広島お好み焼 カープ

千代田区神田鍛冶町の「広島お好み焼 カープ」東京支店。

”広島風お好み焼”ではなく、”広島お好み焼”の店だ。

ハシビロコウさんのブログを参考にして、初めての訪問。

晴れているが少し寒くなってきた木曜日の１６：２０、カウンター

席のみの店内に先客が３組５人。

その内訳は、３人組＋１人＋１人、１人でも気軽に入れる雰囲気だ。

私もお好み焼き屋に初めて１人で入る。

お好み焼きの焼ける香ばしい良い香り、ソースの匂いもとても良い。

カウンター、全ての席の前に鉄板があるのはとても嬉しい。

お好み焼きが出来上がるのをしっかりと見ておこう。

「全部乗せ そば」。

とても薄い生地にたくさんのキャベツを乗せ焼き始め、次いで

別に焼いていたネギ、エビ、イカ、豚肉も入れて焼いている。

上に天かす、とろろこんぶも乗る。

さらに別に焼いているそば、そして玉子を一緒に合わせて、力を入れてヘラで

押し、最後にたっぷりのソースを塗り、これもたっぷりの青のりをかけて出来上

がりだ。

エビやイカはプリプリッとしてジューシーで、豚肉はカリッと香ばしい焼き具合。

たっぷりと入っているキャベツとそばもおいしい。

千代田区富士見にある広島風お好み焼きの店「れもん屋」との一番の違いは

キャベツのみずみずしさ、甘さ、だろうか。

とてもおいしいお好み焼きだ、次回は「とん平」も食べてみたい。

満足をして店を出る。

※何日かが臨時休業と貼り紙があったが、何日か忘れた。

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広島お好み焼 カープ　　　東京都千代田区神田鍛冶町３－５

平日　１１：００～２２：００　　土曜日　１１：００～２１：００

定休日　日曜日・祝日

全部乗せ そば　　１４００円