塩竈料理 翠松亭

塩竈市海岸通の「塩竈料理 翠松亭」。

塩竈と言えばこの店、カツオとサンマのおいしい料理を楽しみにやって来た。

９ヶ月ぶりの訪問。

曇って涼しい金曜日の１７：２０、先客が１人。数組の予約が入っていて、後か

ら多数の客が入って来た。

「浦霞 山廃吟上」。

濃厚で深い味わいのおいしい浦霞。

脂が乗ったカツオの味に負けない、しっかりとしたおいしさの日

本酒。

「ヤリイカ酢味噌和え」。

ヤリイカはプリップリでしっかりとした歯応え。

ミズナ、タマネギのシャキシャキとした良い食感。

酢味噌の加減も適度でおいしいお通し。

「かつおカルパッチョ」。

十分に脂が乗った戻りガツオ。

オリーブオイル、コショウ、アサツキ、ピンクペッパー、マヨネー

ズとのバランスが良い適度な厚さに切られている。

とてもおいしいかつおのカルパッチョ。

「かつお天婦羅」。

カツオに火が通り過ぎているかな。

もう少しレアな方が良い。

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「まぐろ目玉煮」。

塩竈ならではのまぐろ料理と言う事で頼んでみた。

コラーゲンたっぷりで、肌に良いそうだ

目玉周りのトロットロの身をおいしく煮てある。

「かつおタタキ」。

これもしっかりと脂が乗った戻りガツオ。厚過ぎず、薄過ぎず、

適度な厚さに切られている。

カツオの濃厚な味を、さっぱりとした薬味がさらに引き立たせ

て、戻りガツオのおししさをしっかりと味わえる。

「あんみつ」。

抹茶アイスクリーム、よもぎ入り白玉、粒あん、きな粉、芋よう

かん、黒みつ。塩昆布付き。

よもぎの香りが良く、もちもちした白玉をはじめとして、おいしい

あんみつだ。

おいしい日本酒とおいしいカツオ料理、おいしいあんみつを楽しめた。

満足をして店を出る。

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塩竈料理 翠松亭　　　宮城県塩竈市海岸通り４ー８

１１：３０～１４：００　１７：００～２１：００　　定休日　火曜日

浦霞 山廃吟上　　９４５円

ヤリイカ酢味噌和え　　５２５円

かつおカルパッチョ　　７３５円

かつお天婦羅　　７３５円

まぐろ目玉煮　　６３０円

かつおタタキ　　８４０円

あんみつ　　６３０円