2009年7月30日 (木)
2009年7月29日 (水)
かつ亭 おし田
草加市瀬崎町、東武伊勢崎線谷塚駅東口からすぐの場所にある美味しいとん
かつ屋さん「かつ亭 おし田」。
美味しいとんかつを求めて、2週間ぶりの訪問。
晴れてとても暑い水曜日の17:10、先客が2組6人(1人、5人)。
とても暑い日に、美味しく冷えた生ビールを飲む。
お通しと、適度な辛さのキムチを食べて、美味しいとんかつが
揚がるのを待とう。
香ばしくサクサクッとしたとても良い食感で、ふんわりと軽く揚が
った美味しい衣。
この衣だけ食べても満足出来る位の美味しさ。
もちろんヒレ肉も美味しい。
やや厚めの上質なヒレ肉は、やわらか過ぎる事が無い適度なやわらかさ。
肉は単にやわらかければ美味しいと思い込んでいる人間には理解出来ないで
あろう心地良い満足感が得られる美味しい噛み応えがある。
厚めの肉なのに上手に揚がっており、ヒレ肉の自然な甘さを含んだ旨味が閉じ
込められていてとてもジューシーだ。
衣だけ取っても、ヒレ肉だけ取っても美味しいが、とんかつ全体として見て、衣と
ヒレ肉のバランスが良く本当に美味しいとんかつ。
まずは何も付けずに食べて、次に軽く塩を振って食べて、ソースの味ではない、
とんかつ自身の美味しさを確かめたい。
何も付けずに食べてみても美味しいのだが、塩をかける事によって、上質な豚
のヒレ肉が持つ旨み、自然で上品な甘さをより一層感じる事が出来る。
ソースなど全く必要としない美味しいとんかつだ。
いつも通りのとても美味しいとんかつに満足をして店を後にする。
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かつ亭 おし田 埼玉県草加市瀬崎町108-9
11:00~15:00 17:00~ 定休日 月曜日?
生ビール 525円×2
本格キムチ 367円
特上ヒレかつ御膳 1890円
合計 3300円
2009年7月28日 (火)
UNCHAIN FARM(アンチェインファーム)
草加市住吉、草加一番通り商店会にある本場アメリカ風のハンバーガーダイナ
ー&バー「UNCHAIN FARM(アンチェインファーム)」。
草加で本格的なハンバーガーを食べる事が出来る貴重な店。
美味しいハンバーガーを求めて2月ぶりの訪問。
晴れて暑い火曜日の17:50、客は私1人。
後から1組2人の客が入って来た。
暑い。
冷えた生ビールを飲みながら、ピクルスとシュリンプ&オニオン
リングを食べよう。
「ピクルス」。
コリコリッとした食感が良いピクルス。
程良い酸味で優しい味のおいしいピクルス。
プリプリッとした食感の小さなシュリンプのフライ。
エビの甘さを引き立たせる適度な塩加減。
オニオンリングはタマネギのシャキシャキとした食感が良い。
始めはタマネギの僅かな辛さを感じ、やがてタマネギの自然な甘さを感じてくる。
辛さと甘さ両方を楽しめるおいしいオニオンリング。
どちらもビールに良く合うおいしいフライだ。
和牛+オージービーフを使用した牛肉100%のパティのレッド
ホットバーガーにエッグをトッピング。
香ばしく焼かれたパティは、やわらかめの食感で肉汁があふれ
出し、とてもジューシー。
シャキシャキとしたレタス、トマトはブシュッと食感が良い。
おいしいパティと野菜に、濃厚な辛口ソースと、さっぱりとしたサワークリームが
良く合っている。
さらにトッピングのエッグが、味に濃厚さとまろやかさをプラスして美味しさを増
している。
とても美味しいハンバーガー。
フレンチフライも適度な塩加減で美味しい。
今日も本格派の美味しいハンバーガーを楽しめた。
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UNCHAIN FARM(アンチェインファーム) 埼玉県草加市住吉1-7-4
火~土曜日 11:00~23:00 日曜日 11:00~21:00
定休日 月曜日
ハイネケン 578円→399円×2
ピクルス 284円
シュリンプ&オニオンリング 788円
レッドホットバーガー 1008円
トッピング エッグ 105円
合計 2983円
2009年7月24日 (金)
八潮枝豆大感謝祭
TX八潮駅前、フレスポ八潮1F駐車場で「八潮枝豆大感謝祭」開催。
枝豆の試食・販売、アサヒビールの生ビール試飲・販売、枝豆スイーツ販売。
17:20、枝豆ソフトクリームと枝豆パイは売り切れ。
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八潮枝豆大感謝祭 埼玉県八潮市大瀬822-1 フレスポ八潮1F駐車場
2009.07.24 14:00~19:00
2009年7月22日 (水)
かつ亭 おし田
2009.07.18
草加市瀬崎町、東武伊勢崎線谷塚駅東口からすぐの場所にある美味しいとん
かつ屋さん「かつ亭 おし田」。
美味しいとんかつを求めて1ヶ月ぶりの訪問。
晴れて暑い土曜日の17:00、先客が1人。
今日も、出前注文の電話がたくさんかかってきている。
生ビールを飲みながら適度な辛さのキムチを食べて、美味しい
とんかつが揚がるのを待とう。
お通しで枝豆も出た。
今日もヒレかつを食べる。
いつも通りの美味しいとんかつだ。
写真もきれい。
とても美味しいとんかつに満足をして店を後にする。
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かつ亭 おし田 埼玉県草加市瀬崎町108-9
11:00~15:00 17:00~ 定休日 月曜日
生ビール 525円×2
本格キムチ 367円
特上ヒレかつ御膳 1890円
合計 3300円
しまなみ海道(糸山公園・来島海峡展望館から来島海峡大橋をわたって大島・下田水港へ)
2009.07.07
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しまなみ海道・来島海峡大橋の歩道を歩いて、大島・下田水港へ。
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来島海峡大橋、歩道自転車道と原付道の分岐点。
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巨大な来島海峡大橋。
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車道と歩道橋との合流地点。
来島海峡大橋途中の馬島まで1、5キロ。
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路線バスの馬島停留所。
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大島まで3、5キロ。
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馬島へ降りるエレベーターへの入口。
馬島料金所、歩行者は無料。
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エレベーターに乗って馬島へ。
馬島から見た来島海峡大橋。
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再び、来島海峡大橋を歩いて大島へ。
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大島に到着。
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歩道自転車道と原付道の合流地点。
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大島・下田水港。
ここから協和汽船のフェリーで、今治港へ。
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しまなみ海道
(糸山公園・来島海峡展望館から来島海峡大橋をわたって大島・下田水港へ)
愛媛県今治市
2009年7月 8日 (水)
さようなら松山市 四万十川(四万十市)から松山市への旅の終わり
9連休の旅があっという間に終わってしまった。
『心の清流・四万十川』を楽しんだ四万十市、そして宇和島市から松山市への
旅も終わりだ。
真っ赤に日焼けした肌が痛い。
また来年会おう。
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松山市駅から伊予鉄バスに乗り松山空港へ。
松山空港から飛行機に乗り羽田空港まで戻る。
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松山市駅16:55→17:12松山空港 伊予鉄バス(乗客10人)
松山空港18:10→19:35羽田空港 JAL1472便 22A席
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松山市駅→松山空港 伊予鉄バス 400円
松山空港→羽田空港 日本航空航空券 先得割引 15100円
柳櫻堂
松山市湊町、銀天街の和菓子屋さん「柳櫻堂」。
7年ぶりの訪問。
「もちどら(生クリーム+粒あん)」。
皮がとてももちもちっとしているどら焼き。
不自然な位に、もちもちしている。
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柳櫻堂 愛媛県松山市湊町4‐5‐1
10:00~19:00 定休日 無休
もちどら(生クリーム+粒あん) 189円×3
合計 567円
道後麦酒館
松山市道後湯之町、道後温泉本館を出てすぐ右手にある「道後麦酒館」。
道後温泉本館を出ると、この店が待ち構えている。
これは入らねばならない。
初めての訪問。
雨が降りとても暑い水曜日の11:20、客は私1人。
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「坊ちゃんセット」。
道後地ビールグラス1杯(ケルシュタイプ、アルトタイプ、スタウトタイプの中から
1杯)、伊予地鶏の皮焼、せんざんき、串3本(ずり、ささみ、はつ)、ウインナー、
付出し。
「ケルシュタイプ(坊ちゃんビール)」。
セットの地ビール1杯は、ケルシュタイプを選んだ。
「スタウトタイプ(漱石ビール)」。
セットの他に、もう1杯。
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道後麦酒館 愛媛県松山市道後湯之町20‐13
11:00~22:00 定休日 無休
坊ちゃんセット 2000円
スタウトタイプ(グラス) 470円
合計 2470円
CAFE BC
松山市大街道のカフェ「CAFE BC」。
2日ぶりの訪問。
小雨が降りとても蒸し暑い水曜日の09:00、客は私1人。
2F、3Fには後から2組4人の客が入って来た。
『15:30までのお得なセット』5種の中から1つを選ぶ。
はちみつバタートースト、サラダ、デザート2種類、ドリンクのセ
ット。
デザートは、コーヒーゼリーとヨーグルトが付いてきた。
ドリンクはアイスコーヒーを選ぶ。
美味しい朝食だ。
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CAFE BC 愛媛県松山市大街道2ー2ー20
09:00~22:00(金・土曜日は~23:00) 定休日 無休
はちみつバタートーストセット 630円
2009年7月 7日 (火)
餃子dining 俺のギョーザ
松山市三番町の餃子屋さん「餃子dining 俺のギョーザ」。
初めての訪問。
曇ってきたが、まだとても暑い火曜日の17:20、客は私1人。
小振りで、野菜がたっぷりと入った餃子。
皮はパリッと香ばしく焼けて、野菜たっぷりの餡はやわらかくジ
ューシー。
美味しい餃子だ。
餃子の美味しさを引き立たせているのが、特製の手作りラーユ。
ただ辛いだけでは無く、まろやかで深い味わいの美味しいラーユ。
もちろん餃子だけで食べても美味しいのだが、このラーユをつける事によって、
更に美味しく食べる事が出来る。
刺激的な辛さを好む味覚障害の者には、理解する事が出来ない美味しさだ。
プリプリッとしたエビを、香りの良いシソの葉で巻いた餡を、美
味しい皮で包んである。
とても美味しい餃子。
この棒餃子も、手作りラーユと良く合って、よりいっそう美味しく食べられる。
水餃子を適度に辛い美味しいスープに浸してある。
やわらかくもちもちっとした皮と、野菜たっぷりの餡、それが辛
いスープと合わさり中々美味しい餃子。
「ご飯」。
坦々餃子の辛いスープでご飯を食べてみたくなったので頼んだ。
辛いスープがご飯に良く合って美味しい。
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餃子dining 俺のギョーザ 愛媛県松山市三番町8‐10‐3
17:00~23:00 定休日 日曜日、祝日
生ビール(中) 500円×2
焼き餃子 400円
棒餃子 550円
坦々餃子 550円
ご飯 ?円
合計 ?円
玉屋サントノーレ
今治市共栄町の「玉屋サントノーレ」。
松本町の登泉堂が休みだったので、こちらの店にやって来た。
1年ぶりの訪問。
晴れてとても暑い火曜日の14:30、先客が2組5人。
後から2組4人の客が入って来た。
「宇治金時」。
氷とシロップをシェイクして作るらしいかき氷。
やわらかくなめらかな口どけが人気らしい。
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玉屋サントノーレ 愛媛県今治市共栄町2ー2ー54
10:30~21:30 定休日 不定休(7、8月は無休)
宇治金時 500円
しまなみ海道(来島海峡大橋・糸山公園・来島海峡展望館)
来島海峡大橋を目指して、JR予讃線・波止浜駅から歩く。
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日本三大急潮の一つ、来島海峡。
そこにかかる来島海峡大橋を間近に見る事が出来る「糸山公園・来島海峡展
望館」。
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曇っているのが残念だが、来島海峡大橋と付近の小さな島々、大きな船舶に 小さな漁船が見える。 さらに上の展望台からの眺め。 これから来島海峡大橋を歩いて渡って、大島まで行ってみよう。
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近くの造船所では、進水式が行われていた。
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車道と歩道橋との合流地点。
来島海峡大橋途中の馬島まで1、5キロ。
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しまなみ海道(来島海峡大橋・糸山公園・来島海峡展望館) 愛媛県今治市
2009年7月 6日 (月)
とりや久兵衛
松山市湊町の焼き鳥屋「とりや久兵衛」。
初めての訪問。
晴れてとても暑い月曜日の17:40、客は私1人。
後から3組6人の客が入って来た。
お通しで、キャベツとキュウリの盛り合わせが出された。
「トマトスライス」。
「笹身炙り」。
本日の特選メニューの1つ。
笹身を軽く炙ってあり、もちもちっとした食感、ほのかな温かさ、旨味、共に良
く美味しい。
ちなみに、トマトスライスも特選メニューだった。
「由良地鶏もも串」。
焼き鳥の中では、この由良地鶏もも串と、鳥皮の2つの串が美味しいと感じた。
「道後地鶏もも串」。
「久兵衛のレバー(塩)」。
「鳥皮」。
「?」。
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とりや久兵衛 愛媛県松山市湊町5‐4‐5
17:00~24:00 定休日 無休
生ビール 530円×2
トマトスライス ?円
笹身炙り 420円
由良地鶏もも串 200円
道後地鶏もも串 150円
久兵衛のレバー(塩) 150円
とり皮 120円
? ?円
合計 2960円
CAFE BC
松山市大街道のカフェ「CAFE BC」。
1年ぶりの訪問。
晴れてとても暑い月曜日の14:50、先客が1Fに2組2人、2Fに4組6人。
3Fにも何人かの客がいるようだ。
2F、3Fには後から4組7人の客が入って来た。
「特別なブルーベリーのタルト」。
ブルーベリーがたっぷりと乗った、美味しいタルト。
ブルーベリーの上に乗った生クリームと、ブルーベリーの下の
カスタードクリームも適度な甘さで美味しい。
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CAFE BC 愛媛県松山市大街道2ー2ー20
09:00~22:00(金・土曜日は~23:00) 定休日 無休
水出しアイスコーヒー 450円
特別なブルーベリーのタルト 450円
合計 900円
2009年7月 5日 (日)
ふるさと割烹 丸水
宇和島市本町追手の「ふるさと割烹 丸水」。
7年ぶりの訪問。
晴れてとても蒸し暑い日曜日の11:20、店内3Fに大人数の予約客が入って
行く。
1Fの見える範囲には後から1組2人の客が入って来た。
そのまま食べても美味しいじゃこ天だが、じゃこ天の表面を軽
くあぶって香ばしくすると、より一層美味しく食べられるそうだ。
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『宇和海の天然真鯛と丸水秘伝のタレとの絶妙
の味わい』。
《二代目風、酒をひかえたまろやかな味》。
そんな説明書きがあった。
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ふるさと割烹 丸水 愛媛県宇和島市本町追手2‐3‐10
11:00~14:30 17:00~21:00 定休日 火曜日(祝日は営業)
生ビール(中) 600円
あぶりじゃこ天 550円
活盛鯛めし 1790円
合計 2890円
さようなら四万十川、さようなら四万十市 そして四万十市から宇和島市を経て松山市へ
四万十川、そして太平洋・黒潮の恵みをたっぷりと堪能した四万十市中村に別
れを告げて、宿毛市経由で愛媛県宇和島市から松山市へと向かおう。
今日は、土佐くろしお鉄道宿毛線、宇和島自動車バス、JR四国予讃線を乗り
継いでの移動だ。
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中村06:35→07:06東宿毛 土佐くろしお鉄道宿毛線 普通列車
宿毛営業所07:25→09:21宇和島 宇和島自動車バス
宇和島16:03→17:26松山 宇和海18号 1号車8番A席
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朝、中村を発つ時は雨だった。
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宇和島自動車の路線バスからの風景。
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宇和島自動車宿毛営業所。
宇和島自動車宇和島バスセンター。
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宇和島駅に停まる松山行き、宇和海18号。
アンパンマン列車だ。
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中村駅→東宿毛駅 乗車券 610円
宿毛営業所→宇和島駅 宇和島自動車バス 1750円
宇和島駅→松山駅 乗車券 1750円
宇和島駅→松山駅 宇和海 特急券 1660円
2009年7月 4日 (土)
酒菜 日代峰
四万十市中村大橋通の「酒菜 日代峰」。
四万十川で獲れた本当に本物の天然素材を出してくれる、中村でも数少ない
店のひとつ。
太平洋の海の魚についても、その日の午前中に店主自ら漁に出たり、仲間の
漁師さんから新鮮な物を仕入れている。
素材、料理の技術ともに四万十市で最高レベルだと思う店。
そして無いものは無いと話してくれる正直な店主。
中村でも儲け第一主義が横行し、平然と偽者を出す店が多い中、ここ「酒菜 日
代峰」は信用が出来る良い店だ。
四万十川と太平洋の豊かな恵みを受けた素材を使った美味しい料理を味わい
に2日ぶりの訪問。
晴れて少し暑い土曜日の17:50、先客が2組2人。
後から3組11人(1人、8人、2人)の客が入って来た。
この店にも定番のメニューはあるが、それよりも今ある素材を見せてくれ、どう
やって食べればおいしいか教えてくれる。
四万十川の幸、土佐湾・黒潮の恵みを味わおう。
今日の午前中に店主が釣ってきた新鮮な刺身。
新鮮なのでコリコリッとしっかりとした良い歯ごたえがあり、噛
む程にその身の旨みを感じる。
黒潮の恵みを感じる、とても美味しい刺身だ。
四万十川で採れた青のりの天ぷら。
とても良い香りがする。
サクサクッとした食感は少な目だが、ふんわりと軽く揚がってい
る。
口の中から体中に四万十川の豊かな香りが広がるようだ。
四万十川の恵みを強く感じる事が出来る、美味しい青のりの天ぷら。
四万十川で獲れた川えび(テナガエビ)の唐揚げ。
とても香ばしく揚がっている。
バリバリッとした力強い歯ごたえがあり、とても良い食感。
そして軽い塩味が、川えびの身が持つ旨味を引き立たせている。
とても美味しい川えびの唐揚げ。
しっかりとした身の美味しいなすの、美味しい田楽。
味噌の味が濃すぎず、薄すぎずに調度良い。
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今日も、とてもおいしい料理に大満足。
太平洋と黒潮本流の恵み、四万十川の豊かさに、そして店主に感謝。
次回の中村への旅には、再び訪れる約束をして店を後にする。
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酒菜 日代峰 高知県四万十市中村大橋通3-18
17:00~24:00 定休日 日曜日
生ビール 500円×2
ウーロン茶
刺身
川えび唐揚げ
青のり天ぷら
なす田楽
合計 5000円
2009年7月 3日 (金)
召膳 三月
四万十市中村東下町の割烹「召膳 三月」。
予約をして、2日ぶりの訪問。
曇って少し暑い金曜日の18:10、客は私1人。
後から1組2人の客が入って来た。
「おりがらみ 純米吟醸酒」。
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豆腐でつくったそうめんを、川エビで取った出汁で食べる。
ショウガが少し加わって、美味しいそうめん。
「米なすゴマ味噌和え」。
美味しい米なすに、美味しいゴマ味噌がかかっている。
「糸うりとヤリイカ酢の物」。
「トビウオの青じそ包み揚げ」。
トビウオに梅肉を加えて、青じそで包んでパリッと揚げてある。
梅肉の酸味と青じその香りが絶妙に効いていて美味しい。
「里芋の茎の」。
里芋の茎の部分。
下田で捕れた小振りな岩ガキ。
大きければ良いという訳ではないが、この程度の物を自慢され
るのは辛い。
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後から出て来る、天然鰻の炊き込みご飯を頼んでおいたのだ
が、今日の天然鰻は炊き込みご飯だけに使うのには大きいと
言われたので白焼きも頼む。
四万十川で捕れた天然ウナギの白焼き。
先日食べた物よりも、大きく育った四万十川天然ウナギ。
炭火で焼いて皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとしている。
前回同様、塩が強めにかかっているのが残念なところ。
先日は大根おろしで、今日はワサビ醤油で味わう。
蒲焼きよりも天然鰻の味が分からなくなってしまっている。
適度な塩加減の、美味しい鮎の風干し。
バリバリと食感が良い。
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あおさのりに大根おろしを加えた酢の物。
大根おろしが辛すぎて、酢も強い。
同じ料理名でも、店により大きく味が違う物だ。
四万十川で捕れた天然ウナギを、贅沢にも炊
き込みご飯にしてもらった。
ごぼうと粒山椒が入って、たくさんの粉山椒が
かかっている。
ごぼうは良い方に効いているが、山椒の香りが強くせっかくの四万十川天然ウ
ナギがもったいない。
ご飯自体は、美味しい。
トウモロコシのシャーベット。
トウモロコシの甘さを活かした、絶妙な甘さの美味しいシャーベ
ット。
予約をして食べて、この店がどんなものかはっきりと分かった。
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召膳 三月 高知県四万十市東下町48
12:00~13:30 17:30~22:00頃
定休日 月曜日(日曜日・祝日は夜のみ営業)
おりがらみ純米吟醸酒 650円×2
川エビそうめん ?円
米なすゴマ味噌和え ?円
糸うりとヤリイカ酢の物 ?円
トビウオと梅肉の青じそ包み揚げ ?円
里芋の茎の ?円
岩がき 680円
天然鮎塩焼き 時価?円
白うるか 2500円
天然鰻白焼き 時価(5500円)
鮎風干し 1000円
青さのり酢の物 680円
天然鰻炊き込みご飯 時価(5800円)
季節の自家製シャーベット 300円
合計 22010円
西村ペラ焼
土佐清水市幸町のペラ焼き専門店「西村ペラ焼」。
住宅地の急坂を登り、とても狭い道沿いにある、ペラ焼きの元祖の店。
1年ぶりの訪問。
小雨が降り暑い金曜日の11:30、先客が1人。
後から2組3人の客が入って来た。
私が店を出るまでに、営業の確認及びペラ焼きを注文する電話が数本あった。
あらかじめ電話で注文をしておいて、ペラ焼きを持ち帰る客が多いそうだ。
そしてペラ焼きの配達もしているようだ。
大きな鉄板の前に置かれたイスに座って注文をする。
大人の男が5人座ると窮屈だが、たまにはこういうのも良いだろう。
ペラ焼き専門店なので当然ペラ焼きしかないのだが、ここではペラ焼きの大き
さを注文する。
大きさによって値段が違くなるそうだ。
鉄板の下には3個の火鉢が置かれていて、炭火焼きの鉄板焼
きだ。
まずは小麦粉を溶いた生地に玉子を1つ加えて薄く伸ばす。
鰹節の粉を振り、たっぷりのネギを乗せてから、細かく刻んだ魚の身だけをす
りつぶして揚げた物(この地方では天ぷらと呼ぶらしい。宇和島のじゃこ天と同
じ感覚か)を乗せる。
その上に薄く生地をかけ、玉子をもう1つ乗せて裏返す。
少し経って裏返し、ソースをぬってもらう。
このソースは、胡椒がたっぷり入った辛いソース、甘いソース、しょう油の3種類
があって、好きなソースを選べる。
昨年頼んだ辛いソースがとても辛い物だったので、今回は甘いソースを選んだ。
ソースをぬってもらった後に、もう1度裏返す。
最後に表面にぬるソースも甘いソースを選んだ。
さらに鰹節の粉と青のりを振って完成。
ネギと魚のすり身の天ぷら、玉子の優しい味に甘いソースが加わって、美味しい
ペラ焼き。
炭火で熱せられた熱い鉄板の周りで、男5人が汗をながらペラ焼きを食べる。
ペラ焼きのペラとは、ペラペラのペラだそうだが、昔と違って今はそれ程ペラペラ
ではないと言う事だ。
昨年のペラ焼きよりも厚いと感じたのは、気のせいか。
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西村ペラ焼 高知県土佐清水市幸町8ー7
10:30~15:30 定休日 不定休?日曜日?
ペラ焼 500円
ピノキオ
四万十市中村一条通のパン屋さん「ピノキオ」。
2日連続の訪問。
曇って少し暑い金曜日の08:10、パンを購入する先客が1人。
後から1人の客が入って来た。
カフェスペースには、今日も大勢の客がいる。
パンの種類は豊富に揃っている。
「窯出しピザ」。
「ミルクフランス」。
「ブルーベリー」。
少しだけサクッとしてふんわりのパンに、甘酸っぱいブルーベリーが入っている。
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ピノキオ 高知県四万十市中村一条通4-3-30
06:30~19:00(カフェレストは07:00~17:00)
定休日 第3曜日、第4日曜日
スパイシーシャウ 170円
窯出しピザ 230円
ミルクフランス 140円
ブルーベリー 170円
合計 710円
2009年7月 2日 (木)
酒菜 日代峰
四万十市中村大橋通の「酒菜 日代峰」。
四万十川で獲れた本物の天然物の素材を出す、中村でも数少ない店のひとつ。
海の魚についても、店主自ら漁に出たり、仲間の漁師から新鮮な物を仕入れて
いるそうだ。
素材、料理の技術ともに四万十市で最高レベルの店。
そして無いものは無いと、正直に話してくれる店主。
中村でも儲け第一主義が横行し、偽者を出す店が多い中、ここ「酒菜 日代峰」
は信用が出来る良い店だ。
四万十川と太平洋の豊かな恵みを受けた素材の料理を楽しみに2日ぶりの訪
問。
曇って暑い木曜日の17:20、客は私1人。
後から4組7人の客が入って来た。
新鮮なサバの刺身。
新鮮なのでしっかりとした良い歯ごたえがあり、噛む程にその
身の旨みを感じる。
美味しいサバの刺身だ。
四万十川で獲れた川えび(テナガエビ)の唐揚げ。
とても香ばしく揚がっている。
バリバリッとした歯ごたえのとても良い食感。
軽い塩味が、川えびの身が持つ旨味を引き立たせている。
とても美味しい川えびの唐揚げ。
刺身で食べるとコリコリッとしたとても良い歯応えがあるきびな
ごを、腸を残したまま衣を付けて揚げてある。
火を通してその身はふっくらとやわらかくなり旨味が増し、腸の
苦味まで味わえる美味しい天ぷら。
1時間程待って届いた、今日釣ってきたというカツオ。
とても新鮮なカツオの刺身。
歯ごたえがあり、脂が乗ったカツオの旨味を感じるとても美味
しい刺身。
黒潮の豊かな恵みを感じる事が出来るカツオの刺身だ。
「カツオ塩焼き」。
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今日も、とてもおいしい料理に大満足。
太平洋と黒潮の恵み、四万十川の豊かさに、そして店主に感謝。
中村滞在中に再び訪れる約束をして店を後にする。
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酒菜 日代峰 高知県四万十市中村大橋通3-18
17:00~24:00 定休日 日曜日
生ビール 500円×2
サバ刺身
川えび唐揚げ
キビナゴ天ぷら
カツオ刺身
カツオ塩焼き
合計 4800円
農家レストラン しゃえんじり
四万十市西土佐口屋内の「農家レストラン しゃえんじり」。
地元で獲れた農作物を使って調理された、素朴な家庭料理をバイキング方式
で楽しめる店。
1年ぶりの訪問。
曇って暑い木曜日の13:00、先客が1組2人。
最初に料金を払ってから、カウンターに並べられた料理を選ぶ。
カウンターには大皿に盛られた10数種類の料理が並べられている。
好きな料理を選んで食べよう。
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川エビかき揚げ、野菜の天ぷら(カボチャ、ナス、オクラ)、カボチャの煮物、ナ
スのたたき、揚げ大豆の味噌漬け、トウモロコシご飯。
注文してから揚げてくれるイノシシコロッケ。
川エビかき揚げ、野菜の天ぷら(カボチャ、ナス)、ポテトサラダ、五目ご飯。
食後にはコーヒーとデザートが出る。
今日は、柚子寒天とカボチャのケーキ。
地味で素朴なおいしい料理。
特別においしいという訳ではないが、四万十の山の幸、川の幸を味わえる良い
店だ。
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農家レストラン しゃえんじり 高知県四万十市西土佐口屋内76
11:30~14:00 定休日 水曜日
バイキング 1000円
ピノキオ
四万十市中村一条通のパン屋さん「ピノキオ」。
1年ぶりの訪問。
曇って少し暑い木曜日の08:10、パンを購入する先客が1人。
後から1人の客が入って来た。
カフェスペースには、大勢の客がいる。
パンの種類は豊富に揃っている。
サクサク感は無く、どっしりとして重い食感のクロワッサン。
これはこれで、おいしいパンだ。
「ポテトベーコン」。
揚げパンに、じゃがいもとベーコンが入っている。
「クリームパン」。
ふんわりとしパンに、適度な甘さのカスタードクリームが入っている。
「クリームチーズ」。
しっとりふんわりしたパンに、甘いクリームチーズが乗っている。
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ピノキオ 高知県四万十市中村一条通4-3-30
06:30~19:00(カフェレストは07:00~17:00) 定休日 第4日曜日
クロワッサン 100円
ポテトベーコン 170円
クリームパン 130円
クリームチーズ 160円
合計 560円
2009年7月 1日 (水)
召膳 三月
四万十市中村東下町の割烹「召膳 三月」。
初めての訪問。
強い雨が降り少し暑い水曜日の18:40、客は私1人。
後から1組2人の客が入って来た。
お通しで出された、川エビとナスの煮物。
あっさりとした川エビの出汁が美味しい。
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小さい身ながらも、しっかりとした歯応えがある美味しい刺身。
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皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。
貴重な天然うなぎを味わうには白焼きが一番と言われて頼ん
だのだが、塩が強めにかかっていてショッパイ。
大根おろしと一緒に食べて、ショッパイのをごまかしながら食べた。
せっかくの天然うなぎがもったいない。
青のり、トウモロコシ、トマト、カボチャのゼリー寄せ。
夏野菜?をさっぱりと美味しく食べることが出来るゼリー寄せ。
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あおさのりを、小さな塊に揚げてある。
サクサクもしてなく、ふんわりもしていない。
しかも、最初から塩がかけてある。
「季節の炊き込みご飯(オクラご飯)」。
この店は、炊き込みご飯がおすすめだそうだ。
今日、用意できるのはオクラご飯とトウモロコシ
ご飯だと言うので、オクラご飯の方を選んだ。
注文をしてから炊き始めるので30分程の時間がかかる。
オクラと鰹節削りの風味が良く、美味しい炊き込みご飯。
今日、この店で食べた物の中では一番の美味しさ。
トウモロコシのシャーベット。
トウモロコシの甘さが良い。
美味しいシャーベット。
この店は、予約した方が良いと言われたので、確認のために次回の予約をして
店を後にする。
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召膳 三月 高知県四万十市東下町48
12:00~13:30 17:30~22:00頃
定休日 月曜日(日曜日・祝日は夜のみ営業)
生ビール ?円×2
ガシラ刺身 ?円
天然ウナギ白焼き 時価
季節野菜炊き合わせ(ゼリー寄せ) 580円
青さのり天ぷら 480円
季節の炊き込みご飯(オクラご飯) 時価
季節の自家製シャーベット 300円
合計 10550円
風工房
高岡郡中土佐町久礼にある、イチゴがメインのケーキ屋さん「風工房」。
地元、中土佐町のイチゴ農家の女性が中土佐町で収穫された完熟生イチゴを
使用して作るケーキが売りの店。
1年ぶりの訪問。
小雨が降り少し暑い水曜日の16:20、店内2Fにあるカフェスペースに先客が
2組5人。
ケーキをテイクアウトする客はたくさんいる。
ふわふわさとしっとりさを併せ持つイチゴのシフォンケーキ。
生地にイチゴをすりつぶした物を加えてある。
おいしいケーキなのだが、もう少しイチゴを感じたい。
甘い香りと甘酸っぱさのイチゴのムースと、爽やかな酸味のヨ
ーグルトのムース。
これも、もう少しイチゴを感じたい。
夏場限定のソフトクリーム。
見た目の色は白く、イチゴの感じがしないのだが、味わってみ
るとおいしいイチゴをしっかりと感じる事が出来る。
イチゴの甘い香りと爽やかな甘酸っぱさの、とてもおいしいイチゴのソフトクリー
ム。
ピンクや赤の不自然な色を付けたソフトクリームとは違い、自然な美味しさのソ
フトクリーム。
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風工房 高知県高岡郡中土佐町久礼6782ー1
10:00~18:00 定休日 木曜日
苺シフォンケーキセット(アイスコーヒー) 625円
苺とヨーグルトムース 290円
苺ソフトクリーム 300円
合計 1215円
パン工房 シェ・ムア
高岡郡檮原町松原にある本格派の美味しいパン屋さん「パン工房 シェ・ムア」。
津野町の国道197号から来ると、北川沿いの狭く曲がりくねった国道439号を
走りやっとたどり着く。
北川が檮原川に合流し、突如として道幅が広くなり、きれいで走りやすくなってい
る道路に面してこの店はある。
美味しいパンを求めて1年ぶりの訪問。
曇って暑い水曜日の14:00、先客が1人。
後から1組2人の客が入って来た。
イートインのスペースには客は無し。
パンの種類は多く揃っている。
きれいな檮原川を見ながら食べるためにパンを購入して店を出よう。
「クロワッサン」。
サクサクッと軽く、とても食感が良く香ばしい。
軽い苦味があり、ふんわりと軽いのにしっかりとした歯応えも楽
しめる。
とても美味しいクロワッサン。
「パン・オ・ショコラ」。
表面はサクサクッとして軽く、中はふんわりとしたパン。
表面と中に入ったビターチョコレートの甘さと苦味もバランスが良く、おいしいパ
ンだ。
「クリームパン」。
ふわふわでは無くある程度しっかりとしたパンに、適度な甘さのカスタードクリー
ムが入っている美味しいパン。
「チーズクッキー」。
クッキーも美味しい。
どのパンもとても美味しく大満足。
この店にたどり着くまでには、狭く曲がりくねった国道439号を走らなければな
らないが、その苦労を乗り越えて来る価値がある良い店だ。
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パン工房 シェ・ムア 高知県高岡郡檮原町松原401
07:00~19:00 定休日 月曜日・毎月最終の日曜日
クロワッサン 110円
スパイシーシャウ 120円
クリームパン 120円
パン・オ・ショコラ 140円
チーズクッキー 350円
合計 840円
You Farm
高岡郡津野町北川にあるジャージー牛のソフトクリームの店「You Farm」。
四万十川源流域山中の森の中の牧場で飼育したジャージー牛の牛乳を使用し
て作るおいしいソフトクリームの店。
美味しいソフトクリームを求めて、1年ぶりの訪問。
ジャージー牛のミルクの味だけの純粋なおいしさのソフトクリー
ム。
爽やかさを感じるさっぱりとした甘さで、とてもなめらか。
口の中でスーッと溶けて行く。
後味も良く、とても美味しいソフトクリーム。
四万十川源流域の豊かな森の恵みを感じるソフトクリームだ。
「ケーキパン」。
今回も、とても美味しいソフトクリームを味わえ
た。
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You Farm 高知県高岡郡津野町北川4881
11:00~17:00 定休日 火曜日
ジャージーソフトクリーム(ユーカップ) 350円
カスタードプリン 250円
ケーキパン 150円
合計 750円































































































































































































































































































































































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