餃子ｄｉｎｉｎｇ 俺のギョーザ

松山市三番町の餃子屋さん「餃子ｄｉｎｉｎｇ 俺のギョーザ」。

初めての訪問。

曇ってきたが、まだとても暑い火曜日の１７：２０、客は私１人。

「焼き餃子」。

小振りで、野菜がたっぷりと入った餃子。

皮はパリッと香ばしく焼けて、野菜たっぷりの餡はやわらかくジ

ューシー。

美味しい餃子だ。

餃子の美味しさを引き立たせているのが、特製の手作りラーユ。

ただ辛いだけでは無く、まろやかで深い味わいの美味しいラーユ。

もちろん餃子だけで食べても美味しいのだが、このラーユをつける事によって、

更に美味しく食べる事が出来る。

刺激的な辛さを好む味覚障害の者には、理解する事が出来ない美味しさだ。

「棒餃子」。

プリプリッとしたエビを、香りの良いシソの葉で巻いた餡を、美

味しい皮で包んである。

とても美味しい餃子。

この棒餃子も、手作りラーユと良く合って、よりいっそう美味しく食べられる。

「坦々餃子」。

水餃子を適度に辛い美味しいスープに浸してある。

やわらかくもちもちっとした皮と、野菜たっぷりの餡、それが辛

いスープと合わさり中々美味しい餃子。

「ご飯」。

坦々餃子の辛いスープでご飯を食べてみたくなったので頼んだ。

辛いスープがご飯に良く合って美味しい。

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餃子ｄｉｎｉｎｇ 俺のギョーザ　　　愛媛県松山市三番町８‐１０‐３

１７：００～２３：００　　定休日　日曜日、祝日

生ビール（中）　　５００円×２

焼き餃子　　４００円

棒餃子　　５５０円

坦々餃子　　５５０円

ご飯　　？円

合計　　？円