お食事処 広〆

津軽西海岸、西津軽郡深浦町にある「お食事処 広〆」。

久六島のサザエを求めて、１年ぶりの訪問。

昨年は久六島での漁が無く食べられなかった久六島のサザエ。今年は漁が再

開されたとの話を聞いてやって来た。

晴れて暖かいゴールデンウィーク最終日の火曜日１２：４０、先客が１人。

「お刺身盛合せ」。

久六島のサザエ、サクラマス、ヒラメの刺身。

久六島のサザエはコリッコリッとした力強い歯ごたえがある。

サクラマスにはねっとりとした弾力のある歯ごたえ。

ヒラメにもコリッとしっかりとした歯ごたえがあり、どれもおいしい刺身だ。

「さざえつぼやき」。

身の歯ごたえ、腸の苦味、しょうゆの香り。

三拍子揃った、おいしいサザエのつぼ焼き。

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「さざえ水物」。

久六島産のサザエは、とてもしっかりとした歯ごたえがあり、噛

むほどに潮の香りと久六島の豊さを感じる事が出来た。

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お食事処 広〆　　　青森県西津軽郡深浦町大字岡崎１４６-２

１１：００～２２：００　　定休日　不定休

お刺身盛合せ　　１１００円～

さざえつぼやき　　６００円～

さざえ水物　　８００円～

生ビール　　５００円

合計　　３４００円