


松山市三番町の餃子屋さん「餃子dining 俺のギョーザ」。
初めての訪問。
曇ってきたがまだとても暑い火曜日の17:20、客は私1人。
「焼き餃子」。
小振りで、野菜がたっぷりと入った餃子。
皮はパリッと香ばしく焼けて、野菜たっぷりの餡はやわらかくジューシー。
美味しい餃子だ。
餃子の美味しさを引き立たせているのが、特製の手作りラーユ。
ただ辛いだけでは無く、まろやかで深い味わいの美味しいラーユ。
もちろん餃子だけで食べても美味しいのだが、このラーユをつける事によって、更に美味しく食べる事が出来る。
刺激的な辛さを好む味覚障害の者には、理解する事が出来ない美味しさだ。
「棒餃子」。
プリプリッとしたエビを香りの良いシソの葉で巻いた餡を、美味しい皮で包んである。
とても美味しい餃子。
「坦々餃子」。
水餃子を適度に辛いスープに浸してある。
やわらかくもちもちっとした皮と、野菜たっぷりの餡、それが辛いスープと合わさり中々美味しい餃子。
「ご飯」。
坦々餃子の辛いスープでご飯を食べてみたくなったので頼んだ。
辛いスープがご飯に良く合って美味しい。
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餃子dining 俺のギョーザ 愛媛県松山市三番町8‐10‐3
17:00〜23:00 定休日 日曜日、祝日
生ビール(中) 500円×2
焼き餃子 400円
棒餃子 550円
坦々餃子 550円
ご飯 ?円
合計 ?円
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