インド・スリランカレストラン ヒルトップ

草加市氷川町のスリランカ料理店「インド・スリランカレストラン ヒルトップ」。

おいしいスリランカ料理・カレーを求めて、２日ぶりの訪問。

晴れてとても厳しい暑さの金曜日の１２：１０、客は私１人。

フレンドリーなスリランカ人の２人の店員さんが迎えてくれる。

後からもう１人スリランカ人の店員さんが加わった。

今日は日差しが強いので窓から１つ離れた席に着こう。

後から１人の客が入って来た。

「Ｄセット」。

４種類あるランチセットメニューの中から、カレー３種、ナンか

ライス、サラダ、セイロンティーのＤセットを注文。

カレーは、シーフードカレー、野菜のカレー、じゃがいもと卵の

カレーの３種を選ぶ。

辛さは４段階の３番目、中辛でお願いする。

今回は前々回と違い、どのカレーにもトロミが少ししかなくサラサラとしている。

辛さはやや強めで、スパイスの香りは少し弱い。

辛い事は辛いのだが、舌を刺激する強烈な辛さではなく、辛さの中にもマイル

ドさがあり、僅かな甘ささえ感じる優しい味のおいしいカレーだ。

シーフードカレーは、３種の中で一番サラサラとしている。

適度な辛さでスパイスの香りも良い。

カレーの中には、エビとアサリが入っている。

辛さの中にも僅かな甘さがあるように感じる優しい味のおいしいカレーだ。

前々回と今回では野菜のカレーに入っている野菜がいくつか違っている。

今回は、ピーマン、ジャガイモ、インゲン、グリーンピース、マッシュルーム等が

入って、その旨みと甘さがカレーに加わり、辛いのに野菜の甘さがある優しい

味のとてもおいしいカレーとなっている。

じゃがいもと卵のカレーは、ゆで卵がまるごと１個と、大きめに切られたジャガ

イモが入っている。

カレー自体はおいしいが、全体的なバランスが悪いかな。

ナンは全体的に薄い。

それでいてモチモチの食感があるおいしいナン。カレーに良く合う。

今日もおいしいカレーを楽しめた。

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インド・スリランカレストラン ヒルトップ　　　埼玉県草加市氷川町２１２８-２

１１：００～１５：００　１７：００～２３：００　　定休日　月曜日（祝日は営業、翌日休）

ランチＤセット　　１３００円