイスの辛味、玉ねぎの甘味がちょうど良く組み合わさっている。

作りたてのカレーはスパイシーでおいしいのだ。

カレーは一晩寝かせたほうがおいしいと言っているようでは本物には程遠い。

ちなみに一番人気の「カシミールカレー」は、辛すぎる。

カシミールをおいしそうに食べている人は味覚が破壊されているのかと

思ってしまう。

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インド・パキスタン料理 デリー上野店　　　東京都文京区湯島３－４２－２

１１：５０～２１：３０　　無休

タンドーリチキンセット　１７００円