２００９年の予定

２００９年の予定

　１月　　青森県弘前市

　２月　　青森県弘前市

　３月　　青森県弘前市

　４月　　青森県弘前市

　５月　　青森県弘前市

　６月　　青森県弘前市

　７月　　青森県弘前市

　８月　　青森県弘前市

　９月　　青森県弘前市

１０月　　青森県弘前市

１１月　　青森県弘前市

１２月　　青森県弘前市

当初は上記のような愚かな予定を立てたが、思いとどまり下記の予定に変更。

やはり冬は日本海だ。

私は冬の日本海が似合う男。

独り佇んで、荒れ狂う海を眺めよう。

　１月　新潟県新潟市

　２月　富山県富山市

　　　　 石川県金沢市

　　　　 山形県酒田市

　３月　青森県弘前市

　４月　富山県富山市

　５月　青森県弘前市

　６月　山形県酒田市

　７月　高知県四万十市

　８月　青森県八戸市

　９月　宮城県塩竈市

１０月　青森県弘前市

１１月　

１２月　

さようなら弘前

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今年５回目となる弘前への旅。

今回は本当に疲れた。

さようなら弘前。

弘前１６：０５→１７：４８八戸　つがる２８号 １号車１４番Ｄ席

八戸１８：００→２１：０２上野　はやて２８号 ６号車１６番Ｅ席

ポルトブラン

弘前市本町にある『洋館とフランス料理の街・ひろさき』を代表するレストラン

「ポルトブラン」。

素材の味を引き出す、おいしいソースのフランス料理店。

１ヶ月ぶりの訪問。

雨が降り寒い木曜日の１１：５０、先客が１人。

後から２組５人の客が入って来た。

今日も弘前大学病院が見える窓際の席に案内される。

「洋館とフランス料理の街・弘前お試しコース」。

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「ホタテのサーモン巻き」、「カボチャのクリームスープ」、「ソイ

のムニエルキャベツ包み」、「奥入瀬ガーリックポークのリンゴ

ジュース煮」、「パン」、「デザート」、「コーヒー」。

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オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートのおいしいコース。

素材の味をきちんと引き出しているおいしいソース。

パンもおいしく、ソースをしっかりと味わえる。

今日もとてもおいしい料理に大満足をして店を出る。

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ポルトブラン　　　青森県弘前市本町４４−１

１１：３０～１４：３０　１７：００～２１：００　　定休日　日曜日

洋館とフランス料理の街・弘前お試しコース　　３１５０円

パン（おかわり）　　１００円

グラスワイン白　　５００円

可否屋葡瑠満

弘前市一番町にある本物のそして最高の喫茶店「可否屋葡瑠満」。

今日もおいしいコーヒーとおいしいケーキを求めてやって来た。

１ヶ月ぶりの訪問。

小雨が降り寒い木曜日の１０：１０、客は私１人。

後から２組４人の客が入って来た。

「ふれんち」。

上質な豆を贅沢に使って淹れる、濃厚なおいしいコーヒー。

豊かな香りがいっぱいに広がり、苦味もおいしい味わい深いコ

ーヒー。

何度も味わいたくなる、とてもおいしいコーヒーだ。

「紫さつま芋のけえき」。

風味が良く自然な甘さの紫芋を、なめらかな舌触りのおいしいケーキに仕上げ

ている。

なめらかで口どけの良い生クリームはサッパリとした甘さ。

これもとてもおいしいケーキだ。

「ろいやるみるくてい」。

香りが良い紅茶葉を、濃厚で上質なミルクで抽出したミルクテ

ィー。

紅茶の香り、渋みにミルクのまろやかさが加わって、おいしいミ

ルクティーに仕上がっている。

「林檎のたると」。

適度な甘酸っぱさで、シャキッと良い歯応えのある紅玉リンゴを贅沢に使用し

ている。

完熟した紅玉リンゴの果肉の甘酸っぱさと、上質な生クリームと、バターの芳醇

な香りとコクのハーモニーが素晴らしいおいしいタルト。

りんごの皮を煮詰めたソースをたっぷりとかけてもらうと、酸味が強調されサッ

パリ爽やかな味わい。

生地もサクッとして食感が良くおいしい。

ごまかしの香り付けのシナモンなど全く使う必要が無い、上質で本物の素材を

使った最上級の林檎のたるとだ。

今日も、おいしいコーヒーとおいしいケーキに大満足をして店を後にする。

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可否屋葡瑠満　　　青森県弘前市一番町

月〜土　１０：００～２１：００　　日・祝　１１：００～２０：００

定休日　１月１日、８月１３日

ふれんち　　７００円

紫さつま芋のけえき　　３００円

ろいやるみるくてい　　７００円

林檎のたると　　３００円

スリーブリッヂ

弘前市駅前町にある、弘前で一番おいしいと思うパン屋さん「スリーブリッヂ」。

１ヶ月ぶりの訪問。

曇って寒い木曜日の０８：２０、客は私１人。

ショーケースには、おいしそうなパンがたくさん並べられている。

「クロワッサン」。

表面がとても香ばしくサクサクッと良い食感で軽い苦味もある。

そして中はバターがたっぷり。

そこまではいつもと同じだが、今日のクロワッサンはふんわり

軽い食感が無く、どっしりとした力強い感じを受ける。

これはこれでおいしいのだが、いつものふんわり軽いクロワッサンの方が好みだ。

「キッシュロレーヌ」。

ふっくらとして、それでいてしっかりとしたパンに、ホワイトソース、チーズ、タマ

ネギ、ベーコンが入っている。

なかなかおいしいパン。

「パン・オ・ショコラ」。

サクサクッとしてふんわり軽いおいしいパンに、甘さ控えめのチョコレートが入

っている。

おいしいパン。

「ショソ・オ・ポンム」。

サクサクッとしたとても軽い食感のパン。

香ばしいパンに、良い歯応えがある適度な甘酸っぱさのリンゴの組み合わせ。

おいしいアップルパイだ。

どれもおいしいパンに大満足。

やはりここ「スリーブリッヂ」が弘前で一番おいしいパン屋さんだと思う。

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スリーブリッヂ　　　青森県弘前市駅前町１６-７

０８：００～１８：００　　定休日　日曜・祝日

クロワッサン　　１５０円

キッシュロレーヌ　　２００円

ショソ・オ・ポンム　　２００円

パン・オ・ショコラ　　１７０円

弘前パークホテル

弘前市土手町の「弘前パークホテル」に３泊する。

このホテルには１ヶ月ぶりの宿泊。

部屋は８Ｆの禁煙シングルルーム。

残念ながら岩木山が見えない方の部屋。

空冷蔵庫付き。

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弘前パークホテル　　　青森県弘前市土手町１２６

シングルルーム　１泊５５００円×３泊＝１６５００円

心の故郷・弘前へ

冬だ、寒い季節だからこそ北を目指そう。

息苦しい都会を抜け出し、今こそ『心の故郷・弘前』へと旅立とう。

１ヶ月ぶりに訪れる弘前。今年５回目の弘前だ。

降り積もる雪、心地良い冷たい空気、雪化粧した美しい岩木山、静寂に包まれ

た弘前公園、土手町と鍛冶町、そして侍が私を待っている。

上野１８：０２→２０：５９八戸 はやて２９号 １０号車５番Ｅ席

八戸２１：１８→２２：５５弘前 つがる２９号 １号車１２番Ｄ席

上野からのはやて２９号１０号車はかなり混雑している。

仙台で半分近くの人が降り、盛岡でほとんどの客が降りた。

八戸からのつがる２９号１号車は空いている。

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青森・函館フリーきっぷ 　　２９１００円

加藤煎豆店

足立区千住中居町にある豆の専門店「加藤煎豆店」。

３ヶ月ぶりの訪問。

小さな店内に落花生その他色々な種類の豆が並び、量り売りをしてくれる。

「落花生（手剥き素煎り）」。

千葉県産の落花生を手剥きして煎っただけのシンプルな一品。

余計な味付けは無く、落花生その物の味。

落花生のおいしさを楽しめる、満足の逸品だ。

（味付けした物も売っている）

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加藤煎豆店　　　東京都足立区千住中居町１９−８

０９：００～１９：００　　定休日　日曜日

落花生（手剥き素煎り）　　４００ｇ　１８００円

千寿竹やぶ

足立区千住河原町にある本格派手打ちそばの名店「千寿 竹やぶ」。

おいしい手打ちそばを求めて、１年１ヶ月ぶりの訪問。

晴れているが寒い土曜日の１７：００、客は私１人。

後から１人の客が入って来た。

カウンター席に座り、おいしい日本酒を飲み、ゆっくりとおいしいそばを楽しもう。

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「飛良泉 純米酒」、「酔楽天 大吟醸」、「にしんの山椒炊き」、「牡蠣の天ぷら」。

「もり田舎蕎麦」。

「蕎麦もち」。

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おいしい日本酒と、とてもおいしいそばに大満足。

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千寿 竹やぶ　　　東京都足立区千住河原町７−１２

平日　１１：３０～１５：００　１７：００～２１：００

日祝　１１：３０～２０：００　　　定休日　水曜日、第３木曜日

飛良泉 純米酒　　８４０円

酔楽天 大吟醸　　１０５０円

にしん山椒炊き　　９４５円

牡蠣の天ぷら　　１２６０円

もり田舎蕎麦　　１２６０円

蕎麦もち　　８４０円

合計　　６１９５円