田舎家

夜、新潟市に着いた。

古町通りにある「田舎家」へと行く。

４ヶ月ぶりの訪問。

「刺身盛合わせ」。

新潟で刺身の定番、南蛮エビが付いている。

おいしい刺身だ。

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新潟の郷土料理「のっぺい」。

冷たい煮物だ。

これは・・・、

それほどおいしいとは感じない。

「ノドグロ塩焼き」。

これがおいしいのだ、脂がのっているのに身が締まっている。

冬、ブリだけで満足していては本物を知る男とは言えない。

「ノドグロ」こそ冬の魚の王者だ。

「田舎家」は塩加減も良い。

塩焼きだからと、塩のキツイ店が多すぎる。

「田舎ホルモン」。

魚料理だけでなく、肉も食べてみる。

少し辛めのタレと卵がホルモンに良く合っている。

これもおいしい。

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田舎家　　　新潟県新潟市古町通９－１４５７

１１：３０～１４：００　１７：００～２２：３０　　無休

刺身盛合わせ　１５００円

のっぺい　６００円

ノドグロ塩焼き　２０００円

田舎ホルモン　５００円